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“多吃粗糧，健康營養。”食材明細主料麪粉（500g）酵母（5g）熟紅薯（300g）白砂糖（5g）鹽（5g）輔料火腿腸（適量）香蔥（適量）油（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅薯花捲的做法步驟1、熟紅薯300克，酵母5克，鹽5克，白砂糖5克，麪粉500克，揉成光滑...
“在仙居舊式的婚嫁風俗中，男女雙方到宜婚年齡，雙方定下舉行婚禮的吉日良辰後，婚禮前日，由媒人陪同，男方牽羊扛酒（黃酒），將定金、豬肉、饅頭、花捲、糉子等一起送往女方家，用於籌備婚宴和回送給賓客們的禮物。其中的饅頭是用白...
“外面買不到的，蘋果的清香，牛奶的奶香，紅薯的薯香，營養豐富，一定會讓你愛不釋手。”食材明細主料麪粉（1000克）蘋果（2個）雞蛋（2個）牛奶（100ml）紅薯（一個）輔料白糖（適量）調料酵母粉（5克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅薯蘋果營養花捲...
“1把紫暑上鍋蒸至軟透，把紫暑放盆裏用勺子搗碎，2用溫水把酵母弄成酵母水，把酵母水一半倒入放紫暑尼的盆裏，另一半倒進另一個盆裏，分別把兩盆裏加面和成軟硬適中的面塊，等待2個小時，3把紫暑面和白麪分別擀成面片，要一樣大小，把...
食材明細主料紅薯（150g）麪粉（200g）輔料酵母粉（2.5克）白糖（15g）牛奶（100g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅薯玫瑰花捲的做法步驟1、紅薯切半。2、放入鍋中蒸至筷子輕鬆穿透，大概20分鐘。3、取出去皮壓泥，需要的是去皮紅薯150克...
“今天用紫薯泥做了花捲，沒有以前做的顏色好看，不知道是不是紫薯太少，不過也是美美噠，發發噠，絲毫不影響味道！”食材明細主料普通麪粉（適量）紫薯泥（適量）輔料酵母（適量）清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）紫薯花捲的做法步...
“奶香紅薯卷，一道非常簡單又好吃的早點，簡單易上手，酥皮的非常香，一口咬下去直掉渣，外皮酥脆帶着奶香味，還特省事不用揉麪。一出爐兩孩子一個接一個好吃得停不下來。”食材明細主料紅薯（1個）手抓餅皮（2個）奶粉（30克）輔料白糖（10克...
“以前紅薯基本都是蒸了吃，這次做成了饅頭卷，別有一番滋味。”食材明細主料麪粉（400克）輔料紅薯（1個）配料酵母（4克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅薯饅頭卷的做法步驟1、紅薯洗淨，去皮，切丁，微波爐高火3分鐘後，用料理機打成...
“甜甜的紫薯內餡，柔軟的麪包，像不像一朵盛開的花？這可是超級好吃地面包花哦。每個小花朵裏捲入了多多的紫薯餡，烤的時候就滿屋飄香，讓人陶醉。帶了兩個給同事嚐嚐，同事驚呼：自己做的麪包怎麼可能這麼綿軟呀？呵呵，中種法做出來...
“紫薯中的花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽爲繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。用紫薯做出的花樣麪點不僅味道甜美，營養豐富，而且賞心悅目，誘人食慾。”食材明細主料普...
“用家裏剩餘的零星材料搭配起來，放入各種蔬菜，口味和營養都很豐富”食材明細主料紅薯（1個）紫菜（2張）捲心菜（15克）小油菜（20克）胡蘿蔔（15克）粉絲（20克）輔料鹽（少許）香油（1勺）植物油（1勺）醬油（半勺）白糖（少許）炒白芝麻（少許）胡椒粉（少許）紅油（幾滴）原...
食材明細主料麪粉（適量）紅薯（適量）輔料水（適量）糖（適量）芝麻（適量）雞蛋（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅薯卷的做法步驟1、和好的麪糰。2、紅薯蒸熟，加糖壓成泥。3、麪糰醒發半小時。4、擀成薄片，塗抹油酥。5、分三段對摺...
“有人說烘焙玩的是好心情，好的興致，心情好，自然就有新花樣，今天心情美麗卷一朵紫薯花了”食材明細主料紫薯泥（100g）雞蛋（50g）高筋麪粉（300g）黃油（35g（麪包））鹽（2g（麪包））酵母（5g）熱水（35g）牛奶（130g）紫薯白糖（45g）牛奶（30g）黃油（10g）甜香（口味）烘焙（工...
“家裏的紅薯太多了，想法消化掉，做了這款花捲。”食材明細主料紅薯泥（170克）麪粉（260克）豆沙餡（適量）輔料酵母（3克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅薯豆沙卷的做法步驟1、紅薯切片蒸熟。2、搗成泥，放涼到30多度。3、加入麪粉...
食材明細主料麪粉（300克）紅薯（適量）輔料水（140克）酵母（2克）鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅薯夾心卷的做法步驟1、麪粉300克加酵母2克加水140克2、揉成光滑的麪糰3、蓋保鮮膜發酵4、紅薯洗淨蒸熟5、可以用筷子插孔，如果很...
食材明細主料紅薯（適量）芋頭（適量）輔料生粉（適量）白糖（適量）雲吞皮（適量）芝麻（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香芋紅薯卷的做法步驟1、把紅薯芋頭蒸熟，用刀將紅薯芋頭壓扁加白糖適量，生粉適量2、用雲吞皮捲起來，雲吞皮沾點水...
“這是一道中式甜品，卻沒放一點的糖，甜味全部來自於秋季最常見的食材：紅薯。紅薯又名番薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、紅苕、甜薯等等。之所以稱作番薯，傳說是因爲它屬於“舶來品”，相傳最早的番薯由印第安人培育，後來傳入了...
“從剛學烘焙到此，我是第三次做蛋糕卷。第一次卷得不好看，但還算成功。第二次，比較心急，人也不舒服，根本搞不清楚哪些是最關鍵的步驟，所以用了平時烤戚風蛋糕的方法，結果一連三次都失敗了。之後，我慢慢尋找原因，每一次都是因爲...
“在日常生活中，紅薯是我們經常見到的一種食物。而且紅薯的使用價值很高。但是紅薯也有它的食用禁忌。不能生吃、不能過量吃等。”食材明細主料紅薯泥（100克）普通麪粉（200克）輔料油（少許）合菜（1盤）黃瓜（1根）蒜腸（1根）西生菜（適量）雞...
“這題目實在有點長哈，昨天用紅豆花生黃豆打了豆漿，依照慣例，豆渣繼續用來做麪包，剛好紅薯、紫薯都有，就把它們捲進去，來個健康美味十足的麪包卷。”食材明細主料高粉（295克）豆渣（210克）糖（35克）鹽（4克）蛋液（40克）酵母（4克）輔料黃油（25克...
“一直以來我用西米只做甜品糖水，西米煮後QQ透明的，今天教大家將西米打成粉，鋪上餡料捲起來，隔水蒸熟，蒸好的西米卷透透的，隱約能看到裏面的餡料，如果是紫薯，顏色會更漂亮。蒸出來的西米卷和用水煮的西米，口感是兩碼事，很不同。...
“家有寶貝，麻麻們想要寶寶吃的多樣又健康使盡了各種高招。紅薯味甜寶寶愛吃，山藥的口感孩子們大都不喜歡，但其營養豐富，製作成紅薯山藥卷既美味又營養，寶貝們都愛吃。”食材明細主料紅薯（1個）輔料山藥（1個）甜味（口味）蒸（工藝）三刻...
“蜜薯是地瓜的一個品種，是一種既美味又健康的食物。蜜薯有着極高的營養價值，多吃蜜薯有補氣和血、健脾胃、調節腸道功能、提高免疫力、預防高血壓等諸多功效。蜜薯的原產地是福建等沿海地帶，多種植在海邊沙地中，因此吸收...
食材明細主料紅薯（適量）原味手抓餅（一張）輔料黑芝麻（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）美味紅薯卷的做法步驟1、紅薯提前蒸熟2、去皮搗成泥備用3、手抓餅取出解凍4、可用擀麪杖把餅擀薄一點，紅薯泥攤平5、捲起改刀切段6...
“我的第一篇參賽作品因爲在菜譜裏忘記註明是[美食家主題賽---第四季]，所以不能投票，暈啦，怎麼辦，日誌裏又寫上了。”食材明細主料紫薯泥（50g）麪粉（200g）輔料水（240g）配料酵母（2g）糖（10克）泡打粉（1克）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難...
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