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準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料【以下材料正好可以：12個】低粉：100g糖粉：30g黃油：65g蛋清半個（可補充：5g牛奶：100g蛋黃(大)：1個（可補充5克吉士粉輔料具體步驟1.【塔皮製作】2.麪粉、糖粉和黃...
“很可愛的小蛋塔，正好解決剩餘的少量奶油奶酪和淡奶油。雖然長相很像葡式蛋撻，但從內至外都有所不同。酥鬆外層佐以清新的奶油香微酸乳酪餡，一口一個。塔皮材料：黃油50克，糖粉20克，低筋麪粉100克，蛋黃1個（蛋清不要），鹽1克，撒粉...
“喜歡吃葡式蛋墶，每次吃了過後就一直念念不忘那滋味。一直以來很想嘗試做葡式蛋墶。但每次想到要做千層酥皮有感難度很高，就放棄做的念頭。自從知道可以用酥皮做墶皮之後。就開始蠢蠢欲動的要做。可是沒材料又擱着不了...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛奶：100煉乳：少許低粉：10淡奶油：100蛋黃：2個思念飛餅：適量輔料具體步驟1.取一張飛餅對摺，捲起，切成幾段。（塔模大就切2段，小就分4段）2.取其中一段放進塔模，用大...
準備時間:34分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料牛奶：70淡奶油：60蛋黃：2個蛋塔皮：9個輔料白糖：2茶勺鹽：茶勺具體步驟1.主料：蛋撻皮9個，蛋黃2個，牛奶1袋，淡奶油30g，麪粉5克，白砂糖2茶匙，精鹽半茶匙。2.牛奶加入...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋塔皮：7個淡奶油：70牛奶：50蛋黃：2個輔料細砂糖：25低筋麪粉：5煉乳：5木瓜肉：適量具體步驟1.準備好食材做蛋塔水，雞蛋取蛋黃，木瓜取木瓜肉切丁2.把淡奶油，牛奶，...
“蛋撻沒啥神祕的，反覆一個過程而已。失敗率真的很低！”食材明細主料低筋粉（220克）高筋粉（30克）動物性淡奶油（180克）牛奶（140克）低筋麪粉（15克）輔料黃油（40克）裹入用黃油（180克）蛋黃（4個）煉乳（15克）配料細砂糖（5克）鹽（1.5克）水（125克）奶香（口味）烘...
蛋撻是人們日常生活種非常常見也是非常喜愛的一種食物，根據大家的反饋，大家對於如何自制蛋撻還是存在一定的誤區的，因此，今天小編就帶大家來了解一下製作蛋撻的一系列過程中的要注意的問題，讓大家能夠做出更美味的蛋撻來吃...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料酥皮材料：：160公克細砂糖：120公克奶油：60公克蛋：1個內餡材料：適量沸水：80㏄鮮奶：40㏄輔料具體步驟1.將所有酥皮材料用手混合均勻成面糰，再分成12份。將每一份...
“這個蛋塔純屬無心插柳。本來是做波點蛋皮，一不留神有了蛋皮堆砌成塔型，除了點綴別的菜式，完全能夠自成菜式。所以今早餐桌上有了這盤蛋塔。蛋塔造型可愛，色彩靚麗，專治挑食，哈哈。蛋皮昨晚現攤的，光線原因顏色偏淡，成品今早...
“新光天地的地下超市裏有賣比薩的半成品，如今什麼事兒都能夠偷懶了，飛餅做蛋塔皮也不算新鮮事兒啦。塔水的方子來自依然七月。自己非常喜歡吃蛋塔，覺得裏面就像雞蛋羹。這次用飛餅，下次也嘗試自己疊被子。”食材明細主料...
“佩服美食達人文靜同學，連蛋塔皮都自已動手。我這個只爲偶爾解饞的偷懶做法，主要工作就是自已調配塔水，塔皮可在網上、超市買到。”食材明細主料蛋塔皮（4個）雞蛋黃（2個）牛奶（約30毫升）輔料低筋粉（約15克）白糖（約15克）煉乳（約15克）甜...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料淡奶油：200牛奶：180煉乳：15細砂糖：80全蛋：2個低筋麪粉：10粟米粉：5蛋撻皮：20個輔料具體步驟1.淡奶油、牛奶、砂糖、煉乳稱好，放入一個盆中，攪拌均勻。加入面...
“超級簡單並且味道不錯的蛋塔做法，灰常適合懶人朋友們哈………”食材明細主料淡奶油（140克）速凍塔皮（14個）雞蛋（3個）牛奶（140克）輔料細砂糖（40克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奶油蛋塔的做法步驟1、準備好所需原料：奶油，牛奶...
食材明細主料塔皮（15個）淡奶油（180克）牛奶（140克）砂糖（50克）煉乳（10克）蛋黃（4個）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋塔的做法步驟1、1、所有材料準備好。2、2、牛奶加糖、煉乳攪拌至糖融化。3、3、加入淡奶油攪拌均勻。4、4、...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料塔皮：原味思念飛餅：2張輔料牛奶：60動物淡奶油：60糖：15蛋黃：2顆澱粉：5煉乳：5具體步驟1.檯面上鋪一層薄面粉，將兩張飛餅重疊起來。2.將重疊的飛餅擀成像方形的面...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料原味塔皮：5個內餡：：400公克細砂糖：275公克鹽：3公克蛋液：240公克蛋黃：100公克香草棒：1/2根輔料具體步驟1.將內餡材料中的香草棒刮出內部種子，連同香草棒放入牛...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘在家帶寶寶的寶媽都知道，寶寶鬧起彆扭來的時候，是件很頭疼的事情，這不，小傢伙今天又不愛吃飯了，吵着要吃蛋撻。這在農村，買蛋撻要走好幾裏的路。好吧，我親自...
餐飲提問：我想開一家賣木司，蛋塔，雙皮奶，西米露，咖啡奶茶冰點等點心的休閒餐廳有沒有已有現成模式的加盟店小牛and淨心回答：好象沒有啊不過和朋友一起開店不好嗎即賺錢又開心...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料葡式蛋塔塔皮：10張苦甜巧克力碎屑：適量罐頭醃漬紅櫻桃：5顆鮮奶：120公克細砂糖：60公克蛋黃：60公克可可粉：10公克動物性奶油：120公克輔料具體步驟1.可可粉過篩...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.純牛奶＋淡奶油＋煉乳＋白糖，加熱至沸騰。2.雞蛋，磕開。3.沸騰之牛奶放涼至溫手，放入蛋黃若干，攪拌均勻之。4.倒入麪粉若干，攪拌均勻之，蛋塔水到此...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時20分鐘蛋塔來源於香港，在香港茶餐廳將之發揚光大，成爲香港人喜愛的點心。平時都在外面買蛋塔回來吃，都不知道它裏面有的是什麼了。所以爲了吃的安心我常...
食材明細主料蛋塔皮（適量）牛奶（120克）輔料淡奶油（140克）白糖（一勺）玉米澱粉（一勺）蛋黃（兩個）煉奶（10克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）簡易蛋塔的做法步驟1、蛋塔皮從冰箱拿出來解凍20分鐘。2、碗裏倒入牛奶、玉米澱粉、淡奶油、...
準備時間:無　　　　烹飪時間:9分鐘主料雞蛋：二個牛奶：125白糖：75雀巢淡奶油：250ml蛋塔皮：15只輔料具體步驟1.所有材料攪拌均勻，放入蛋塔皮。烤箱預熱五分鐘2.220度，上下管加熱二十分鐘3.如果放點黃...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料甜酥塔皮：200蛋白：30鹽：少許糖粉：適量蛋黃液：60百香果汁：150ml玉米澱粉：15細砂糖：40黃油：15輔料具體步驟1.製作甜酥塔皮並冷藏鬆弛2小時以上。2.取出後擀開成0...
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