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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚丸：200排骨：300涼瓜：500輔料鹽：適量清水：500ml具體步驟1.食材：涼瓜、魚丸和排骨2.涼瓜擇洗乾淨，切塊3.排骨和涼瓜放入電壓力煲內膽中4.蓋鍋蓋，通電，選擇...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料涼瓜：1個瘦肉：100輔料油：10醬油：10薑絲：15鹽：10具體步驟1.涼瓜洗乾淨、去二頭、中間破開，去囊去籽，切片；2.切好的片，用鹽水浸泡一下，去苦；3.撈起瀝乾水，待用；4....
“夏天天氣炎熱，人容易上火，而這個涼瓜炒叉燒，清熱解毒。既清爽也下飯，一點都不苦，小孩也愛吃。”食材明細主料涼瓜（500g）叉燒（100g）輔料醬油（一湯匙）白糖（一湯匙）鹽（一茶匙）大蒜（3粒）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）叉燒炒涼瓜的做...
涼瓜，其實就是我們經常說的苦瓜，之所以叫苦瓜，是因爲苦瓜的味道是特別苦的，因此並不是所有的人都會接受苦瓜的味道的，但其實透過我們的製作，也可以將苦瓜做的特別美味，那麼涼瓜怎麼吃會更好吃呢？涼瓜怎麼吃1.涼瓜炒肉我們需要...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮蝦：200蛤蜊：4一斤涼瓜：一根輔料薑片：三片鹽：少許油：少許具體步驟1.蛤蜊回家了放點鹽泡養，這樣沙子吐的比較快，很容易乾淨，還要把蛤蜊的外殼也刷刷乾淨吖！2.鮮...
“天氣熱，今天繼續吃麪~涼瓜青椒面。”食材明細主料麪條（2人份）涼瓜（1個）青椒（1個）輔料蒜（3瓣）食用油（2勺）調料醬油（2勺）蠔油（1勺）鹽（5克）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼瓜青椒拌麪的做法步驟1、涼瓜對半切開。2、挖出瓜瓤。3、切...
“很家常的一種做法，只是把涼瓜切成了細絲，從某種角度來說，這道菜吃的更多的是刀功，當然貓的刀功還不是那麼的精湛，但人不都是從生疏到熟練的一過程嗎，不練怎麼能切的好呢，只要下了功夫，自然會有收穫的。”食材明細主料苦瓜（1...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小涼瓜：一個雞蛋：三個輔料鹽：少許蔥花：少許油：少許具體步驟1.涼瓜切碎，用少許鹽抓均勻用鹽醃製過的涼瓜碎用清水沖洗一遍鍋裏滴入幾滴油，放入涼瓜，清炒至斷生...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料涼瓜：1個牛肉：120輔料油：適量鹽：適量蠔油：1匙雞精：適量豆豉：適量大蒜：適量胡椒粉：適量姜：適量具體步驟1.牛肉加入適量鹽雞精胡椒粉蠔油醃製10分鐘入味。2....
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料涼瓜：一根豬肉：半斤豆豉：一湯匙輔料紅辣椒：半個蒜瓣：兩粒生抽：少許鹽：少許料酒：幾滴糖：少量具體步驟1.涼瓜切薄片，用少許鹽醃製一小會,醃製過的涼瓜入開始焯至...
“入秋以來空氣乾燥，感覺“上火”的很厲害，嗓子眼睛都有點不太舒服。剛巧上班的路上看到一起小到不能再小的交通事故，一個老人拖着電動車帶着孩子在路口等紅燈，由於車頭突出路面將右拐的一輛帕薩特門上劃了一條長長的痕跡...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料排骨：一斤涼瓜：一根輔料豆瓣醬：2湯匙豆豉：幾粒小米椒：一個料酒：1湯匙糖：一湯匙醬油：2湯匙具體步驟1.新鮮排骨斬小塊，泡去血水，瀝乾水份備用，涼瓜切比排骨大一點...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘比起大塊大塊的肉，我更喜歡吃肉沫，爲什麼呢？因爲肉沫更入味，肉塊太大啦，外面看上去不錯，一咬進去什麼味道也沒有，而且還乾乾的，超級不好吃。肉沫就不一樣了，味...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉(肥瘦)：250g蝦仁：120g輔料胡椒粉：克大蒜（白皮）：克黃酒：姜：克鹽：克味精：克豆豉：香油：克白砂糖：克豬油（煉製）：具體步驟1.將涼瓜（苦瓜）切去頭、尾，橫切成24段，每段厚1釐...
“端午節時的北京，難得的小陰天。之前連日高溫，只能持續地涼拌+素食，也該小小解饞一下了。涼瓜就是苦瓜啦，廣東人的叫法。這道菜也算粵式家常菜吧，很喜歡滲進了葷香的、燜得軟爛的苦瓜，以及深浸豆豉的醬香和苦瓜餘味的排骨...
食材明細主料五花肉（適量）涼瓜（適量）輔料蔥花（適量）鹽（適量）雞粉（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）蒜蓉（適量）清淡（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）肉釀涼瓜的做法步驟1、涼瓜洗淨切段2、用湯匙柄插近瓜囊轉一圈，瓜囊自然就出來了3、...
“南方的苦瓜也叫涼瓜，與北方的苦瓜有點不同，個頭比較大，肉也多，苦味不算重，是夏季去火的首選蔬菜。涼瓜炒蝦，顏色靚麗，味道鮮美，是不錯的搭配哦！”食材明細主料苦瓜（200克）新鮮海蝦（300克）輔料豆豉（適量）大蒜（適量）蔥（適量）姜（適量）配料生...
準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘主料涼瓜：3條五花腩：2條輔料豆豉：適量蒜頭：適量生抽：適量鹽：適量糖：適量料酒：適量老抽：少許生粉：少許胡椒粉：少許麻油：少許具體步驟1.五花腩沖洗後切小塊。涼瓜切大塊...
“涼瓜不錯，清炒或燜煮我都喜歡，飯堂中午的豆豉鯪魚燜涼瓜銷路很好，呵呵。今天拿它和金邊鯧魚一起悶，味道也很不錯，兩種材料的味道配合的相得益彰。”食材明細主料金邊鯧魚（一條）涼瓜（一根）輔料生抽（適量）姜（適量）鹽（適量）雞精（適量）魚...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料苦瓜：2條紫薯：2個肉：適量青椒，紅椒：1個，1個輔料鹽：適量雞精：適量醬油或生抽：適量具體步驟1.紫薯去皮，放鍋蒸熟。（如沒有高壓鍋可能時間會需要久些，可將其切小...
“夏至來臨，天氣越來越熱，也越來越沒有胃口，需要吃一些開胃養生的東西。這一時節的養生保健，要順應夏季陽盛於外的特點，注意保護陽氣；飲食宜清淡，不宜肥甘厚味。百花瑤柱涼瓜羹就是不錯的選擇，苦瓜開胃爽口、瑤柱鮮香、再配上...
食材明細主料涼瓜（一根）雞蛋（2個）輔料蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼瓜炒蛋的做法步驟1、涼瓜切片。2、蒜切片。3、鍋裏燒開水，加點鹽，油，倒入涼瓜焯水半分鐘撈起瀝乾水分。4、鍋裏熱油倒入蛋液...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘涼瓜豬肉湯是由涼瓜和豬肉爲主要原材料製作而成的一道湯，製作過程一點也不復雜，做好之後豬肉吃起來鮮嫩多汁，適口性好，喝一口涼瓜豬肉味道也是十分鮮美，鮮...
食材明細主料涼瓜（2根）輔料青椒（1個）紅椒（1個）配料蒜（2瓣）鹽（適量）雞粉（少許）食用油（適量）生抽（少許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒涼瓜的做法步驟1、涼瓜洗淨去籽切片，青紅椒切片，姜蒜片。2、鍋裏放油爆香蒜片。3、倒入涼瓜...
“對於初學者來說，每道菜都是用心去做，這樣吃的人放心，做的人開心”食材明細主料涼瓜（一條）肉醬（適量）輔料杞子（適量）配料蟹黃醬（適量）XO醬（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼瓜釀肉醬的做法步驟1、材料圖：肉醬：我是到外面買...
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