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“2015年春天種下的一株薄荷長勢勁頭十足，一撥又一撥的長出新芽，經常修剪顯得更加翠綠鮮嫩，有時將剪下的薄荷臨時插在花瓶裏當小盆栽，還是沒法消耗它，最近下了幾場雨，這薄荷更是肆無忌憚地長出許多新枝條，將本來就不寬裕的空...
“牙籤肉外酥內嫩、酥香可口、色澤鮮豔，具有麻、辣、鹹、甜等不同味道，非常適合不同人口味的需要。”食材明細主料豬裏脊肉（125g）薄荷（8g）輔料醬油（9匙）花椒粉（1匙）白糖（1/2匙）大蒜（5瓣）生薑（4片）花椒粒（30粒）幹辣椒（5個）八角（2個）草果（1個）微...
“鮮薄荷煮粥、攤雞蛋餅、煮羊湯或牛肉湯味道很獨特，市場就有賣鮮薄荷，家人很喜歡，所以我經常用薄荷來點綴提味”食材明細主料牛肉（適量）鮮薄荷（適量）輔料花椒粒（適量）姜（4片）鹽（一小勺）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）牛肉薄荷...
“好喜歡薄荷啊，炒肉也超級好吃，別具一格的味道！”食材明細主料肉末（適量）輔料薄荷（適量）姜（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）糖（少許）香草（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薄荷炒肉末的做法步驟1、剁好肉末。2、薄荷去掉老梗洗...
“以前買回的牛腱肉就用現成的滷水汁放入電壓力鍋中壓30分鐘，冷卻後切片就可以了。想着換換口味，所以我先把它煮成鹽水牛肉，然後進行二次加工，你可以把澆汁調成麻辣味的，也可以調成其他味的，就像我今天用了薄荷葉和檸檬汁來...
“這道菜是簡單易學的傣味菜，十分開胃，用牛肉和豬肉都可以烹製，味道都很美！濃濃的香味撲鼻而來，想起了和藹的奶奶！”食材明細主料精選豬肉（適量（牛肉））薄荷（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）小米辣（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）五香...
“桂花肉是一道傳統的菜式，用肥瘦相間的豬梅花肉醃製過後上漿糊經過2次油炸而成，口感外酥裏嫩，鮮香美味，油炸食物，偶爾會做了解饞，這次把薄荷加入一起嘗試新的菜式，沒想到薄荷的加入使得口感變得一點都沒有油膩感，反而有回味...
“薄荷是一種生命力極強的植物，給它一點養分一點水分它就能生長旺盛。所以四季如春的普洱最適宜它生長，集市上每天都有它們的身影，而這裏的人也喜歡食用薄荷，或涼拌、或炒菜、或煮湯都是餐桌上常食的菜餚，而我最喜歡把薄荷...
“這個季節是時令蔬菜上市的時候，走近菜市場。各種蔬菜；椿菜、薄荷、小野蒜、薺菜、野芹菜、刺包等等一系列蔬菜映入眼簾，買了一斤牛肉再買點薄荷回家做個薄荷牛肉絲吧，這道菜做法不復雜，好吃又下飯。每次只要做這個菜，我們...
“小夥伴們很好奇，菜菜屋最近分享的每一篇文章都有一首歌，老歌、新歌、經典的、流行的、國外的都有，做菜就做菜，寫文章就寫文章唄，幹嘛還聽起歌來了。不過也得到一些小夥伴的認可，不經意間勾起了美好回憶。無論怎樣，大家開心...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘薄荷炒肉片口感非常清爽，在炎炎夏日來點薄荷可以下火去燥，提神醒腦，清涼的薄荷搭配肉片，更突出了肉片滑嫩的口感，連舌尖都變得輕盈起來。薄荷可以泡茶，做飲...
“我喜歡薄荷清涼芳香的味道，所以經常在製作菜餚時會放一些薄荷在葷菜裏，既可以去除肉類的腥味，也可以增加菜餚的風味。薄荷是一種生命力極強的植物，給它一點養分一點水分它就能生長旺盛。所以四季如春的普洱最適宜它生長...
“荷蘭豆炒肉片是一道很平民化的熱菜，荷蘭豆爽脆可口，肉片軟嫩多汁，吃起來還帶有一點點的甜味，食材搭配也合理，實爲一道經典的家常熱菜。荷蘭豆富含粗纖維和維生素A，豬瘦肉富含蛋白質和氨基酸，二者搭配，能促進大腸蠕動，清潔大...
“雲南這個地方盛產香草，薄荷，迷迭香，香茅草，羅勒葉等等，香滑的牛肉配上香香的薄荷葉，一道雲南的特色菜可以上桌了。”食材明細主料牛肉（適量）薄荷（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）朝天椒（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）生粉（適量...
“前段時間的了，在菜市看到薄荷，沒忍住買了把。回來不知道炒什麼，乾脆炒甜豆吧，反正家裏那段時間甜豆多。”食材明細主料甜豆（適量）輔料薄荷（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）薄荷炒甜...
食材明細主料薄荷（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）玉米油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薄荷炒雞蛋的做法步驟1、取薄荷葉。2、洗淨切好，放入雞蛋液裏面，放鹽拌勻。3、鍋內放油燒熱。4、倒入雞蛋。5、翻炒一會，炒熟、炒出...
“薄荷又稱魚香草，爲脣形科多年生草本植物，薄荷葉具有醫用與食用雙重功能。中醫認爲薄荷：“性涼味辛，有宣散風熱、淸頭目、透疹之功“，陽臺上種了幾株，薄荷生命力極強，長勢良好，綠綠的葉子，聞之可提神醒腦，平時多以薄荷泡茶喝，也...
食材明細主料豬肉（2塊）輔料薄荷（30g）芝麻（10克）鹽（適量）生抽（5g）醋（5g）油（適量）味精（少許）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）薄荷紅油肉片的做法步驟1、豬肉洗淨2、薄荷洗淨瀝乾水分3、豬肉放入鍋中加水，料酒，蔥姜燒開煮30分鐘至熟，筷子...
食材明細主料田螺（適量）薄荷（適量）輔料青椒（適量）蔥（適量）料酒（適量）糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）姜（適量）蒜（適量）紅椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）薄荷炒田螺的做法步驟1、田螺洗乾淨放鍋裏焯水。2、焯完水用清水衝一下。3、去...
“春季的薄荷枝最嫩，味最濃，正是好時候。”食材明細主料薄荷（二兩）雞蛋（二個）調料鹽（一勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋炒薄荷的做法步驟1、剛出嫩芽的薄荷。2、很新鮮。3、摘了二兩，兩人份的早點。4、全部洗淨。5、...
食材明細主料牛肉（200克）薄荷（100克）輔料幹辣椒（適量）花椒粉（適量）蒜（適量）姜（適量）配料油（適量）水澱粉（適量）味精（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薄荷炒牛肉的做法步驟1、準備材料：牛肉200克，薄荷100克。2、配料：幹...
食材明細主料豬肉（100克）輔料薄荷（適量）黃豆醬（適量）味素（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薄荷肉醬的做法步驟1、鍋中多加一些油，豬肉切碎下鍋炒至變色。2、下入薄荷翻炒幾下。3、加入黃豆醬翻炒均勻。4、加入一勺清水，...
“洋荷含有多種氨基酸，蛋白質、豐富纖維素，藥用價值很高。涼拌熱炒均可。”食材明細主料洋荷（10個）肉片（50克）蒜頭（2個）大蔥（2段）姜（1塊）料酒（2ml）油（20ml）鹽（2克）糖（1克）青椒（1段）紅椒（1條）輔料生抽（1ml）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）洋荷...
“田螺肉的製取很簡單，把買來的田螺放水裏煮熟，用牙籤就可以把田螺肉掏出來。”食材明細主料田螺肉（300克）輔料苤菜根（適量）薄荷（適量）幹辣椒（適量）蒜（適量）姜（適量）配料生抽（適量）味精（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薄...
“流感多發季節，感冒難受來一碗薄荷薑絲瘦肉粥，祛風散寒。”食材明細主料米（適量）薑絲（適量）薄荷葉（50g）瘦肉（200g）輔料鹽（一匙）清淡（口味）砂鍋（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）薄荷瘦肉粥的做法步驟1、首先煮一鍋白粥：大火煮開轉文火慢熬20分...
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