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“心情故事如果你還記得小云家的麻辣牛油火鍋如何的麻辣，那麼肯定對裏面的花椒一定不陌生。花椒入菜，花椒雞、花椒魚、花椒水煮肉片等等，光說着就要流口水了，花椒種植區域大多分佈在川南地區，季節更替，在當季節一般用新鮮的...
“質嫩爽口，又麻又香，鮮麻的口感很特別。”食材明細主料扇貝肉（1包）粉絲（1把）白菜（5片）輔料蔥（1段）蒜（2瓣）姜（2片）小米辣（1個）調料金陽青花椒（1把）味好美青花椒椒鹽（1勺）味好美白胡椒粉（1勺）味達美臻品料酒（2勺）六月鮮輕鹽醬油（1勺）味達美臻品蠔...
“麻辣鹹鮮，筍片和金針菇爽脆，面香辣筋道，很美味的說😋”食材明細主料麪條（適量）筍片（適量）金針菇（適量）黃豆芽（適量）輔料花生油（適量）薑末（適量）香蔥（適量）小米椒（適量）泡椒（適量）生抽（一勺）蠔油（適量）鹽（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...
食材明細主料豬肚（1個）輔料鹽（適量）糖（適量）料酒（2勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）薑末（適量）乾紅辣椒（5個）青椒（2個）薑片（3片）八角（1個）香葉（2片）桂皮（1塊）雞精（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青椒肚絲的做法步驟1、豬肚洗淨後、放入鍋中...
“藤椒雞是四川的傳統菜式，味道清新爽口，辣味十足，深受四川人的喜愛。剛出鍋的藤椒雞，點綴着紅紅綠綠的辣椒，顏色煞是誘人，醇厚的雞肉香，混着椒麻香味，讓人忍不住吃一塊，雞塊浸滿湯汁，全部吸入嘴裏，雞肉滑嫩可口，好吃到停不下筷子...
食材明細主料豬肚（適量）辣椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）醋（適量）十三香（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）雙椒豬肚絲的做法步驟1、清理好的豬肚，2、切絲，切點紅，青辣椒絲，3、油燒開，倒進肚絲，4、淋上醋大火快炒，5...
食材明細主料熟豬肚（200克）青辣椒（2個）紅辣椒（1個）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）糖（適量）老抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣椒肚絲的做法步驟1、準備材料，豬肚、辣椒、黃瓜、胡蘿蔔；2、熟豬肚切成...
“最近在超市發現有賣豬肚的，於是回家就和老公唸叨要吃豬肚，老公說那就買唄，其實我是懶得煮豬肚，所以才遲遲未買的，不過我這個人就是一個饞貓，只要是我惦記上的東西，吃不到幹什麼都想這事，爲了不讓自己上班的時候流口水，所以還...
食材明細主料豬肚（1個）輔料料酒（1勺）生抽（2勺）糖（適量）八角（1個）鹽（適量）老抽（幾滴）小米椒（8-10個）雞精（少量）青椒（3個）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒肚絲的做法步驟1、準備食材：豬肚洗淨放入料酒、生薑焯水燒15分鐘。青椒、...
“麻，辣，鮮香，毛肚脆脆的，特別下飯。”食材明細主料黃豆芽（適量）金針菇（適量）千張（適量）毛肚（適量）芹菜（適量）輔料姜蒜（適量）花椒（適量）麻椒（適量）辣椒（適量）花生油（適量）火鍋底料（適量）鹽（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘...
豬肚，屬於動物的內臟，豬裝存食物的地方。豬肚是可以供人們進行食用的，可以透過烹飪手法，做出一道香氣噴噴的豬肚美食。爆炒豬肚，便屬於是豬肚的一道常見性的烹飪手法，喜歡吃的人們多。除了在餐館裏面進行進行品嚐爆炒豬肚外...
食材明細主料青椒（適量）熟豬肚（適量）輔料生抽（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒肚絲的做法步驟1、青椒切絲2、豬肚切絲3、鍋中放入適量油燒熱後放入青椒絲炒至斷生4、放入肚絲5、翻炒6、加入適量料酒和...
食材明細主料麻椒（兩個）熟豬肚（半個）輔料大蒜瓣（兩個）料酒（一匙）蠔油（半匙）醬油（半匙）小米辣（一個）五香粉（半小勺）鹽（少許）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻椒肚絲的做法步驟1、熟豬肚切絲，麻椒切絲，蒜瓣拍破切碎，小米辣切碎。2...
“簡單的烹飪方法，讓舌尖體會不一樣的味道。年味，不如讓這特別不一樣的味道讓家人過一個不一樣的新年。”食材明細主料武昌魚（一條）泡椒小米辣（適量）小米辣（適量）幺麻子藤椒油（適量）姜（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）麻辣（口味）蒸（工...
“天氣反覆無常，尋常滋味似乎挑逗不起愈發慵懶的味蕾，只能寄望於一道集怪麻、微辣、清香於一身的傲“椒”江湖菜，來拯救春末夏初的食慾了。藤椒入菜，本應辛辣生猛，卻遭遇滑嫩多汁的涼雞肉馴服，瞬間小清新起來。藤椒雞憑藉麻...
“泡椒肚絲是一道開胃美食，口感酸、辣、鮮、鹹。”食材明細主料豬肚（1個）輔料泡椒（20g）小米椒（20g）姜蒜末（50g）蔥段（5g）原味（口味）未知（難度）泡椒肚絲的做法步驟1、將買來的豬肚用鹽、麪粉、白醋處理乾淨。2、將處理好的豬肚切絲、焯...
“滷過的豬肚再用青紅椒煸炒，味道更濃郁！”食材明細主料豬肚（500克）青紅椒（200克）大蔥（一根（忘拍了））花椒粒（適量）輔料鹽（少許）陳皮（兩塊）孜然粒（適量）香葉（適量）八角（適量）薑片（適量）乾紅辣椒（適量）冰糖（幾顆）薑絲（適量）老抽（兩小匙）生抽（兩小匙）中辣（口...
說起廣東呢，大家最先想到的就是吃，廣式早茶很是出名，那麼今天給大家介紹的呢，是一道廣東地方菜豬肚雞，豬肚雞，屬於客家菜系，又名豬肚煲雞、鳳凰投胎，流行於廣東的一帶，作爲一名資深吃貨，下面小編好好給大家介紹一下豬肚雞的做法...
“雞肉洗淨煮熟切條或切塊，加入現調的料汁，淋在雞肉上即可。稍稍冷藏一下的藤椒雞放進嘴裏的時候即涼爽又香麻。”食材明細主料雞肉（適量）輔料雞湯（適量）調料藤椒雞調料（適量）芝麻油（適量）白芝麻（適量）蔥花（適量）麻香（口味）拌（工藝）半小...
“藤椒雞小清新卻不失霸道。麻辣，微香。讓你吃一塊過口不忘。藤椒具有相當高的營養價值。藤椒又名油椒，香椒子，竹葉花椒,簡稱竹葉椒，也叫野椒、山椒。藤椒屬於一種常綠的禾本科植物，是一種有獨特香氣和味道的植物,屬芸香科...
“豬內臟曾經佔據我們的餐桌很長一段時間，現在，隨着人們健康飲食理念的漸漸形成，豬內臟因其膽固醇太高，慢慢被人們放棄，平日裏只是偶爾吃上一次。但不可否認的是，豬內臟確實很好吃哦。”食材明細主料豬肚（適量）輔料紅椒（適量）香...
“椒麻味是兩種味道合起來的一種複合型口味。椒麻味中的椒是指辣椒，主要是以新鮮的小米辣爲主，麻則指花椒，花椒的味型又叫麻香味，其中麻香味在川菜中廣泛應該比較廣泛，冷，熱菜式都有，此味分爲：清麻香型和濃麻香型兩類。"清麻...
食材明細主料薄皮辣椒（幾個）豬肚（適量）輔料紅椒（小許）食用油（半匙）調料蔥姜（小許）食鹽（1g）生抽（些許）雞精（1g）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薄皮椒炒肚絲的做法步驟1、辣椒洗淨。2、切絲。3、取煮熟的豬肚。4、切絲。5、切蔥姜。6...
食材明細主料肚絲（300g）彩椒（200g）蔥（10g）姜（5g）蒜（10g）輔料糖（1勺）料酒（0.5匙）鹽（1勺）味精（0.2匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）彩椒爆肚絲的做法步驟1、新鮮的豬肚一切爲二清洗乾淨備用2、豬肚切成細絲3、鍋中燒開水將豬肚焯水時...
食材明細主料魚片（適量）輔料鮮花椒（適量）魔芋（適量）豆皮（適量）調料小青椒（適量）大青椒（適量）八角（1個）薑片（適量）澱粉（適量）鹽（適量）味精（適量）幹青椒（適量）小紅椒（適量）菜油（適量）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）藤椒魚的做法步驟1、熱油，我放的...
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