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“對啤酒鴨的一次新嘗試,還是不錯的。”食材明細主料鴨(適量)油豆腐(適量)輔料姜蔥蒜(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)啤酒(適量)生抽(適量)其他(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油豆腐啤酒鴨的做法步驟1、油豆腐2小袋,姜蒜切片,蔥切段,辣椒切...
食材明細主料鴨肉(600g)輔料啤酒(適量)配料生薑(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)油(適量)食鹽(適量)八角(適量)生抽(適量)老抽(適量)其他(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)啤酒鴨的做法步驟1、啤酒一罐,鴨肉洗乾淨斬塊。2、熱鍋下少量油,倒入鴨肉煸...
食材明細主料鴨肉(半邊)輔料姜(適量)蒜(適量)紅椒(適量)青椒(適量)香葉(適量)配料老抽(適量)鹽(適量)啤酒(一瓶)中辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)啤酒鴨的做法步驟1、鴨肉切小塊、鴨肥肉分開。2、肥肉炸成油,可以用來青菜。3、炸好的肥...
“夏天吃鴨肉很合適,選草鴨是因爲草鴨比較瘦,肉脆。啤酒鴨的做法很簡單,我看見有些人做這道菜時會放很多配料,但我覺得放多了配料,鴨肉的味道就沒有那麼鮮美了,所以,我就偷懶了,只放了簡單的配料做這道菜,味道還是相當...
“鴨肉的營養價值很高,鴨肉中的脂肪含量適中,比雞肉高,比豬肉低,並較均勻地分佈於全身組織中。脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,易於消化。適用於體內有熱,上火的人食用,食慾不振,大便乾燥和水腫的人,食之更佳。喝酒...
食材明細主料鴨子(一隻)輔料大蒜(適量)辣椒(適量)八角(兩個)桂皮(一小片)香葉(3片)蔥結(一個)調味料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)啤酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)不放油的啤酒鴨的做法步驟1、鴨子切塊洗淨,泡除血水2...
“啤酒鴨中又加入了腐乳汁,讓口感更上一層,色澤紅亮口味鹹,鮮,香。是非常下飯的一道菜。”食材明細主料鴨腿(2只)竹筍乾(適量)青椒(一個)輔料蔥姜(適量)蒜瓣(5個)啤酒(一罐)配料大料(2個)香葉(2片)桂皮(一小塊)山柰(3個)腐乳汁(30克)老抽(5克)生抽...
食材明細主料料酒(1勺)生抽(1勺)啤酒(500ml)老抽(1勺)整鴨(1000)幹辣椒(適量)麻椒(適量)老乾媽(2勺)輔料蒜(適量)鹽(適量)冰糖(適量)蔥(適量)麻辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)無油麻辣啤酒鴨的做法步驟1、準備食材2、整鴨剁成小塊,涼水入鍋,去...
“鴨子屬於良性食物配生薑啤酒燜至,味道超級贊!”食材明細主料嫩鴨(750克)生薑(幾片)輔料鹽(2克)生抽(2克)啤酒(一罐)胡椒粉(一勺)料酒(3毫升)醬香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)啤酒油燜嫩鴨的做法步驟1、嫩鴨清洗乾淨瀝乾水份,用胡椒...
食材明細主料土鴨(700克)土豆(400克)輔料紅圓椒(1個)香茹(5朵)蔥白(3根)調料姜(適量)啤灑(|罐)生抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)啤酒土豆燜鴨的做法步驟1、土鴨洗乾淨,冷水下鍋焯一下水。2、熱鍋熱油,下姜...
“啤酒鴨是一道以鴨子、啤酒爲主料的特色佳餚。”食材明細主料鴨子(1只)輔料啤酒(適量)調料蔥(適量)十三香(適量)鹽(適量)老抽(適量)雞精(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)進階(難度)啤酒鴨的做法步驟1、洗淨鴨子,去毛。2、大卸80塊,用冷...
“鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護...
“啤酒鴨是一道風味獨特的佐酒佳餚,是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜,使滋補的鴨肉味道更加濃厚,鴨肉不僅入口鮮香,還帶有一股啤酒清香。”食材明細主料鴨(半片)生薑(1塊)大蒜(1塊)輔料啤酒(300Ml)生抽(1勺)老抽(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(...
“啤酒已經作爲現代餐飲調料了,網上很多的小龍蝦菜譜都會放啤酒,像燉肉、火鍋啥的也有放啤酒的配方,最好接觸啤酒的菜應該是啤酒鴨。純小麥釀製的啤酒經過高溫,去除了酒精味,麥香味與肉香融合,還能減少肉的腥味或異味,做出來...
“鴨肉適用於體內有熱,上火的人適用,發低熱、體質虛弱、食慾不振、大便乾燥和水腫的人,食之更佳。民間認爲鴨是補虛勞的聖藥。肥鴨還治老年性肺結核、糖尿病、脾虛水腫慢性支氣管炎、大便燥結、慢性腎炎、浮腫,雄鴨治肺結...
食材明細主料啤酒(一瓶)嫩鴨(500克)生薑(幾片)輔料鹽(2克)生抽(5毫升)豆瓣醬(一大勺)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆瓣啤酒鴨的做法步驟1、鴨肉切塊入鍋過濾一下水。2、倒出清洗乾淨切塊,用豆瓣醬,鹽,生抽,生薑片拌均勻。3、入鍋...
“鴨肉的營養價值:鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟...
食材明細主料鴨腿(2只)土豆(2個)啤酒(500ml)輔料八角(1個)香葉(適量)料酒(適量)生薑(適量)花椒(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)土豆啤酒鴨的做法步驟1、鴨腿洗淨,剁塊,冷水入鍋,加入生薑,料酒和適量花椒,將鴨塊焯水,...
“看似複雜,其實很簡單的一款菜,鴨肉營養很豐富,配上魔芋,配上啤酒,簡單的燒一燒。好吃的不得了。裏面加上泡椒泡姜,能很好的去除鴨子的腥味兒喲。”食材明細主料鴨子(半隻)手工魔芋(一塊)輔料啤酒(一罐)大蔥(一根)大蒜(5瓣)泡姜(一塊)...
“這是我家一日三餐的午餐中的一道家常菜。今日份午餐~腐竹啤酒鴨、燒豆角,蠔油生菜。👉🏻這個腐竹太香了!能吃得出來原汁原味的純黃豆腐竹,豆香濃郁,我吃過的最好的腐竹。”食材明細主料鴨肉(500g)幹腐竹(80g)輔料小蔥(2個)生薑...
“口感:鴨肉鮮鹹香,蒜子非常糯,湯汁拌飯很棒.”食材明細主料鴨(半隻)輔料蒜瓣(適量)姜(適量)八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)老抽(適量)啤酒(適量)香醋(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)啤酒鴨的做法步驟1、半隻鴨買好,斬塊...
食材明細主料鴨肉(1000克)鵪鶉蛋(15只)輔料啤酒(適量)姜(適量)蔥苗(適量)配料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)生粉(適量)鹹甜(口味)薰(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒鴨的做法步驟1、把鴨肉洗乾淨,切塊,用油、鹽、生粉、姜醃製2個小時。2、煮熟鵪鶉...
“本是想着做魔芋燒鴨的,可是沒有買魔芋,就用土豆燒了。”食材明細主料鴨腿(三個)土豆(兩個)輔料青椒(兩個)配料薑片(適量)幹辣椒段(適量)花椒(適量)白酒(適量)蒜瓣(適量)八角(兩個)醬油(適量)雞精(適量)啤酒(一聽)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通...
“團圓夜我最喜歡的一道菜,小時候奶奶都是香辣鴨。直到叔叔工作後家裏就改成了啤酒鴨。因爲叔叔單位吃過比香辣鴨更好吃。自然我也學會了”食材明細主料鴨肉(適量)輔料姜(適量)辣椒(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)啤酒(適量)蒜苗(適...
“這次有幸在各位好友的支援下,進入了年度決賽。獲得了美食家發來的捷賽自動炒菜鍋,其實早就收到了,但是最近的天氣不是太好,拖到今天才做菜發上。這鍋好漂亮,是漂亮的明黃色,不鏽鋼鍋膽。說明書好詳細,說明有多少種做法,還配...
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司丹爾
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