小油方燒橡皮魚的做法 - 小油方燒橡皮魚怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小油方燒橡皮魚的做法步驟

• 1、材料：橡皮魚

• 2、小油方、薑片、蔥段

• 3、將橡皮魚去頭去內臟剝皮洗淨、撈出。

• 4、放在案板上切開，待用。

• 5、燒鍋倒油燒熱，下入切開的橡皮魚煎一下，撈出。

• 6、隨後，鍋內留底油，將煎好的橡皮魚回落鍋中，擱入薑片，加少許料酒。

• 7、加入適量的水煮開。

• 8、接着，合入小油方。

• 9、然後，加適量生抽。

• 10、加一勺白糖。

• 11、加少許鹽。

• 12、加少許雞精。

• 13、調味煮開，煮上2分鐘。

• 14、最後，擱入蔥段，即成。

• 15、出鍋，裝盤。