香噴噴的山楂糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 4.49K
準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時主料
山楂 :1000冰糖 :600
輔料
水 :適量1.用料:山楂1000克,冰糖600克,水適量
2.山楂洗淨去果核蒂把。
3.倒入料理機,加適量水,
4.攪打成泥。
5.倒入鍋中,加入冰糖和水。
6.煮沸後轉中小火,慢慢熬煮,並不斷攪拌。
7.汁液變得濃稠後轉小火,繼續熬煮並不斷攪拌。
8.至鏟子推動吃力,漿液成團狀。熄火。
9.裝入鋪有保鮮膜或抹油的容器中。放入冰箱,冷藏至凝結。
10.取出,
11.切塊。
打漿時加入足量水,粉碎更徹底。熬漿越幹,山楂糕越緊實。冰糖可以換成白糖,用量可根據自己口味酌情增減。