啤酒鴨的做法 - 啤酒鴨怎麼做

“啤酒鴨是一道以鴨子、啤酒爲主料的特色佳餚。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

啤酒鴨的做法步驟

• 1、洗淨鴨子，去毛。

• 2、大卸80塊，用冷水泡15分鐘，去血水，用冷水焯水10分鐘。

• 3、鍋中倒入油，油熱後加入老抽炒色。

• 4、不加水，全部用啤酒🍺沒過鴨子就可以燉上30分鐘。

• 5、在放入鹽，辣椒，蔥，開始燉鴨子了。

• 6、可以加點配菜！顏色好看，頓30分鐘轉小火頓20分鐘然後悶10分鐘。

• 7、準備出鍋！

小竅門

一定用冷水焯水，一定要全是啤酒🍺
大火頓30分小火頓20分悶10分鐘。