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準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞胗:100輔料油:適量蔥段:適量生抽:適量鹽:適量薑絲:適量具體步驟1.雞胗切片2.用清水加了料酒的水泡上10分鐘去腥味3.紅椒洗淨4.切碎5.熱鍋熱油6.滑入...
“小炒雞胗脆辣,有嚼頭,喝酒、下飯都不錯。”食材明細主料雞胗(300g)輔料泡椒(3勺)小米辣(3-4個)圈椒(3-4個)調料蔥(適量,比平時炒菜多點)姜(適量,比平時炒菜多點)蒜(適量,比平時炒菜多點)醬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)炒(工...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞胗切片,加幾片生薑、鹽、料酒、醬油拌勻放一邊。2.蒜薹切小段、泡薑切片、辣椒切段。3.炒鍋倒油燒滾。4.油鍋滾後,下雞胗快速翻炒,至其...
“偶最愛吃雞胗了。不過仔細想想。還是第一次自己做這個呢。學了一個比較簡單的方法。看起來很一般。但味道還不錯的呢”食材明細主料雞胗(一袋)輔料蔥(少許)姜(少許)辣椒(少許)胡椒粒(少許)配料澱粉(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量...
“吃飯喝酒的好菜。”食材明細主料雞胗(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)蒜(3粒)姜(3片)幹辣椒(2-3個)配料鹽(適量)雞精(適量)醋(適量)老抽(適量)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒雞胗的做法步驟1、雞胗對半切開,在切花刀。2...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞胗:300蒜薹:50輔料紅尖椒:適量醬油:適量料酒:適量胡椒粉:適量鹽:適量泡姜:適量雞精:適量具體步驟1.雞胗切片,加幾片生薑、鹽、料酒、醬油拌勻放一邊。2.蒜薹...
“說起雞胗,我們這裏有專門做雞胗的飯店,牌匾上就是什麼雞胗的,雞胗以其獨特的質地口感得到很多人的喜歡,無論是清燉時候放裏面還是爆炒時候,或者炸或者煎,反正怎麼做都有獨特的味道。特喜歡那股嚼勁,雖然我牙齒不好,但是就是...
食材明細主料雞胗(500克)輔料蔥(適量)辣黴豆(一湯匙)水澱粉(適量)醬油(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)食鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)生炒雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨改刀成薄片2、輔料如改刀(辣椒圈忘記拍照了)3、...
“記得小時候媽媽就愛做這道菜,媽媽買來帶皮的青豆,讓我們剝,我們姐弟圍在一起,媽媽就在一邊開始收拾雞胗,和我們一起說說鄰居之間的趣事。那時候的雞比現在的好吃,雞胗也比現在的好吃。每次媽媽做這道菜,青豆比雞胗消滅的快...
食材明細主料雞胗(6個)輔料香芹(250g)姜(兩片)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹炒雞胗的做法步驟1、原材料準備好2、雞胗洗淨切小塊3、香芹洗淨,切段。姜切兩片。4、熱鍋,下雞胗5、多餘的水份,剷掉6、下香芹炒勻,用兩鹽勺鹽,...
“較爲家常的一道快手菜,既是下酒菜也是下飯菜。”食材明細主料雞胗(250克)綠尖椒(一個)紅尖椒(一個)輔料植物油(適量)蔥(一段)蒜(2瓣)生抽(一湯匙)料酒(適量)幹澱粉(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒雞胗的做法步驟1、青紅椒...
“有人喜歡雞腿、有人喜歡雞翅,可是,我卻最喜歡雞胗小時候時常跟弟弟爲了搶急診打破頭!也或許是因爲物依稀爲貴吧!畢竟一隻雞隻有一個小小的雞胗嘛!不過,現在好了,雞胗隨處都能買到,想買多少買多少!再也沒必要爲了搶一個雞胗打...
“雞胗說的通俗點就是雞的胃,不知道這樣說,大家會不會反胃,嘿嘿。它的食用功效是:消食健胃,澀精止遺”食材明細主料雞胗(500g)輔料糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)生薑(適量)大蒜(適量)茴香(1顆)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)燉...
食材明細主料雞胗(5個)蒜苗(10根左右)青椒(2個)紅椒(2個)輔料蒜頭(適量)蔥花(適量)乾紅辣椒(適量)配料料酒(適量)麻油(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香炒雞胗的做法步驟1、切好的原材料!~2、焯好水的雞...
食材明細主料雞胗(400克)青紅辣椒(幾個)大蒜頭(適量)姜(適量)輔料澱粉(適量)料酒(適量)火鍋底料(少許)調料油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)米酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)爆炒雞胗的做法步驟1、準備好...
“雞胗中含有維生素A36毫克,維生素E0.87毫克,蛋白質19.2毫克,同時也是補鐵的最佳食品。對於缺鐵的人士來說是一個很好的選擇。品此美味,既能讓味道得到了享受,又在享受中滋補了身體,選擇特色美味,聚餐於此,何樂而不爲!口感特棒...
“正好愛吃雞胗雞心,正好冰箱裏有郫縣豆瓣醬和酸豆角😄”食材明細主料雞胗(8個)雞心(8個)洋蔥(小於一半個)輔料油(2匙)花椒(1匙)麻椒(1匙)郫縣豆瓣醬(1匙)酸豆角(3匙)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小炒雞雜的做法步驟1、冰箱取出雞...
食材明細主料雞胗(500g)蔥(10g)姜(10g)輔料味極鮮(15ml)鹽(1小匙)花生油(20ml)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒雞胗的做法步驟1、雞胗切成小塊2、全部切成小塊3、鍋里加水燒開後放入切好的雞胗用鏟子翻動煮到水燒開4、拿個空...
“香辣筋道,兒子自己能吃一盤兒😍😋。”食材明細主料滷雞胗(適量)香菜(適量)小米椒(適量)輔料生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小米椒拌雞胗的做法步驟1、雞胗,香菜,小米椒。2、雞胗切薄片。3、香菜...
“我買的雞胗是買的現成的,商家已經醃好了,回來直接現炒就可以了。老公很喜歡吃這道菜。”食材明細主料雞胗(適量)青椒(一個)輔料乾紅辣椒(適量)蒜片(少許)配料胡椒粉(適量)料酒(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣炒雞胗的做...
“每次吃都會吃掉好多煎餅……”食材明細主料雞胗(適量)辣椒(適量)輔料鹽(適量)豆瓣醬(適量)料酒(適量)超辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒雞胗的做法步驟1、線辣椒切碎2、雞胗切塊,別太大,容易炒不熟3、鍋裏放油,倒入豆瓣醬炒4...
食材明細主料雞胗(200g)輔料線椒(6個)乾紅辣椒(4個)蔥(1顆)姜(1塊)蒜(3顆)調料鹽(2勺)料酒(4勺)生抽(1勺)老抽(1/2勺)蠔油(1勺)豆瓣醬(1勺)玉米油(適量)五香粉(1匙)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣炒雞胗的做法步驟1、雞胗切片沖洗幾遍。2、冷...
食材明細主料鴨胗(300g)輔料羊角椒(一枚)配料食用油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)白酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒鴨胗的做法步驟1、鴨胗泡去血水,切片2、羊角椒洗乾淨3、一剖兩半,去蒂去籽4、切成小塊5、平底...
食材明細主料雞心(適量)雞胗(適量)輔料辣椒末(適量)鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)幹辣椒(適量)孜然(適量)芝麻(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞胗雞心的做法步驟1、雞胗雞心、洗好、切塊2、蔥薑蒜、幹辣椒入鍋3、雞胗雞心下鍋...
“雞胗就是雞的胃臟(即雞肫),禽類的胃分肌胃和腺胃,腺胃較小分泌胃液,肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物!胗是指肌胃!雞胗是幫助雞進行消化的,雞沒有牙齒,吞食的小石子,就是儲存在那裏邊。今天做的是鹹鮮口的。無論是下酒...
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