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“牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，爲寒冬補益佳品。金針菇含有人體必需氨基酸成...
“中國傳統吉祥物中有不少與年節相關，如意即爲家喻戶曉的吉祥物。作爲吉祥的象徵，當然人人都渴望擁有如意，但一柄精美的如意造價甚爲昂貴，非一般百姓所能企及。世事變遷，現今如意已經退出了人們的日常生活而成爲古玩之屬，但...
“我把傳統的鯽魚豆腐湯，做了稍微的改良，加入新鮮豆漿，更利於吸收大豆的營養。豆腐微煎，顏色黃亮，配上乳白的湯汁，色澤更加誘人。新年即將到來，和家人一起品嚐這鮮美的魚湯吧！另外祝大家在新的一年裏“鯽”“香”如意！鯽魚：1．鯽...
“在中國民間，流傳着許多含有吉祥意義的圖案。每到年節或喜慶的日子，人們都喜歡用這些吉祥圖案裝飾自己的房間和物品，以表示對幸福生活的嚮往，對良辰佳節的慶賀。”食材明細主料五花肉（500克）輔料西蘭花（100克）配料料酒（15克）老...
“紅色——如火焰般的奔放，又有如楓葉般的唯美，更有與血液媲美的熱情。紅色傳統上表示喜慶，比如在婚禮上和春節都喜歡用紅色來裝飾。美食中也常常用到漂亮的紅色，做了這道代表吉祥如意的繡球甜點，愛生活愛美食，生活中的美好...
“*如意*是用魚肉釀大白菜🥬再捲起來蒸，所以我取了個名字叫*如意菜卷*如和魚差不多音🤭一道好看好吃健康鮮美的中秋家宴菜分享給大家😊”食材明細主料大白菜葉（半個）輔料魚滑（魚肉攪碎）（300g）甜椒（各色）（1塊）調料胡椒粉（1勺）香油（1...
“懶人版快手酥點，方便的美味”食材明細主料飛餅（適量）輔料豆沙餡（適量）芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）如意酥的做法步驟1、準備材料2、飛餅回溫，備好豆沙餡3、將飛餅均勻塗滿豆沙餡4、分別從兩邊向中心捲起5...
“柑和橘都屬於芸香科柑橘屬的寬皮柑橘類，果實外皮肥厚，內藏瓤瓣，由汁泡和種子構成。李時珍在《本草綱目·果部》中記載：“橘實小，其瓣味微醋（即酸），其皮薄而紅，味辛而苦；柑大於橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黃，葉辛而甘。”一般說來，柑的...
“如意菜是人們過年時必做的小菜，在江南生活的十幾年裏，每逢過年的時候，家家必做的一道菜美味佳餚，以其取義吉祥如意，更寓意於生活事事如意，討了一個好口彩。”食材明細主料黃豆芽（150克）豆腐乾（3塊）輔料蒜（3瓣）小米椒（2個）生抽（1勺）...
食材明細主料肉末（適量）輔料蔥（三根）姜（適量）雞蛋（兩個）料酒（一茶勺）鹽（一茶勺）糖（一茶勺）醬油（一茶勺）香油（兩茶勺）胡蘿蔔（半根）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）如意卷的做法步驟1、姜蔥切碎2、胡蘿蔔切末3、將蔥，姜，胡蘿蔔放入肉末中4、...
“如意菜=吉祥如意的意思。又名龍頭菜。是一道聞名中外的家常菜。也是過生日必不可少的一道菜。如意菜選用豆芽爲主料，佐以百葉絲，胡蘿蔔等輔料烹製而成，現在天氣漸漸熱了，我今天就來做一款涼拌龍頭菜，清淡少油，健康人士首...
“家，是快樂的源泉，家，是幸福的港灣！新年的鐘聲在團圓中迴盪，快樂的熒火隨着笑容閃爍，富貴的春聯洋溢着財源滾滾，甜蜜的美酒溫馨着美好生活。做了一道吉（雞）祥如意甜點，恭祝朋友們萬事如意！生活甜蜜！雞年大吉！”食材明細主料中筋面...
“豆芽形似如意，故有如意的別稱。這裏用的是綠豆芽，含水份多，吃上去也非常的爽脆。豆芽和家常餅絲一起炒，其實是一款快手且清爽的飯菜（餅絲一般是溫熱的）再搭上幾瓣生蒜，一邊吃餅絲一邊吃蒜，是484非常的粗暴（蒜有殺菌的功效，多...
“過去在物質並不富裕的父輩年代，讓他們最期盼一年一度的傳統大節——春節，在這日子他們才能享用大魚大肉等近乎奢侈的美食，於是烹出滿桌噴香的習慣已是春節的習俗之一。如此習俗雖帶給我們更多喜慶的節日氣氛，但同時也面...
“合意五香肉，色香味美、肥而不膩、口感清爽、老少咸宜，製作簡單。”食材明細主料豬五花肉（1000克）輔料姜（適量）蔥（適量）配料桂皮（適量）八角（適量）醬油（30克）料酒（10克）冰糖（適量）味精（適量）鹽（適量）五香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）合意五...
食材明細主料茄子（一根）肉末（50克）雞蛋（一粒）輔料油炸粉（適量）生粉（適量）生油（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子合子的做法步驟1、茄子切片。2、鍋裏水燒開倒入茄片煮五分鐘茄片軟了撈起待用。3、肉...
“每天吃飯也要有儀式感哦！今天分享一道柿柿如意之番茄牛腩，酸酸甜甜的味道，希望屏幕前的你能收到我的祝福，我們一起看看做法吧！”食材明細主料牛肉（500g）番茄（2個）輔料洋蔥（半個）黃豆醬（1勺）生抽（2勺）老抽（1勺）耗油（1勺）雞精（半勺）鹽（1勺）酸...
“隨着臘月的來臨，年味越來月重。每年的餐桌上必定要出現的一道菜——油燜大蝦。這絕對是宴請賓客的一道硬菜。大蝦經過煎燒而成，成品色澤紅亮、酸甜適口、味香鮮嫩。不僅好吃，寓意也棒，十全如意、步步高昇。”食材明細主...
““如意”是古時貴族、官宦、富豪人家供指劃或賞玩二用的器物，用竹子、玉石、骨頭等製成，頭呈靈芝或雲葉形，柄微曲。潛心研究的廚師在製作雞蛋卷時，依照“如意”的形狀，使每片肉的橫斷面都有清晰的雲紋，故名“如意卷”。此...
“3月14號白色情人節即將來到有沒有想過在家DIY美食和親愛的一起浪漫下捏？浪漫的節日自然要做些創意菜還做家常菜你就out啦~花點心思讓親愛的他感受到你的愛意吧”食材明細主料扇貝（5個）青蘋果（半個）輔料丘比千島醬（20ml）日...
食材明細主料雞蛋（2個）荸薺（4個）鮮蝦（500克）輔料海苔（兩張）鹽（適量）十三香（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）龍鳳如意卷的做法步驟1、準備好原料。2、雞蛋打散。3、鍋中放適量的油，倒入蛋液，煎成蛋餅。4、荸薺剁碎。5、鮮蝦去...
“在四川瀘州燒烤店吃過一次烤茄子，當時立刻就喜歡上了豆鼓，蒜香的味道。沒辦法現在在新疆，想要吃好吃的，就只要靠自己。一般的菜品我吃一次就會做，靠記憶中的印象，我今天覆制一下，根據自己個人口味，我稍微改良了一下。今天做...
“家庭自制鹽焗雞工藝簡單口感鮮美。”食材明細主料雞（1000-1500克）輔料鹽焗雞粉（1小包）原味（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）合意鹽焗雞的做法步驟1、將雞洗淨後去掉頭腳並裏外均勻抹上鹽焗雞粉，醃製2——3小時。2、將醃製好...
“新鮮帶子含有多種維生素、蛋白質，及較高的營養價值，具有養陰等功效，美味鮮甜，同時亦有安眠靜神的作用，它是貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成...
“四道菜終於做到了最後一道——吉祥如意。“吉祥”一詞，最早出於《莊子》，原文不記得了，但是依稀記得有人曾註釋說“吉者，福善之事；祥者，嘉慶之徵。”心存善念，廣行福德，方以吉祥嘉慶吧。至於如意，除了稱心如意之意外，更多的是...
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