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食材明細主料橡皮魚(580克)梅乾菜(30克)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜燒橡皮魚的做法步驟1、材料:橡皮魚、梅乾菜(已洗淨)、薑片2、將橡皮魚去頭去內臟剝皮洗淨,撈...
“很多人把勒魚用來抱鹽着吃,但我喜歡吃新鮮的,如醬汁、紅燒什麼的,這款梅乾菜燒勒魚也是我喜歡的,把梅乾菜放入魚中一起燒,乾菜的香味和魚的鮮味溶在一起,非常美味。”食材明細主料勒魚(半條)梅乾菜(三兩)輔料醬油(三勺)糖(一勺)辣...
““梅乾菜”在南方,是普遍受到人們歡迎的一種乾菜,它也是客家人最喜歡的美食之一,最早也是由客家人把它傳到了海外,並深受海外華人的喜愛。梅乾菜的做法很多,用它可以做梅菜扣肉、梅菜蒸魚、梅菜燒雞塊等等。在以前的日誌...
食材明細主料橡皮魚(2條)老豆腐(320克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)豆瓣醬(1勺)白糖(適量)味精(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老豆腐燒橡皮魚的做法步驟1、食材:橡皮魚(已洗淨)、老豆腐、薑片、香蔥。2、...
食材明細主料橡皮魚(1條)腐竹(40克)輔料香蔥(適量)薑片(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)腐竹燒橡皮魚的做法步驟1、食材:橡皮魚(已洗淨)2、腐竹(已泡發)3、香蔥、薑片4、將已泡發的腐竹放在...
食材明細主料黑木耳(適量)橡皮魚(一條)輔料薑片(適量)蔥段(適量)配料料酒(少許)生抽(適量)白糖(一勺)鹽(少許)雞精(少許)香醋(少許)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑木耳燒橡皮魚的做法步驟1、材料:黑木耳(已泡發)2、橡皮魚3、配料:薑片、...
“就像梅雨也叫做"黴雨"一樣,梅乾菜也被稱作"黴乾菜"。其實梅乾菜同梅雨並無時間上的干連,只是都產自於長江中下游梅雨帶地域,於是,梅乾菜纔有了濃郁的江南味道。如果認爲梅乾菜就是芥菜、大白菜或雪裏蕻醃後曬乾就成...
“橡皮魚又稱剝皮魚、搭配醃白菜來做,好吃味道鮮美。。。橡皮魚有很大的食療作用:可治胃病、乳腺炎、消化道出血等症、總之全身都是寶。。。”食材明細主料橡皮魚(3條)醃白菜(200克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工...
食材明細主料橡皮魚(一條)香乾(一塊)輔料薑片(適量)蔥段(適量)配料料酒(少許)生抽(適量)香醋(適量)白糖(一勺)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香乾燒橡皮魚的做法步驟1、材料:橡皮魚2、香乾、薑片、蔥段3、將橡皮魚去...
食材明細主料橡皮魚(375克)蘿蔔(200克)輔料薑片(適量)蔥段(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔燒橡皮魚的做法步驟1、食材:橡皮魚、蘿蔔(已清洗切絲)、薑片、蔥段2、將橡皮魚去頭...
食材明細主料橡皮魚(4條)輔料薑片(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)照燒橡皮魚的做法步驟1、食材:橡皮魚(已去頭剝皮洗淨)、薑片。2、在橡皮魚里加適量的鹽。3、抓...
食材明細主料橡皮魚(一條)小油方(45克)輔料薑片(適量)蔥段(適量)配料料酒(少許)生抽(適量)白糖(一勺)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小油方燒橡皮魚的做法步驟1、材料:橡皮魚2、小油方、薑片、蔥段3、將橡皮魚去頭...
食材明細主料橡皮魚鯗(195克)五花肉(430克)輔料桂皮(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)冰糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)橡皮魚鯗燒五花肉的做法步驟1、食材:橡皮魚鯗(已清洗)、五花肉(已焯水)、桂皮、大料2、將已清...
食材明細主料茭白(一根)橡皮魚(一條)輔料薑片(適量)蔥段(適量)配料料酒(少許)生抽(適量)白糖(一勺)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茭白燒橡皮魚的做法步驟1、材料:茭白、橡皮魚2、配料:薑片、蔥段3、將橡皮魚去頭去...
食材明細主料橡皮魚(3條)香蔥(300克)輔料料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥燒橡皮魚的做法步驟1、食材:橡皮魚(已洗淨)、香蔥(已清洗切開)2、取平底鍋置火上倒油燒熱,下入已洗淨的橡...
食材明細主料洋蔥(1個)橡皮魚(1條)輔料料酒(適量)生抽(適量)白糖(1勺半)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥燒橡皮魚的做法步驟1、材料:洋蔥、橡皮魚(已洗淨)2、將洋蔥剝去外皮清洗一下。3、放在案板上切開,待用。...
食材明細主料橡皮魚(335克)筍尖(2根)輔料薑片(適量)蔥段(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)筍尖燒橡皮魚的做法步驟1、材料:橡皮魚、筍尖、薑片、蔥段2、將橡皮魚去頭去內臟剝...
食材明細主料小橡皮魚(670克)輔料薑片(適量)蔥段(適量)沙茶醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶醬燒小橡皮魚的做法步驟1、食材:小橡皮魚、薑片、蔥段、沙茶醬2、將小橡皮魚去頭去內...
食材明細主料橡皮魚(1條)雪菜(65克)輔料薑片(適量)料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜橡皮魚的做法步驟1、食材:橡皮魚2、雪菜(已清洗)3、薑片4、將橡皮魚去頭去皮去內臟洗淨,撈出待用。5、將已清洗的雪菜放...
“坨媽今天的這道梅乾菜燒鱔魚,自認比以上兩家的還要好吃!”食材明細主料梅乾菜(適量)活鱔魚(500克)輔料八角(四五個)桂皮(兩三片)幹尖椒(適量)配料鹽(一勺)料酒(一勺)陴縣豆瓣(一勺)醋(一勺)老抽(一小匙)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)...
食材明細主料筍乾菜(適量)橡皮魚(一條)輔料薑片(適量)配料料酒(少許)生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)筍乾菜蒸橡皮魚的做法步驟1、材料:筍乾菜(已泡發)2、橡皮魚3、薑片4、將已泡發的筍乾菜淘洗一下,待用...
食材明細主料橡皮魚(一條)平菇(175克)輔料薑片(適量)蔥段(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)平菇燒橡皮魚的做法步驟1、材料:橡皮魚、平菇(已清洗)薑片、蔥段2、將橡皮魚去頭去內臟剝皮...
食材明細主料橡皮魚(215克)活蝦(255克)輔料薑片(適量)蔥段(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)橡皮魚燒蝦的做法步驟1、材料:橡皮魚(已洗淨)、活蝦(已清洗)、薑片、蔥段2、燒鍋倒油...
食材明細主料橡皮魚(510克)茄子(175克)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子燒橡皮魚的做法步驟1、材料:橡皮魚、茄子(已清洗切開)、薑片2、將橡皮魚去頭剝...
食材明細主料東海鯧魚(2條)輔料梅菜乾(50g)美極醬油(25g)白糖(5g)鹽(適量)生薑(30g)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅菜乾燒鯧魚的做法步驟1、東海白鯧清洗乾淨,改斜刀備用。2、梅菜乾清洗乾淨瀝乾,用五花肉末加白糖放高...
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