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“一般鮮黃花菜是比較難儲存的，所以我們常常會把鮮黃花菜經過乾製，這段時間家裏種的黃花菜正是大量成熟的時候，新鮮的一下也吃不完，新鮮的黃花菜製作成幹黃花菜進行儲存吧。那麼，鮮黃花菜怎樣進行乾製呢?”食材明細主料新...
“時下的時令水果，是不是天氣太熱，來不及吃就已經壞啦？沒關係，這個方法可以讓黃桃可以更好的儲存，而且小盆友超級愛吃喲！”食材明細主料黃桃（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃桃乾的做法步驟1、洗乾淨，把黃桃切薄片，放...
“很喜歡惠州梅菜，但網上沒搜到製法，就自己琢磨着做，歷時一個多月，時間給予了美味，雖比不上正宗的惠州梅菜，但味道差不多，發酵過就是香，爲了便於儲存，因爲鹽放得不多，把它們曬乾了。”食材明細主料捲心芥菜（20斤）調料鹽（150g）鹹香（口...
“廣式靚湯裏少不了白菜乾這一清香美味的材料，只有等秋高氣爽的天氣才適合晾曬，自己製作乾淨無沙、安全無添加。”食材明細主料白菜（2.5kg）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制白菜乾的做法步驟1、小白菜洗淨，儘量成棵、...
黃花菜的營養價值很高，色澤金黃，濃郁飄香，清香脆嫩可口，口感和木耳香菇類似，有“席上珍品”的美譽。黃花菜又叫金針菜，我們並不陌生，在夏天涼拌菜吃是非常美味的，營養價值很高，把它曬乾之後，乾製黃花菜的味道也是一絕，那麼就由小...
黃花菜是非常好吃的美食，大家知道幹黃花菜功效是什麼嗎，可以看看文章的介紹，幹黃花菜的用途比較多，可以和很多食物搭配起來吃，具有增強幹黃花菜的營養價值，對於我們調理身體來說，這款美食也是非常不錯的一款健康美食。一、幹...
“小時候這就是好菜了過年才能吃到很是懷念”食材明細主料黃花菜（適量）輔料胡蘿蔔（適量）豬肉（適量）蔥花（適量）調料油（適量）花椒（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）幹炒黃花菜的做法步驟1、準備食材豬肉胡蘿蔔黃花菜豬肉切片胡蘿蔔切條...
“前一陣子，樓下和街上的桂花樹開滿了桂花，一陣陣的花香隨風飄過，讓人有一種心曠神怡的感覺，可是好景不長，天氣預報說晚上要下雨，那這滿樹的花就要變成花呢了，爲留住這花香，下午，我趕緊在樹下鋪了兩塊一次性桌布，站在樹下用力搖...
幹黃花菜。因爲需要長時間烹飪時幹黃花菜更合適，新鮮黃花菜煮太久會爛掉，口感太軟不好吃，並且新鮮黃花菜中含有秋水仙鹼，需要浸泡處理後再食用。製作黃花菜豬肚應該注意：1、在食材的選擇上，豬肚應該選擇當天新鮮的豬肚，這樣...
黃花菜的口感比較好，大家愛吃幹黃花菜嗎，知道幹黃花菜營養嗎，可以看看文章對於這款美食的介紹，這款美食是比較適合我們多吃的美食，也是可以大量吃的美食，黃花菜的做法比較多，我們可以自己做這款美食來吃的喲。一、幹黃花菜營...
“茄子是我們的家常菜，吃法也是多種多樣。今天這個茄子乾菜是茄子曬乾或烘乾後再做菜餚，一般是做燉菜吃。”食材明細主料茄子（1000g）輔料鹽（適量）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制茄子乾菜的做法步驟1、準備茄子。2...
“助農扶貧買了好多黃花菜，大家都發愁的說那麼多怎麼吃啊，除了打湯的時候放點，平時也沒什麼吃法。這裏教給大家一個新吃法，幹炸黃花菜。泡發好的幹黃花菜，裹上蛋液和澱粉，小火慢炸，炸的酥酥的，沾番茄醬或者椒鹽，非常的美味。”...
黃花菜是我們非常喜歡吃的一種菜，原名叫“萱草”，是一種草本植物，爲了方便儲存，延長黃花菜的保質期，我們在市場上見到的大多數都是幹黃花菜，那麼，幹黃花菜泡多久?就成了我們做菜之前的一個困惑了，今天就由我來帶領大家瞭解一...
“記得有一次和老爸上街看見街邊有個阿婆擔着兩籮白菜乾，剛好老爸以去方便找公共廁所，我便停下來耐心等待，順便問問阿婆如何能曬出象她賣那麼靚的菜乾，阿婆說要先用淡鹽水漂一漂。可能是祕笈吧，我便牢記在心，直到自己想做菜...
“今天做的梅乾菜，爲了減少亞硝酸鹽的含量，摒除了老式做法全程都沒有放鹽，經過三蒸三曬，味道一樣完美”食材明細主料雪裏紅（適量）輔料水（（蒸菜用））原味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制梅乾菜的做法步驟1、新鮮的雪裏紅（菜地的）2、...
將新鮮的黃花菜清洗乾淨，沸水下鍋，焯燙後瀝乾水分，放在通風、乾燥的環境下曬乾即可。曬乾後的黃花菜可以浸泡後用於烹飪，也可以裝入食品袋中，密封好，放在乾燥、通風的環境中存放。新鮮的黃花菜在吃之前，需要去除裏面的花蕊，並...
“這是一種臺式涼拌小菜，醬汁做出來呈現金黃色，包裹在菜上非常漂亮，口感有鹹有酸有甜，非常爽口好吃～這次我做的黃金醬汁，用一個蘋果代替了白糖，用鮮榨檸檬汁代替了米醋，成品甜味比較淡，是回甘的感覺，有檸檬的清新香氣，覺得這個配...
每年的六月份到九月份，這三個月可以去摘新鮮的黃花菜，但是大量新鮮的黃花菜採回來之後吃不掉的話，就會像一種辦法把它能夠長期存儲下來，那最好的辦法就是把黃花菜曬乾。今天小編就來教教大家如果將黃花菜曬乾，並且曬乾的黃...
“桂花是比較香的一種秋天開的花，桂花具有美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺的作用。夏天很多人覺得面板乾燥,或由於上火而導致聲音沙啞,在綠茶或烏龍茶中加點桂花有一定效果。”食材明細主料桂花（500克）輔料...
“說到梅菜想必有很多種製法，各個地方的製法都不同。有的是用醃製法，有的是涼幹法，有的是有空心菜製作，有的是有白菜製作。反正各種各樣的都有，今天小編來說下用芥菜來醃曬梅菜乾。”食材明細主料芥菜（一籃子）輔料鹽（半包）原味...
“清蒸新鮮黃花魚的鮮，和嫩滑大家都知道，而醃製過的黃花魚魚肉結實有口感。外面買的總是有點不放心，擔心用工業鹽醃製所以自己動手醃製的放心點。自制的黃花魚乾吃起來也是別有一番風味，想換下吃法的可以試試，說不定家人會...
“金針菜也叫黃花菜，本地特產，有大量種植地，曬乾後存儲銷售。金針色澤金黃，清熱解毒，脆嫩可口，久煮不粘，可葷炒素炒或做湯或涮鍋，風味獨特，老少皆宜。”食材明細主料金針（1000g）輔料鹽（適量）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自...
“三蒸三曬做梅乾菜。”食材明細主料芥菜（3顆）輔料水（適量）陽光（3天）原味（口味）未知（難度）自制梅乾菜的做法步驟1、芥菜洗淨。2、掛起來晾乾水分，風乾兩天左右。3、切碎放蒸鍋蒸20分鐘。4、擠幹水分。5、暴曬一天。6、再次放入鍋...
喜歡吃幹黃花菜嗎，看看這篇文章介紹的如何製作幹黃花菜的嗎，幹黃花菜可以跟很多食物搭配起來吃，做成素菜和葷菜也是比較好的，大家可以根據自己的口感來製作幹黃花菜這款美食，幹黃花菜做的時候要注意，一定要提前在水裏泡一會...
食材明細主料新鮮玫瑰花骨朵（1.5斤）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制幹玫瑰花的做法步驟1、玫瑰花園摘取花骨朵2、摘了點玫瑰花做玫瑰花醬3、揀出花骨朵清洗乾淨4、烤盤鋪油紙，放入洗淨的花骨朵5、先100度10分鐘左...
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