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食材明細主料海蠣(300克)魚丸(200克)青菜(3棵)青蔥(3棵)青面(250克)輔料姜(2段)地瓜粉(50克)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣羹麪湯的做法步驟1、將食材準備好!2、把海蠣洗乾淨,瀝乾水分3、把姜剁碎放入海蠣中,在加入鹽、味精,並...
“中午的午餐”食材明細主料海蠣(適量)雞蛋(適量)麪條(適量)輔料甜豆(適量)蒜苗(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣面的做法步驟1、海蠣少許2、雞蛋,蒜苗,甜豆3、鍋內放油煎蛋4、同樣的用鍋炒海蠣5、...
“海蠣雞湯”食材明細主料雞肉(1000g)海蠣(250g)輔料紅棗(6顆)黨蔘(2根)當歸(20g)枸杞(20顆)幹香菇(10顆)調料鹽(2勺)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)海蠣雞湯的做法步驟1、雞肉過水。2、把雞肉在鍋裏水分炒幹放生薑料酒。3、砂鍋加...
“海蠣煎,又叫蠔仔煎,是閩南出名的特色小吃。雖然菜譜簡單,但是要做得特別好吃,還是有些難度的。海蠣煎鮮香細膩、美味可口,在各大餐館中,海蠣煎可是少不了的一道佐餐菜。”食材明細主料海蠣(200g)紅薯粉(50g)雞蛋(2個)輔料鹽(2g)香...
“海蠣是臺灣福建那邊的叫法,我們廣東叫生蠔。因爲我家先生是福建人喜歡喝酸辣湯,除了廣東湯偶爾做點酸辣湯滿足一個他想家的味道。”食材明細主料海蠣(250g)青瓜絲(適量)輔料生粉(3匙)鹽(適量)幹辣椒(3只)白醋(適量)醬油(適量)白糖(適...
食材明細主料海蠣子(適量)香菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)十三香(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣子湯的做法步驟1、香菜洗乾淨。2、海蠣子肉把裏面的黑東西去掉。3、炒鍋燒熱,加油,...
食材明細主料豆腐(500g)海蠣子(適量)輔料鹽(適量)五香粉(少許)生抽(一勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐海蠣湯的做法步驟1、海蠣子用水清洗,殘留的殼和泥沙要洗乾淨。2、清洗的水沉澱備用。3、豆腐切塊。4、豆腐塊焯水,水...
“在大連生活了好多年,海蠣子也是本人喜歡的,這次分享下這個湯的做法。”食材明細主料海蠣子(300克)豆腐(300克)輔料胡蘿蔔(適量)香菜(適量)木耳(適量)蔥花(適量)鹽(適量)澱粉(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐海蠣子湯...
“海蠣煎又稱蚵仔煎,是閩南一帶知名小吃,是將海蠣和地瓜粉、蛋、蒜葉或韭菜等結合烹飪而出的一道菜。海蠣又稱牡蠣,《本草綱目》稱,“多食之,能細潔面板,補腎壯陽,並能治虛,解丹毒”。蘇東坡把它與北方的熊掌並提。現代營養學...
“海蠣不僅肉嫩味鮮,而且營養豐富,有“海中牛奶”之美譽,含有多種維生素、牛黃酸、肝糖及其他礦物質等多種營養成分,其含碘量比牛奶和蛋黃高出200倍,其含鋅量之高,可爲其它食物之冠。”食材明細主料海蠣(200g)紫菜(一片)輔料蔥(...
“海蠣子味道鮮美,但不宜長時間烹製,所以用海蠣子做湯一定要最後放,並且開鍋就要關火,這樣才能保持海蠣子的鮮味。海蠣子還可以和雞蛋搭配烹製。”食材明細主料海蠣子(200克)黃瓜(1根)輔料鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)十...
海蠣是一種很常見的海鮮食品,很多人都喜歡吃海蠣。不僅僅因爲海蠣特別好吃,更因爲它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼,對於海蠣幹怎麼做湯,你知道多少呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下這方面的...
“海蠣也叫鮮蚵。以前在家時,最喜歡讓媽媽給做的這個羹,湯很鮮,而且能吃到海蠣的鮮甜。離家遠了,只能自己動手,這裏的海蠣都是泡過水的,吃起來的味道和家鄉的沒法比,不過能解解饞蟲,將就點了。”食材明細主料鮮蚵(適量)豆腐(適量...
“營養價值牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用,並且含有鈣、鋅等多種微量元素。具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點;青蛤含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇...
“今天在市場買了18塊錢的海蠣,花了18塊錢,做個清爽的海蠣豆腐湯,適合天氣熱的時候喝。”食材明細主料海蠣(500g)嫩豆腐(一塊)香菇(4朵)輔料蔥(一根)香菜(適量)生薑(2片)澱粉(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)料酒(適量)白醋(適量)白胡椒粉(適量)生...
“做蠣羹湯會用到海蠣子,還需要放些其他什麼食材呢?其實這碗蠣羹湯的食材還真的很豐富呢,這就是標準的北方羹湯,內容物豐富,味道鮮,可以當菜吃,可也以當湯喝,總之配米飯超好吃就對啦。具體要怎麼做?又有哪些需要注意的呢?快來圍...
“本人沒加任何PS原汁原味,自家在製作,原始版,”食材明細主料海蠣(適量)輔料豆腐(適量)香菜(適量)配料澱粉(適量)鹽(適量)米醋(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣豆腐湯的做法步驟1、海蠣去皮洗淨。2、將鍋裏放油把生薑切片...
食材明細主料海蠣(適量)輔料鹽(適量)蔥(適量)醬油(適量)地瓜粉(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)燒海蠣的做法步驟1、準備好食材。2、海蠣洗淨後加入少許鹽、地瓜粉拌勻。3、鍋內油燒熱後,放入薑片爆香。4、倒入少許...
“海蠣不僅肉嫩味鮮,而且營養豐富,有“海中牛奶”之美譽,含有多種維生素,其含鋅量之高,可爲其它食物之冠。祝願孩子們健康快樂成長!”食材明細主料姬菇(適量)瘦肉(適量)海蠣(適量)番茄(適量)蔥(適量)輔料胡椒粉(適量)醬油(適量)生粉(適量...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆腐塊:適量胡蘿蔔塊:適量土豆塊:適量牡蠣:適量輔料生粉:一大勺蔥末:若干油:一茶匙具體步驟1.準備原料:豆腐塊、胡蘿蔔塊、土豆塊、蔥末、牡蠣2.一茶匙熱鍋油...
“今天給大家帶來一道海蠣豆腐羹,它在福州知名度很高,是福州人非常喜歡喝的一道羹,冬天最適合的一道羹,鮮嫩爽滑,營養豐富,一碗下肚全身熱呼呼。這道羹的主要食材就是海蠣,配料是豆腐。海蠣不僅肉嫩味鮮,而且營養豐富,有“海中...
“春天海蠣子最肥最美的季節,怎麼做都好吃,今天就來一碗海蠣子湯麪。”食材明細主料麪條(適量)海蠣子(適量)輔料香蔥(適量)榨菜(適量)調料生抽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣子湯麪的做法步驟1、海蠣子煮...
“確實很鮮的一道湯羹,豆腐嫩滑,海蠣鮮嫩,火腿鮮香,芹菜的點睛之筆不可少,去腥增香,口感上也多了些爽脆!”食材明細主料豆腐(1塊)海蠣(250克)火腿(適量)芹菜(少量)輔料香油(適量)姜(適量)鹽(適量)胡椒粉(少許)生粉(適量)蔥(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿...
“在福州習俗有個叫“試鼎”,“鼎”就是鍋的意思,試鼎就是新娘子剛入婆家要下廚房做飯做菜,展示廚藝,意表能幹、賢惠。試鼎做的菜就是這道“海蠣豆腐湯”,主要原因有二,一是海蠣,方言叫“蠣仔”,與“弟仔”諧音(小孩子),有早生貴...
“從小到大不變的愛”食材明細主料海蠣(適量)輔料蔥(適量)澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣湯的做法步驟1、海蠣洗淨䓤切小圈2、海蠣加澱粉抓勻3、鍋內水燒開下海蠣煮一會4、下水澱粉煮開調入...
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