好吃的淡奶油雙色麪包 - 怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.95W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:60分鐘之前做蛋糕的時候買回來的淡奶油,現在還在家裏的冰箱裏面放着,所以我就想着把它用完不能浪費,不然的話再過的幾天就不能吃了。所以我就想着做一個淡奶油雙色麪包,既可以用完那些剩下的淡奶油還可以吃好吃的麪包,何樂而不爲呢
主料
淡奶油 :150高筋麪粉 :450
水 :180
酵母 :5
鹽 :4
糖 :60
輔料
抹茶粉 :5具體步驟
主料所有材料(除抹茶粉和五克水)放入麪包機,揉麪30分鐘取出
將麪糰分成兩份
.麪包機放五克水和五克抹茶粉,還有一個麪糰,揉六七分鐘,揉均勻就行
將兩個麪糰保鮮膜蓋好,醒三十分鐘
兩個麪糰揉圓,按扁,疊加起來
兩個麪糰都分成十六份
取一個麪糰,按扁,擀長,捲起來。
十六個麪糰都卷好放入烤盤,我的烤盤是28*28的。入烤箱,放杯開水,發酵。
發酵到胖胖滴,大概一個半小時。烤箱預熱180度
.刷蛋液,撒芝麻,放入烤箱180度三十五分鐘,上色及時蓋錫紙
出爐移到烤網晾涼,裝袋。