有關圓頂全麥土司的精選大全
“孟老師也有一道全麥土司，用的是全麥中種。而這個全麥土司卻是將全麥粉用水浸泡之後再與酵種揉合成麪糰。用來浸泡的全麥粉看起來很粗的樣子，配方中還特別註明此全麥粉爲“研磨”。手中正好有一種略有些粗的全麥粉，雖然...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉：192公克低筋麪粉：192公克新鮮酵母：12公克水：1鹽：6公克細砂糖：93公克蛋：30公克奶水：48㏄奶油：62公克抹茶大理石片：500公克輔料具體步驟1.將配方中除奶...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料乾酵母：2高筋麪粉：175水：113ml輔料全麥粉：75鹽：5黃油：16蛋清液：適量白砂糖：15奶粉：5具體步驟1.發酵種：高筋粉175克，乾酵母5克，水113毫升2.將所有材料倒入碗中，3....
“中種法，是新手朋友經常問到的問題。中種到底是什麼?爲什麼要用中種？中種的好處是什麼？中種法是麪包發酵方式的一種，比直接法多了一次發酵過程。通常將配方中的材料分前後兩段時間攪拌，前段通常是60%-85%的麪粉、酵母、鹽...
“國慶長假回了趟老家，帶來了好幾個南瓜，得消耗掉”食材明細主料高筋麪粉（200g）全麥麪粉（50g）乾酵母（3g）南瓜泥（125g）水（45g）輔料白砂糖（30g）鹽（2g）黃油（25g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜全麥迷你土司的做法步驟1、除黃油，鹽...
“好久沒做麪包了，過年從老家帶回了好多面食，早餐淨吃那些了，有點膩了，換換口味吧，做了個全麥土司，早晨切片夾上煎雞蛋生菜抹上果醬。。。兒子很喜歡吃這口，而且不油膩比吃油炸的食品健康多了。。。”食材明細主料高筋粉（210...
“繼續俺的麪包哈。。。。收到柏翠PE6800麪包機有一段時間了，期間折騰的不是蛋糕就是冰淇淋還有就是麪包了。因爲我之前講過了嘛家裏人都喜歡吃麪包，所以做得最多的當然是麪包了。之前沒有面包機的時候，就經常在外面買來...
“感覺可以結一個集，就叫做土司的萬種吃法。萬種，是不是有點太誇張？不記得這應該是第幾種了。蘋果撻，土司作底，澆上蛋奶液，讓土司吸飽湯汁，鋪上蘋果片撒少許肉桂粉，烤到蘋果略幹或焦。出得爐來，喜歡特甜的，還可以再澆上蜂蜜，糖漿...
“這個配方式照君之的做的，不過他那個沒有放紅豆沙，我的紅豆沙也是自己做的，裏面鹽的分量是6克，做出來之後感覺有點鹹了，可以減少點，比如3克4克。揉麪君之事揉到擴展階段，這條沒看清楚，我是揉到了完全擴展，所以導致手都揉的通...
“全麥土司是我最喜歡的一種土司，健康營養美味，尤其適合老年人，我每週都會給爸媽做一個這樣的土司。這此用柏翠麪包機試用全過程製作全麥土司，我感覺非常好！烘焙出來的全面土司柔軟、美味，我都禁不住想給爸媽也買一個這樣的...
“在積分商城兌換了《孟老師的100道麪包》，非常喜歡，每天認真學習其中的各種知識，對面包有了一個全新的認識。以前做麪包，只是重視各種材料的準備、各個步驟的完成，以及成品的摸樣和口感，卻很少考慮材料的配比和每一步驟的...
“請輸入菜譜描述”食材明細主料高粉（245克）帶麩皮的全麥粉（105克）無糖的低脂裏海酸奶（255克）無鹽黃油（20克）輔料細砂糖（20克）鹽（5克）奶粉（6克）即發乾酵母（4克）清淡（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥酸奶土司的做法步驟1、麪包機桶中...
“8500的第三個全麥土司。全麥粉的份量其實並不算多，只有20%。不過，酸奶的使用讓人眼前一亮。全麥麪包做了不少，酸奶味兒的還真沒嘗試過。氣溫真的是在不斷回升，近日的麪包長勢越來越喜人。這個只有230克粉的全麥麪包，居然...
食材明細主料中筋麪粉（200克）輔料全麥粉（100克）雞蛋（1個）酵母（4克）牛奶（150毫升）黃油（30克）配料鹽（3克）白糖（45克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾全麥土司的做法步驟1、麪粉中加入雞蛋、鹽、酵母、白糖、牛奶和成麪糰。2、加...
“雖然做了很多吐司,但是最愛全麥土司估計很多減肥中的妞和我一樣吧還可以多放一點全麥粉你們根據自己口感來吧你們那裏天氣咋樣啊就感覺今年的天氣變幻莫測,熱死了的兩天昨兒個又開始颳大風太瘦的人估計直接吹走了哈...
“自己動手做營養的全麥土司，無糖，外酥裏嫩，奶香濃郁。不添加黃油和蔗糖，非常健康養生哦，使用的橄欖油，高溫不易被氧化，低鈉鹽，雀巢奶粉。這些是一個土司的量，最終能做出來一個哦！”食材明細主料全麥粉（220克）高筋麪粉（130克）輔料奶...
食材明細主料全麥粉（150g）輔料核桃仁（25g）植物油（15g）牛奶（60ml）酵母（2g）鹽（1g）雞蛋（50g）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）全麥核桃土司的做法步驟1、把除油之外的所有材料放入麪包機裏，和成光滑麪糰，再放油。2、第一次醒發。3、醒...
食材明細主料金像粉（200克）鮮奶（180克）酵母（2克）輔料全麥粉（100克）白糖（30克）鮮奶（80克）配料精鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）簡單（難度）全麥土司的做法步驟1、酵母加入鮮奶，攪拌均勻，靜置5分鐘。2、稱量好200克金像粉。3、洗淨的盆裏...
“放假了，抓緊給爸媽也做一些好吃的，按照慣例，全麥土司是必不可少的。這次做土司我不僅用的是中種法，而且還加了黑芝麻，鬆軟美味。就是耗時有點長，從早上八點多開始做，一直到下午兩點才做好。由於中午到爸媽家吃飯，我就攜帶着...
“土司的做法是用的北海道的配方，只是把裏面低粉換成了全麥麪粉，這全麥麪粉囤貨在家裏，得一點點的消耗吖~味道還真不錯的，奶香加上麥香~”食材明細主料高筋麪粉（270g）全麥麪粉（30g）牛奶（100g）淡奶油（80g）雞蛋液（40g）輔料糖（40g）酵母（5g...
“自從我學會了烘焙，家裏麪包、蛋糕、餅乾什麼的一直沒有間斷過。爸爸媽媽也喜歡吃我做的各種東東，我也常做一些帶給他們。當然，我也會常把做好的東東帶給公公婆婆吃，只是，婆婆年紀大了，一直不喜歡奶味太濃的食品，也不大喜歡...
食材明細主料高筋麪粉（300g）全麥麪粉（150g）糖（50g）鹽（6g）即發酵母粉（8g）全蛋（2個）奶粉（30g）湯種（120g）水（150g）無鹽黃油（45g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（難度）湯種全麥土司的做法步驟1、將糖、鹽、雞蛋、奶粉、湯種、水等放入麪包桶中，...
“孟老師的全麥吐司，存了很久的心思。卻一直耽於麪包機。麪包機麪包，確實很便利，它不需要大多的關照。而手工麪包卻要合理安排時間片段，以便在恰當的時候給予它適當的照料。尤其是中種和湯種，戰線拉長，叫人更是把時間盤算又...
““現在，一些非常棒的烘焙書都在關注100%全麥麪包。這種麪包有非常忠誠並且數量不斷增加的狂熱追隨者。”“製作這種麪包時，烘焙師面臨着兩項挑戰：一是既要提取穀物最好的味道，又要去掉麥麩和胚芽中的青草味和苦味；二是要...
“關於雞蛋與麪包的構想，之種種，之一。。。總是需要苦苦掙扎，才能最終確定那個構想走先。在很多的時候，甄選的標準僅僅只是簡單，省時，材料方便。並沒有想要叫它蛋餅。煎蛋？蛋煎？好像都不太確切。最終，只不過看着它是個圓餅狀，而...
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