家常香菇滑雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把雞腿去皮切塊，放進熱水煮滾去血

2. 把雞塊撈出，用少許老抽醃製，主要是爲了上色

3. 蔥姜切絲，放少許油在鍋裏，先下蔥姜，炒香

4. 下雞塊，翻炒，隱約有香味時加水沒過雞塊

5. 鮮菇洗淨加入鍋中，倒入生抽，量就視各自口味而定

6. 滾了以後調小火蓋鍋蓋煮二十分鐘左右（小心水不要煮沒了）

7. 最後用澱粉加點水倒入鍋中，大火收汁即可。如果汁稍微多點淋在飯上很香啊＞＜