小炒雞胗的做法 美味小炒雞胗 小炒雞胗怎麼做

“吃飯喝酒的好菜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小炒雞胗的做法步驟

• 1、雞胗對半切開，在切花刀。

• 2、青紅椒切成斜段，蒜切片，姜切絲，幹辣椒切斷，喜歡辣的可以多放些。

• 3、湯鍋放水燒開，放雞胗下去過水，煮個3分鐘。

• 4、撈出瀝乾水。

• 5、另起炒鍋放油，把蒜姜幹辣椒炒香。

• 6、放入雞胗一起翻炒。

• 7、在放入青紅椒一起炒，一次放入鹽，醋，老抽。

• 8、出鍋前加點雞精調味就可以了。

• 9、好了，下飯小菜來了。