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食材明細主料羊肉（適量）韭菜（適量）輔料餃子皮（適量）調料十三香（適量）鹽（適量）花生油（適量）蠔油（適量）雞精（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）羊肉餃子的做法步驟1、切碎的韭菜和剁碎的羊肉，放入蠔油，十三香，雞精，鹽，花生油。2、攪拌均...
食材明細主料手切羊肉（適量）荸薺（適量）韭黃（適量）蘑菇(鮮蘑)（適量）蝦米（適量）原味（口味）半小時（耗時）簡單（難度）荸薺羊肉餃子的做法步驟1、羊肉洗淨，切小丁；蝦米洗淨，切碎；荸薺洗淨，拍碎；蘑菇洗淨，瀝乾切末；韭黃洗淨，瀝乾切末；將上述食材混合。2...
“灌湯餡——咬破餃子皮，餡還吃到，一口鮮湯先流入口中，味蕾瞬間清醒，那個美啊！其實，所謂灌湯餃子或包子，除了簡單的包入肉凍，就是比較考驗技術的打水餡——即在肉餡中打入適量高湯或清水。打水的量，要視肉餡本身的品質和操作的...
食材明細主料羊肉（適量）大蔥（適量）輔料鹽（適量）蒸魚豉油（適量）蠔油（適量）黑胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）羊肉大蔥餡餃子的做法步驟1、材料全部洗淨備用。2、羊肉剁成肉末，蔥切碎。3、羊肉剁好之後放入蔥碎，薑末，鹽，...
“羊肉水餃是一道美味的家常主食，主要材料爲羊肉、大白菜。因地區不同，做法也各不相同。”食材明細主料羊肉（適量）大白菜（適量）麪粉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）香菜（適量）花生油（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）味極鮮醬油（適量）香油（適量）水...
“好久沒有吃羊肉餃子了，喜歡吃羊肉金針菇餡的餃子，很美味哦。”食材明細主料麪粉（適量）羊肉（適量）輔料金針菇（適量）配料花生油（適量）醬油（適量）香油（適量）蔥（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）鹽（適量）白酒（適量）原味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單...
“冬天，羊肉白菜餃子是北方人愛吃的餃子之一。而白菜餡既要鬆軟又要拌餡不流湯汁，白菜的處理方法很重要，這個食譜把大廚處理白菜的方法分享一下，如果愛吃白菜餡的，不放用一下這個處理白菜的方法。”食材明細主料羊肉（350g）五...
食材明細主料麪粉（適量）水（適量）羊肉餡（適量）白蘿蔔（適量）輔料蔥末（適量）薑末（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）花椒粉（適量）生抽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）香油（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）羊肉蘿蔔餡餃子的做法步驟1、先和成...
“春天的天氣總是很善變，今有點冷，就特想吃餃子！就來一款：胡蘿蔔羊肉餃子！汁和麪，榨入餡，一點都不浪費哦！”食材明細主料自磨麪粉（適量）胡蘿蔔（適量）羊肉（適量）小蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）花椒（適量）水（適量）鹹鮮（口味）煮...
“建議使用羊腿肉，剔除筋膜。”食材明細主料羊肉（500g）麪粉（500g）輔料黃蘿蔔（400g）雞蛋（1個）調料鹽（13g）胡椒粉（3g）花椒粉（3g）生抽（8g）老抽（5g）涼開水（200g）味精（3g）熟油（3勺）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）羊肉黃蘿蔔餃子的做...
“今天是頭伏，老北京少不了吃餃子！我家特別愛吃餃子，凡是能入菜的材料幾乎都變成過餃子餡。就像今天的這個“羊肉蘿蔔餃子”，估計沒幾個人想到這麼吃。羊肉和蘿蔔，多是清湯或者紅燒。羊肉性熱，蘿蔔性涼，二者結合，相輔相成，既突...
“天氣轉涼，一份熱氣騰騰的羊肉餃子🥟。溫暖全家人的胃。”食材明細主料羊肉（6兩）胡蘿蔔（4根）香菜（適量）麪粉（適量）輔料五香粉（適量）蠔油（少量）生抽（適量）鹽（適量）香油（適量）食用油（適量）雞蛋（1個）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）羊肉胡蘿...
食材明細主料羊肉（300g）大白菜（半顆）輔料花椒水（半碗）老抽（1勺）生抽（2-3勺）鹽（適量）菠菜（小把）微辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）羊肉餡兒餃子的做法步驟1、用清水泡羊肉，中間換幾次水，始終讓盆裏的水保持清澈是去羶很重要的第一步這...
“除夕夜包餃子吃餃子，祝大家新年快樂🎆”食材明細主料新西蘭羊肉餡（250g）普通麪粉（350g）水（175g）輔料西葫蘆（1個）口蘑（2個）杏鮑菇（1個）調料花椒（1把）香蔥（2根）薑片（10片）現磨海鹽（適量）生抽（2匙）紅燒醬油（1匙）蠔油（1匙）香油（1匙）十三香（適量）開水（適...
“北方人過年講究多，除夕餃子初一初二初四初五初七八和初十天天早上吃餃子，整個正月怕是有一半時間都在吃餃子。可吃這麼多餃子，仍然擋不住我們對餃子的熱愛。晉南人愛吃胡蘿蔔餡兒的餃子，肥瘦適中的羊肉加入胡蘿蔔剁成細...
“餃子包多了，嫌冷凍的餃子不好煮，就全煮熟了，隔頓用剩的熟餃子和羊肉一起做了個湯飯，有肉，有菜有主食，地道的美味一鍋端。”食材明細主料羊肉（250g）金針菇（100g）土豆（1個）藕（100g）剩餃子（適量）輔料芝麻醬（2匙）韭菜花（1匙）鹽（適量）鹹鮮（口味）...
“頭伏的餃子二伏的面，這不包餃子包多了，就一鍋都煮了，用剩餃子隔頓做了個湯飯。肉，菜都有，能量滿滿棒棒噠。”食材明細主料羊肉（250g）土豆（1個）藕（100g）金針菇（100g）芝麻醬（2匙）韭菜花（半匙）植物油（20g）剩餃子（適量）輔料生抽（1匙）醋（3匙）辣椒...
食材明細主料羊肉（適量）韭菜（適量）輔料雞蛋（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）羊肉韭菜餃子的做法步驟1、韭菜洗好晾乾2、羊肉剁碎。3、把羊肉和韭菜剁好放一起，再切大蔥和姜，把蔥姜剁碎和韭菜羊肉放一起，...
“好久沒吃餃子了，今天動手做起來，熱愛美食的人都是熱愛生活的人！！”食材明細主料白菜（一顆）羊肉（300克）大蔥（100克）輔料鹽（適量）花椒粉（適量）味極鮮（適量）清油（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白菜羊肉餃子的做法步驟1、白菜一...
“冬天是個溫補的季節，羊肉性溫，且蘿蔔賽人蔘，它們兩者配合者是不錯的，絕配冬季好吃不過餃子哦，而且是養生溫補餃子”食材明細主料青蘿蔔（半個）胡蘿蔔（一個）羊肉（500克）輔料蔥（少許）姜（少許）蠔油（少許）香油（少許）五香粉（少許）醬油（少許）鹽（少...
食材明細主料羊肉（適量）酸菜（適量）澱粉（適量）雞蛋（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）羊肉酸菜餃子的做法步驟1、將羊肉剁成末，拌入水澱粉、雞蛋。2、準備好蔥、姜。3、把酸菜剁成末。不要太細，否則一煮吃...
“每次買羊排都帶一塊裏脊，米媽常常把這塊肉單獨取下，或是炒或者燉變個樣子吃，這次這塊較大，米媽包餃子了。以前吃豬肉的時候通常都是豬肉隨便佐個什麼菜做餃子吃，現在不吃豬肉了，餃子也不怎麼吃了，其實羊肉水餃也比較經典，那...
“首先願親們冬至安康！冬至是中國農曆中一個重要的節氣，這一天黑夜最長，陰氣最重，冬至後，陽氣緩緩回升，白天慢慢變長，是陰陽轉化的關鍵節氣，也是夏病冬防、冬病冬治的最好時機。冬至養生要藏陽氣，重在躲寒涼，飲食不可過鹹，鹹傷腎...
“2022年11月7日，立冬這天包了餃子。”食材明細主料羊肉（半斤）輔料大蔥（半斤）調料鹽（適量）油（適量）五香面（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）羊肉大蔥餃子的做法步驟1、羊肉剁碎，加入調料拌勻。2、大蔥切碎。3、將上...
“入秋了，我家每週都要吃兩頓餃子，省事又好吃。秋天的北京有點幹，早晚溫差大，特容易着涼、咳嗽，所以在飲食上我家清熱、補氣的食物會多一些。比如今天的這頓羊肉餡餃子，每週換着花樣吃，還頓頓新鮮感十足，因爲家人不知道我下頓...
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