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“雷公菌又名地木耳,有很強的生命力,雨後可迅速吸水膨脹,擴展生長,我國地木耳資源豐富,廣泛分佈於全國各地,但吃雷公菌的地方應該不多,今天給大家分享一個雷公菌炒酸菜,一起學起來吧。”食材明細主料雷公菌(300)輔料酸菜(1塊)調料...
“雷公根可以清熱袪溼,藥用性較強。小時候在田間地裏摘些回來,媽媽就用來煲骨頭湯。”食材明細主料排骨(480克)雷公根(150克)輔料姜(3片)鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雷公根排骨湯的做法步驟1、準備好材料2、雷公...
食材明細主料番薯(2條)輔料雷公筋(一小札)刺菜頭(四五根)龍眼肉(七八顆)調料黃冰糖塊(50g)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)神級(難度)雷公筋刺菜頭番薯湯的做法步驟1、雷公筋刺菜頭洗乾淨。2、放鍋里加適量水。3、番薯去皮放鍋裏,放黃冰...
食材明細主料雷筍(2株)芹菜(205克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芹菜炒雷筍的做法步驟1、食材:雷筍、芹菜(已摘去葉子去根洗淨切段)。2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切去老根切成片。4...
經過發酵的牛奶被稱爲酸奶。它在繼承牛奶部分營養以外,又衍生出新的營養與功效。而其特有的酸甜醇香,更是引誘着人們的味蕾,讓人慾罷不能。現在,人們又發現了酸奶減肥法!那麼,酸奶減肥法的步驟又是什麼呢?針對這個問題,今天,本...
“隨着夏季雨季的來臨,各個野生菌也陸續上市,去山上採野生菌成爲雨季的一件樂事,但我怕蛇,所以很少上山。這些喇叭菌是LG去山上玩時採回來的,這裏的人不大喜歡吃它,所以採它不必費太多的時間,半小時就採到一袋,我和LG卻喜歡吃...
“雷公根又名積雪草,崩大碗。原產於印度,現廣泛分佈於世界熱帶、亞熱帶區,在我國主要分佈於長江以南各省,具有清熱解毒,利溼消腫的功效,據說還可以溶解結石呢。廣東的朋友應該很熟悉。記得小時候經常去路邊挖這野菜回家煲湯...
“這段時間街上賣得最多的是黑喇叭菌,黑喇叭菌又名灰喇叭菌、灰號角、嗩吶菌,夏季、秋季在闊葉樹林中腐質土上生長。是一種野生食用菌,目前尚不可人工栽培.可以食用,含有15種氨基酸,營養價值很高,益神理氣、排毒養顏,是冬...
“雷公根我們這叫燈盞菜,老人們說是清熱除溼,其實在我們這一年四季都有,只是這個季節呢,嫩,以後呢,長老了,吃草的感覺就很濃了。不過,只喝湯不吃草也沒關係嘛。”食材明細主料豬骨(適量)雷公根(適量)紅蘿蔔(適量)山藥(適量)輔料紅棗(適...
“當地沒有冬筍,網購了一箱。不是黃皮的那種冬筍,店家說是雷筍。不管是啥,反正是竹筍。公雞是婆婆自家養的,婆婆說她吃啥雞吃啥。總之就是純吃糧食長大的公雞。燉湯味道很鮮美。”食材明細主料雷筍(幾根)公雞(適量)輔料食用油...
食材明細主料排骨(425克)雷筍(2株)酸菜(250克)輔料薑片(適量)冰糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸菜雷筍排骨的做法步驟1、食材:排骨(已清洗)。2、雷筍。3、酸菜。4、冰糖、薑片。5、將雷筍剝殼...
說到酸奶,大家都很熟悉,酸奶的味道又酸又甜而深受喜愛,然而很多人都喜歡自己嘗試做酸奶,但因方法不對做出來的酸奶味道千奇百怪。那大家知道酸奶機制作酸奶的步驟嗎?由本站小編爲大家詳細講解酸奶機制作酸奶的正確步驟。一...
炒茶是時下很流行的一種茶葉製作方式,其做出來的茶葉口感更加的好。炒茶過程中不同的火候以及時間等等都是影響茶葉口感的重要因素。接下來,小編就向大家介紹一下炒茶的具體步驟吧。相信根據下面介紹的步驟,大家一定可以...
“雷公根,梧州地區喜歡叫燈盞菜,可以用來煮涼茶,但是一般我們更喜歡拿新鮮的雷公根來煮湯,魚、豬小肚、豬橫脷、大骨都是很好的搭配方案。雷公根煮魚湯,有清熱祛溼的功效。”食材明細主料鯽魚(一條)雷公根(200g)姜(100g)輔料鹽(兩...
食材明細主料雷筍(3根)公雞(一隻)輔料食用油(1匙)調料花椒八角(小許)食鹽(3g)生抽(25g)老抽(5g)白糖(10g)蔥姜(小許)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雷筍燒雞公的做法步驟1、焯過水的雷筍切滾刀塊。2、切蔥姜。3、公雞斬塊,焯水,煮開鍋...
“家常菜~~~~~~酸菜蝦肉炒雷筍”食材明細主料蝦肉(120克)酸菜(100克)雷筍(210克)輔料鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜蝦肉炒雷筍的做法步驟1、食材:蝦肉、酸菜(已切碎)、雷筍(已剝殼清洗)2、將已清洗好的雷...
酸菜魚是比較好吃的魚,吃起來口感不錯,那麼,大家知道酸菜魚的做法和步驟嗎,可以看看文章對於酸菜魚的詳細介紹,魚肉是營養比較豐富的美食,多吃魚肉對於我們身體健康比較好,可以補充我們身體需要的營養成分喲。酸菜魚的做法和...
食材明細主料雷公菌(適量)輔料酸辣椒(適量)蔥末(適量)配料鹽(適量)豬油(適量)調味鮮(適量)辣椒油(適量)雞精(適量)一品鮮(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)野味雷公菌的做法步驟1、酸辣椒,雷公菌,香蔥。2、放豬油燒熱倒進酸辣椒炒香...
食材明細主料雷公菜(400g)蒜(3個)肉(100g)輔料鹽(適量)香油(3g)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)雷公菜湯的做法步驟1、雷公菜泡發2小時,一小塊一小的洗乾淨,這個洗的過程會有點長,很難清理,大概要一2小時才能洗乾淨,洗乾淨後備用2...
炒菜是我國製作飲食的時候最常用的製作方法,一般就是使用特製形狀的鍋子將一種或幾種菜在其中,並且以食用油爲介導,將火中的熱量迅速傳遞到菜中,使菜具有一定的火味,炒菜是人們最經常的製作方式,那麼大家知道炒菜步驟分爲哪...
食材明細主料雷筍(195克)菜芯(210克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雷筍炒菜芯的做法步驟1、食材:雷筍、菜芯(已清洗切開)2、將雷筍剝殼清洗一下去老根。3、放在案板上切成片。4、接着,將切好的雷筍下入...
食材明細主料雷筍(2根)韭菜(些許)輔料食用油(1匙)豬肉(些許)調料食鹽(1.5g)生抽(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒雷筍的做法步驟1、焯水浸泡好的雷筍。2、豬肉切片。3、韭菜洗淨切段。4、熱鍋冷油,油熱放食鹽。5、放豬...
食材明細主料雷筍(325克)香乾(135克)酸菜(110克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜雷筍炒香乾的做法步驟1、食材:雷筍、香乾、酸菜(已切碎)2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、將香乾...
“雷公根又叫崩大碗,具有清熱解毒,生津止渴的功效,可以煲湯,也可以榨汁喝。小時候路邊,田埂到處都時,經常會拔來煲湯。”食材明細主料雷公根(適量)排骨(450g)輔料薏米(手抓1把)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)排骨雷公根湯的做...
“這段時間是珊瑚菌和黑喇叭菌上市的時間,早上趕集買了一些珊瑚菌,珊瑚菌老百姓一般都叫它掃把菌,珊瑚菌只是它的學名。中醫認爲珊瑚菌具有補鈣、鎮靜、防止人體鈣流失、強勁壯骨、養血安神的食補功效。現代科學也認爲珊...
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