海蠣幹怎麼做湯

海蠣是一種很常見的海鮮食品，很多人都喜歡吃海蠣。不僅僅因爲海蠣特別好吃，更因爲它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，對於海蠣幹怎麼做湯，你知道多少呢?現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下這方面的知識吧。

海蠣幹怎麼做湯

1、 海蠣粥

做法：

白米粥熬得差不多時，放入海蠣幹及小芹菜或大白菜(切細，這樣很好看又利於寶寶吸收)，油鹽隨意。

2、 海蠣鯽魚湯

做法：

(1)把鯽魚去鱗、腮、內臟，洗淨;豆腐切4釐米長、3釐米寬的塊;姜切片，蔥切花，青菜葉洗淨。海蠣乾洗淨切碎。

(2)把醬油、鹽、紹酒抹在魚身上,醃製片刻，將鯽魚放入燉鍋內，加入雞湯，放入姜、蔥和海蠣，燒沸，加入豆腐，用溫火煮30分鐘後，放入青菜葉即成。

3、 海蠣煮麪條

配料:海蠣幹50克.麪條少量

做法:

把海蠣乾洗淨,鍋中放少許油,下薑絲炒香加水,下海蠣幹煮熟.最後放入麪條.稍煮片刻,熟後起鍋。

功效:強健筋骨,對小兒佝僂病有療效

4、鮮蘑菇海蠣豆腐湯

材料：鮮蘑菇，水豆腐，海蠣，芹菜，大蒜，地瓜粉

做法

鮮蘑菇切成片，大蒜芹菜切成段。先把鮮蘑菇放油鍋裏炒，然後放入水，燒開後放入水豆腐，海蠣幹，燒開，如果寶寶吃的話可多煮一會兒，讓海蠣幹熟一點，然後放入芹菜，大蒜，調味，再用地瓜粉勾芡即可。大人吃的話可以加些胡椒粉，味道則更佳。

5、海蠣燒肉

原料：瘦肉500克，海蠣幹40克，醬油100克，黃酒20克，精鹽適量，白糖50克，豬油30克，生薑、蔥少許。

做法：

(1)瘦豬肉(略帶點肥肉)切成塊，放入涼水鍋中，上火燒沸，用溫水沖洗乾淨，生薑、蔥切成片、段，牡蠣用水泡開;

(2)取鍋一隻，上火燒熱，放入豬油、蔥、姜，炒香，投瘦肉塊，爆一爆，烹上黃酒，加醬油、白糖、精鹽、海蠣干連水倒下，再略炒幾下，加水沒過肉，旺火燒沸，小火燜2小時左右，熟透即可。

6、海蠣幹米糊

做法：

(1)優質大米：洗乾淨，曬乾，磨成粉(也可用外面直接買的現在的米糊)

(2)海蠣乾粉：海蠣乾洗乾淨，曬乾，磨成粉

(3)用小碗裝: 三勺米粉+半勺海蠣乾粉+半碗的冷開水(或肉湯), 攪拌均勻. 放入鍋內隔水燉20分鐘左右. 剛放進去的時候要邊燉邊攪拌.

媽媽們可以給寶寶試吃看看,補鈣的效果很好.最好採用福州平潭海鮮出廠的海蠣幹，味道特別香甜。

7、紫薇花海蠣火腿湯

原料：紫薇花4朵，牡蠣肉500克，火腿末5克，水發冬菇10克，玉蘭片10克，胡椒粉、鹽、料酒、醬油、味精、雞湯、薑片各適量。

做法：

(1)紫薇花去萼雜質，洗淨，切成細絲，牡蠣肉揀洗乾淨，瀝乾水分，切碎。火腿肉、玉蘭片、冬菇分別洗淨，都切成片。將牡蠣、冬菇、玉蘭片各用開水焯一下。

(2)鍋燒熱放入雞湯、料酒、醬油、薑片、鹽、大火煮沸，下入火腿、冬菇;玉蘭片、牡蠣燒沸，下入味精、紫薇花細絲，調好口味，撒點胡椒粉即成。作佐餐食用。

以上就是關於海蠣幹怎麼做湯這個問題，小編輯已經向大家詳細介紹了。海蠣可以做成海蠣粥，海蠣煮麪條，海蠣鯽魚湯，還有鮮蘑菇海蠣豆腐湯，紫薇花海蠣火腿湯等等，這些都是非常滋補的食物，而且做法也比較簡單。