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食材明細主料高筋麪粉(205克)低筋麪粉(25克)紅糖(30克)鹽(2克)乾酵母(3克)奶粉(10克)水(170克)燕麥麩皮(20克)輔料黃油(20克)調料黃油((表面裝飾)適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅糖麩皮麪包的做法步驟1、材料備齊,黃油軟化。2、燕...
一邊想要追求健康,一邊想要追求美味,很明顯,清湯已經滿足不了你的胃了,這可怎麼辦?有一個主意,就是去麪館子裏吃,方便省事,但麪館子裏的面油比較多,還有沒有其他辦法呢?當然有,清湯雖無聊,茼蒿可以添,茼蒿營養價值高,可以促進食慾,這...
烤肉是一種耳熟能詳的美食,但隨着烤肉市場的同質化,大家對烤肉不再有往日的消費慾望。市場的法則是優勝劣汰,爲了不被淘汰很多商家發現了一種新的烤肉商機——脆皮烤肉。脆皮烤肉讓傳統烤肉變得更加有特色,外焦裏嫩,完美解...
食材明細主料燕麥粉(233克)磨碎的杏仁(100克)椰子糖(100克)發酵粉(3茶匙)鹽(1/2茶匙)香蕉(3根)椰子油(6湯匙)牛奶(4湯匙)香草(1茶匙)亞麻籽蛋(2個)輔料全脂椰奶(1罐)楓糖漿(1湯匙)野生藍莓粉(1-2湯匙)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無麩質...
食材明細主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)細砂糖(42克)鹽(1/2勺)酵母(6克)全蛋液(30克)牛奶(85克)湯種(84克)黃油(22克)輔料黃油(50克)細砂糖(50克)全蛋液(50克)椰蓉(100克)牛奶(50克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰蓉麪包的做法步驟1、首...
“純全麥,再添加麩皮,外裹白芝麻,怎能捨棄它?直接法發酵,沒有中種的漫長等待,也沒有湯種的工序與時間。直接把各種材料揉合成麪糰,就可以開始麪包之旅。不再心懷忐忑,之前的成功讓人對將全麥粉揉出薄膜已是信心滿滿。麪糰很快...
“烤箱於我不僅僅是件廚房家電歷經這麼多年更像一個朋友每日作伴這次的麪包同時用兩臺烤箱工作差別顯而易見同樣的溫度同樣的時間成品卻迥然不同下面這個用的是9年的老烤箱更生動似乎臉頰緋紅上面那個用的是幾月齡的...
“紅糖不僅可以沖水喝,還可以製作許多的美食,像紅糖饅頭,紅糖麪包,紅糖餈粑……今天我要用紅糖來製作麪包,正好可以用來當第二天的早餐,小小的一個還可以追劇的時候當零食,晚睡的時候當宵夜,就是想怎麼吃就怎麼吃。”食材明細...
紅酒,含有很多葡萄汁,是一種果酒,在西方上流人士中流行,現在已經風靡全球,受到很多人的青睞,我們時不時地小酌兩杯,既風雅又高端,又不失紳士風度,紅酒也是比較健康的酒品之一,不過很多人並不知道正確的紅酒的喝法,下面就一起緊跟...
“麩皮即小麥麩,爲小麥磨取麪粉後留下的種皮。麥麩皮含有豐富的蛋白質、碳水化合物、礦物質和維生素。其中的B族維生素,是食物的營養代謝中不可缺少的營養成份。麥麩皮還含有人體必需的營養元素~膳食纖維,可幫助提高食物...
食材明細主料麪粉(200g)紅糖花生餡兒(半碗)輔料酵母(2g)花生油(適量)雞蛋(1個)黑芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅糖麪包的做法步驟1、酵母用溫水融化,倒入麪粉中,攪拌成絮狀。2、將麪粉揉成光滑的麪糰,蓋上蓋子發酵四...
端午時節,是每家每戶都吃糉子,看賽龍舟的日子。現在的生活節奏非常快,一些家庭已經不自己包糉子了,而是選擇去市場買。那麼對於那些想要包糉子的家庭,下面就詳細介紹包糉子的方法與步驟。就讓我們一起來看看吧。包糉子的方...
“在這寒冷的冬日來一個既能補充能量又營養豐富的麪包”食材明細主料高筋麪粉(270克)全麥麪粉(30克)奶粉(15克)水(150克)全蛋液(40克)無鹽奶油(24克)輔料桂圓乾碎(38克)紅棗碎(45克)配料紅糖(40克)鹽(4克)酵母(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)數天(耗時...
食材明細綠豆餡脫皮綠豆(200g)油(20g)糖(40g)綠豆包的皮中筋麪粉(400g)全麥粉(80g)牛奶(180g)糖(20g)酵母(2g)鹽(2g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麥麩皮做的綠豆包的做法步驟1、脫皮綠豆蒸熟後,過篩子壓成泥,或者加水打成泥,鍋中放入...
“莜麥麩皮粉,麥香真的很濃郁,所以,最近無論做什麼都想加一點,這次做土司也添加了一些,土司成品做不到拉絲的狀態,但組織依舊好,最喜歡的絲那味道,超棒!”食材明細主料高筋麪粉(250g)麩皮粉(50g)全蛋液(75g)牛奶(120g)玉米油(30g)糖(45g)酵...
“莜麥是世界公認的健康食品,莜麥麩皮富含水溶性膳食纖維,麩皮可以摻雜在麪粉中製作各種麪食,做西點也是非常的棒,用來製作消化餅乾,一樣酥鬆可口。”食材明細主料中粉(100克)莜麥麩皮(40克)有鹽黃油(65克)輔料全蛋液(35克)紅糖(30...
“所謂“戧(qiàng)面”就是在揉饅頭時,在已發好的麪粉裏再揉進去一些乾麪,吸收一部分發面裏的水分,這樣蒸出來的饅頭吃着筋道;這種饅頭在北方非常常見,北方人以麪食爲主食嗎;”食材明細主料中筋麪粉(1000克)純麩皮(100克)輔料...
“爲了多吃些粗糧,特意去集上買了3斤麥麩,每斤也就1元錢。麥麩富含纖維素和B族維生素,適當吃一些有助於胃腸蠕動,利於排毒。對於缺乏B族維生素的人來說不用花大價錢去買含B族維生素的保健品,只要多吃些麥麩問題就解決了。...
端午節是我國傳統節日之一,是古代爲了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃糉子了。糉子的種類有很多,每一個地方包糉子都有不同的材料作爲肉餡,但是包糉子的步驟卻有着異曲同工之妙。接下來讓我們來看看...
何爲裏脊肉呢?是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉,那口感簡直一流啊!超棒的,可是要怎麼做好吃的裏脊肉呢,現在就來和大家介紹一下糖醋里脊都去做法!希望大家能夠做出美味的糖醋里脊。那我們瞭解一下糖醋里脊...
食材明細主料麪糊(適量)酵母(適量)紅糖(適量)麪粉(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅糖包的做法步驟1、麪糊。2、放酵母。3、放白糖。4、放麪粉。5、揉成麪糰。6、翻紅溫暖處發酵。7、發酵好的麪糰。8、揉...
“今天終於拔草了紅糖麪包,可愛紅糖小麪包,自帶的紅糖色,真是漂亮。我沒有刷蛋液,表皮上色也很好。吃起來鬆鬆軟軟的,淡淡的甜味,正是我喜歡的感覺。”食材明細中種麪糰麪包粉(175克)耐高糖酵母粉(2克)清水(80克)主麪糰麪包粉(主面...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘麩皮,作爲粗糧的代表,雖然不如大米精細,但是對人的身體非常有益。麩皮紅糖辮子養生包有很好的健脾的功效,紅糖甜而不膩,性溫,能夠補血益氣,暖胃止痛,卡路里也...
“繼上回做了一次莜麥麪包後,LG就愛上了這種吃法,昨天正好做了一罐蘋果醬,貓決定把它當成餡心做進麪包裏,味道香甜綿軟,非常好吃。莜麥麩皮是莜麥含有膳食纖維最多的部分,特別是含有最豐富的β葡聚糖,β葡聚糖屬可溶性膳食...
“紅薯是一種非常普通的食物,幾乎人人都吃過,以前是爲了填飽肚子的食品,現在大家重視健康,做爲養生食品食用。紅薯是營養齊全而豐富的天然滋補食品,富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、多種維生素和氨基酸。吃...
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