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“甜！”食材明細主料啫喱粉（1）菠蘿（200克）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）未知（難度）菠蘿啫喱的做法步驟1、超市可買！2、菠蘿切小粒備用，加入約225ml熱水和啫喱粉溶合，搞至完全溶化。再加入約225ml凍水搞好。3、把已搞好的啫喱和菠...
食材明細主料吐司麪包（一個）雞蛋（一個）菠蘿（1/8個）輔料蒜（5-6瓣）香茅（少許）紅咖喱（一勺）椰漿（50毫升）牛奶（50毫升）檸檬（兩片）九層塔（4-5片）黃油（少許）調料鹽（適量）咖喱（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麪包碗紅咖喱菠蘿雞的做法步驟1、雞腿肉切塊...
食材明細主料鰻魚（適量）五花肉（適量）輔料菜埔（適量）辣椒（適量）芹菜葉（適量）調料鹽（適量）油（適量）姜（適量）大蒜（適量）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）啫啫鰻魚的做法步驟1、鰻魚。2、材料備好。3、五花肉切厚片，碼在鍋底，再碼上菜埔和大...
“粿：即河粉。是潮汕人的叫法！”食材明細主料牛腩（1500g）河粉（適量）薑絲（少許）馬鈴薯（2個）輔料鹽（1茶匙）啫喱（1~2茶匙）八角（3個）桂皮（1~2片）醬油（半碗）微辣（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）啫喱牛腩粿的做法步驟1、牛腩飛水後衝淨切塊。2、炒...
“泰國菜是我很喜歡的美食之一，當然也少不了這道經典的泰式咖喱菠蘿飯。炒飯看似簡單，實則不然。炒飯是用來考廚師水平的一道菜，要做到米飯一粒粒分明鬆散，不黏連，不糊，是很不容易的。同時對炒飯來講也不能太多油，吃完飯，碗底...
“日式醬油啫喱番茄冷麪點睛之筆在於他的醬料，主要有又伊鮮鮮味醬油或柚子醬油、又伊鮮麻油和明膠粉製成的。日式醬油:誘人於無形的簡約至味。”食材明細主料雞胸肉（50g）秋葵（4個）小番茄（4個）日本素面（200g）輔料明膠粉（5g）沸水（2...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：1200洋蔥：1個胡蘿蔔：2個白菜：200輔料鹽：5胡椒粉：2特級醬油：適量食用油：適量具體步驟1.排骨斬段洗淨2.涼水入鍋焯出血沫。3.胡蘿蔔和洋蔥都切滾刀塊4...
食材明細主料大蝦肉（150克）輔料蔥段（30克）薑片（5克）紅綠彩椒（各10克）配料花椒（2克）八角（1粒）香葉（1片）鹽（3克）花雕酒（3ml）雞粉（5克）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）啫喱水晶蝦球的做法步驟1、全部食材。2、鍋上火水煮開。3、把彩椒飛...
“咖喱濃郁，蝦仁Q嫩，菠蘿酸酸甜甜，培根獨特的煙燻味兒，好吃易做😊。”食材明細主料米飯（適量）菠蘿（一個）蝦仁（適量）紅椒（適量）培根（三片）豌豆（適量）輔料咖喱（2塊）鹽（適量）料酒（適量）生粉（適量）花生油（適量）咖喱（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）咖喱...
“營養又美味哦！愛吃咖喱菜的親們快快行動哈！”食材明細主料菠蘿（一個）青椒（一個）咖喱粉（適量）輔料豬肉（半斤）紅椒（一個）生粉（適量）咖喱（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）咖喱菠蘿肉的做法步驟1、準備一個菠蘿。2、準備一塊新鮮的豬肉。...
“玫瑰紅的葡萄味啫喱軟糖爽滑香甜，冰涼爽口彈力十足，大人小朋友都喜歡”食材明細主料羅卜臣啫喱（50克）純魚膠粉（15克）輔料白砂糖（8湯匙）甜味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）啫喱軟糖的做法步驟1、準備材料2、8匙糖3、倒出啫喱...
“酸甜可口的水果凍，是美食更是藝術品，漂亮得不要不要的。”食材明細主料橙（半個）草莓（5個）藍莓（13顆）吉利丁粉（10g）開水（180g）輔料白砂糖（20g）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水果啫喱的做法步驟1、把草莓和藍莓洗淨切好，放在容器...
“這個是我自己很喜歡的一道美食，做法簡單又敲好吃😋！”食材明細主料山地雞（1只）輔料蒜瓣（適量）乾紅蔥頭（適量）姜（適量）沙姜（適量）米酒（適量）高度白酒（適量）小蔥（適量）蒜苗（適量）酸菜（適量）青椒（適量）生粉（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（...
食材明細主料魚扣（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）洋蔥（適量）蔥（適量）青紅椒（適量）配料醬油（適量）老抽（適量）料酒（適量）原味（口味）煨（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）啫啫魚扣的做法步驟1、香菜、蔥洗淨切段，姜去皮切片，洋蔥切絲，青紅椒切成圈，魚扣...
“啫啫雞對廣東人來說十分熟悉，大衆喜聞樂見，很多粵菜館，都少不了它，這個菜有很多佐料，放在燒熱的鍋底這麼一煮，說不出有多香，肚子餓了，恨不得來兩大碗白飯，開工享用，大塊朵頤。”食材明細主料雞腿（4枚）輔料紅蔥頭（3粒）生薑（約16片）蒜...
“可以直接用來炒菜的砂鍋很少見，但是黑樂砂可以直接炒，烤，冷熱都不怕的砂鍋是少之又少，黃色的蓋子，黑身的砂鍋是顏值和質量兼併着非常喜歡啫啫生腸，這就做起來”食材明細主料豬生腸（500g）紅辣椒（1個）姜（1塊）蒜頭（半頭）鹽（1小勺）生抽（2...
“挖果肉10分鐘，烤芝士10分鐘，只需多花20分鐘，簡單的家常炒飯就馬上“小資”起來，保證讓你的Ta眼前一亮！用新鮮菠蘿汁炒飯並拿菠蘿殼做容器，比單純用菠蘿肉丁炒飯香濃得多，吃到的是菠蘿清新的酸甜，這絕不是糖和番茄醬的味道可...
啫喱粉又叫做明膠，也叫做吉利片，是一種凝膠。它在我們的生活中出現的頻率其實挺高的。很多小夥伴會感到很疑惑，好像從來也沒接觸過這種食材。那今天小編就帶大家來了解一下啫喱粉到底有哪些用，平時什麼時候會用到它，讓我們...
“又到了菠蘿上市的季節，想起許久沒做菠蘿咕咾肉了，冬天只能拿菠蘿罐頭做，甜是更甜，但不大新鮮，而且做完很容易涼掉，春夏倒是吃這道菜的好時候，酸甜味很開胃，就動手做了這道家常版菠蘿咕咾肉。”食材明細主料菠蘿（300g）豬裏脊肉...
“鹹香美味，控制好火候，很好吃的。”食材明細主料粉腸（適量）輔料洋蔥（適量）薑片（少許）蒜頭（少許）蔥花（少許）油（少許）醃料醬油（少許）米酒（少許）蠔油（少許）胡椒粉（少許）糖（少許）生粉（少許）鹹鮮（口味）焗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）啫啫粉腸的做法步驟1、...
食材明細主料蔥油（1000ml）輔料大蔥（2棵）蒜（10瓣）姜（20g）調料柱候醬（1瓶）沙茶醬（1瓶）桂林辣椒醬（1瓶）花生醬（200ml）芝麻醬（200ml）麻油（20ml）腐乳汁（50ml）魚露（50ml）老抽（20ml）冰糖（5小塊）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）啫啫醬的做法步驟1、蔥姜...
食材明細主料土豆（4個）姜（50g）牛腩（1200g）輔料啫喱（2茶匙）桂皮（少許）冰糖（1湯匙）八角（2個）鹽（1茶匙）陳皮（半個）醬油（小半碗）五香（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）咖喱牛腩煲的做法步驟1、牛腩洗淨切塊、飛水。2、熱鍋冷油放牛腩、八角、桂皮...
“大家都知道，啫啫雞、啫啫生腸都很香，我改下材料，來個山寨版啫啫鳳爪。”食材明細主料雞腳（適量）輔料姜茸（適量）蒜茸（適量）紅頭蔥（適量）蔥段（適量）辣椒（適量）香菜（適量）大蒜（適量）配料柱侯醬（適量）豆豉醬（適量）海鮮醬（適量）原味（口味）煮（工藝）十分...
“炎熱的夏天，衝一碗冰冰涼的啫喱吃，真的涼到心底了！”食材明細主料啫喱粉（1合）輔料熱開水（150ml）冷開水（150ml）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香甜啫喱的做法步驟1、材料圖，1合啫喱粉。2、準備1碗熱開水倒入啫喱粉中。3、...
食材明細主料中鮑魚（8只）輔料洋蔥（半個）香菜（少許）調料薑汁（適量）蠔油（適量）五香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）啫啫鮑魚的做法步驟1、鮑魚殺好，刷油乾淨。2、切成條狀。加入蠔油，姜計，味精，鹽，料酒，醃半個小時，（注i時間更久更入味）。3、...
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