啤酒土豆燜鴨的做法 - 啤酒土豆燜鴨怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

啤酒土豆燜鴨的做法步驟

• 1、土鴨洗乾淨，冷水下鍋焯一下水。

• 2、熱鍋熱油，下薑片炒香。

• 3、放土鴨翻炒幹水份，轉小火逼出鴨肉的油。

• 4、倒入一罐啤灑。大火煮兩分鐘，然後蓋蓋轉小火煮兩分鐘。

• 5、土豆切大塊備用。

• 6、下土豆一起煮。

• 7、下蔥白，鹽。

• 8、切香菇，紅椒備用。

• 9、煮到土豆熟下香菇，生抽，蠔油。

• 10、炒一分鐘放紅椒快速炒勻就大功告成啦。

小竅門

放啤酒後一定要大火煮兩分鐘散發酒味。這兩分鐘不能蓋蓋。