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“老底子的味道了，在老家基本上很多人家都會做，所以市場上有現成的餅皮。沒想到沒想到，到了杭州這個大都市，居然沒得賣。好吧，自己動手豐衣足食，折騰了一個小時，揉了兩次面，終於搞定了。其實這個餅裏可以加很多的東西，比較常見...
食材明細主料豆角（500g）輔料小蔥（5g）大蒜（適量）紅辣椒（適量）調料玉米粉（一勺）麪粉（一勺）胡椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）蠔油（適量）花生油（適量）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆角麥飯的做法步驟1、成品。2、豆角放大碗中加一勺...
“薄薄的無須油，裏面可以包着粉絲或者菜吃，簡單又好吃～～～”食材明細主料麪粉（300g）輔料鹽（1勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小麥餅的做法步驟1、準備麪粉，今天，我用的量是3小碗；2、加入，一小勺的鹽；3、加入適量的水，調成麪糊，不...
“前陣子在萬能的淘寶上終於淘到了一款我心儀已久的吐司模具——鹿背吐司模不知道爲什麼叫這個名字話說鹿背是三角形的嗎誰知道呢一直想用它做款吐司思前想後最終鎖定了全麥的這也是老媽子強烈要求的吐司”食材明細主...
“有着紅豆沙的內餡，粗糧的營養成分，一口咬下去，綿軟、香糯、香甜，早餐或者下午茶的時間來一個，一天你都會沉浸在美美的回憶中。”食材明細中種麪糰麪包粉（175克）牛奶（120克）耐高糖酵母（2克）主麪糰麪包粉（25克）褐麥粉（50克）白糖（60克）...
“丹麥牛角用料：高筋麪粉400g低筋麪粉100g水約270g鹽10g酵母10g奶粉15g細糖55g黃油25g片狀丹麥油250g、雞蛋半個”食材明細主料高筋麪粉（400g）水（約270g）酵母（10g）細糖（55g）片狀丹麥油（250g）輔料低筋麪粉（100g）鹽（10g）奶粉（15g）黃油（25g...
“早餐是最離不開面食的，麪食好消化又管飽，所以我經常做一些包子饅頭給家人吃，家裏總是少不了各種麪粉，今天翻出來一包全麥的自發粉，自發粉做發酵麪食超級省心，只需要加水就能做出來，全麥粉比普通的麪粉營養更豐富，但是全麥的...
食材明細主料豬肉（500g）豆腐乾（4塊）雞蛋（3個）鹹菜（300g）大蒜（一頭）小蔥（一把）麪粉（600g）輔料鹽（2小勺）味精（2小勺）鹹鮮（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芙蓉麥餅的做法步驟1、所有的餡料剁碎，越碎越好哦！餡料太大待會兒擀的時候容易擀破了！2...
“丹麥麪包是用發酵麪糰包入起酥油後經壓面、擀薄、再多次摺疊後製成的一種多層次的麪包。酥鬆香醇、油而不膩、造型美觀，口味獨特，絕對是麪包中的經典之作。自制牛角包也不難,只要遵照食譜的分量和步驟認真去做，在家也...
“雁門黑苦蕎富含苦蕎黃酮、膳食纖維、硒元素，能促進細胞的恢復，改善糖耐量，對抗腎上腺素，激活糖尿病患者體內胰島功能，促使正常產生胰島素，具有延緩衰老和調節血糖作用。雁門清高苦蕎粉以雁門苦蕎爲原料，採用先進的制粉工藝...
“這道藜麥飯糰用的是大米、藜麥和玉米渣煮出來的雜糧飯，搭配培根、胡蘿蔔和洋蔥炒至，配料多樣，營養豐富。大米綿軟，藜麥Q彈，培根鮮香，洋蔥清甜，胡蘿蔔酥軟，各種口感充斥口腔，吃一口就停不下來啊。”食材明細主料大米（1杯）藜麥（30...
“用燕麥粉裏面加入雞蛋和豆角，煎成小餅狀，吃着又清爽又營養，早餐也能輕鬆做出來呢。”食材明細主料燕麥小麥粉（100g）豆角（100g）輔料雞蛋（1個）調料鹽（6g）生抽（1勺）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆角燕麥煎餅的做法步驟1、準備...
““每晚美食相約9點”如果你在學習中遇到了難題，可以在這個時間段向羣裏的師傅們請教；如果你願意跟朋友們分享美食，可以在這個時間段盡情發揮；如果你正在爲求師無門而煩腦，可以在這個時間段關注前輩的美食公開課。我們是...
食材明細主料小麥粉（300克）輔料清水（3小碗）調料鹽（1小勺）清淡（口味）烙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麥餅的做法步驟1、食材：小麥粉。2、在小麥粉中加1小勺鹽。3、加3小碗清水。4、調成麪糊，不要太厚，調成稀一點。5、接着，取平底鍋置火上...
“穀物與多樣堅果類食材搭配，期待呈現一個好吃又有營養的高礦物質、高蛋白質的組合。”食材明細主料即食麥片（500克）輔料葵花子（60克）黑芝麻（30克）堅果（60克）香蕉（3根）葡萄乾（60克）枸杞子（30克）白芝麻（30克）配料鹽（適量）果味（口味）烤（工藝）半...
“夏天豆角吃不完。做點豆角餅試試。”食材明細主料豆角（200克）豬肉（50克）麪粉（300克）輔料精鹽（適量）味精（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆角餅的做法步驟1、豆角煮熟切碎，豬肉切丁。2、加精鹽味精麪粉攪拌均勻。3、煎...
食材明細餡料豬肉餡（250g）豆角（500g）蠔油（1勺）五香粉（1勺）鹽（3g）糖（1勺）蔥姜水（20ml）橄欖油（3勺）香油（1勺）雞精（1勺）味精（半勺）白胡椒粉（1勺）包子皮材料中筋麪粉（350g）全麥麪粉（150g）酵母（5g）牛奶（200ml）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）全麥豆角肉包...
“自制牛角包不是難事，只要嚴格遵照食譜的分量和步驟認真去做，在家也能烤上新鮮美味的牛角包，而且成本比買便宜多了，只要幾塊錢就可以做出一大盤來。有興趣的TX不妨來試試，做成功很有成就感的！丹麥牛角麪包屬於起酥麪包的一...
“牛角包是一款起酥層的麪包，吃起來外酥裏糯，不甜又帶有酥香口感，因裹有黃油烤熟後，層次分明，味道超級棒。開工啦！”食材明細主料高筋麪粉（300克）酵母（8克）糖（30克）鹽（3克）黃油（25克）雞蛋（1個）牛奶（130克）裹入用片狀黃油（180克）奶香（口味）烤（工...
“農家飯豆角饃花麥飯，，處處都是兒時的味道，香辣入味，好吃不厭。”食材明細主料豇豆（1把）手工蒸饃（2個）麪粉（適量）輔料大蔥（1/2顆）大蒜（3瓣）調料鹽（適量）十三香（1勺）雞精（半勺）胡椒粉（半勺）辣椒麪（5小勺）花生油（適量）香辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普...
“某人說：少給我做甜的，不愛吃。問他愛吃什麼？他說：起酥和牛角麪包。於是，第一次嘗試千層酥皮，就是這款丹麥牛角可頌。基本上算是不成功作品，但是某人還是吃得津津有味，做了一個稱職的白老鼠。感謝某人，是你讓我有了努力的動力...
食材明細主料角瓜（半個）雞蛋（一枚）麪粉（適量）輔料鹽（適量）植物油（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）角瓜煎餅的做法步驟1、角瓜洗淨，切成0.5cm厚的片。2、麪粉裝在盤中；雞蛋加鹽打散。3、鍋中倒入植物油，開中小火加熱，將角瓜拍...
“今天自己做豆漿，所以剛好有濾出一些豆渣，聞起來挺香，捨不得仍。所以把它拿來煎成餅吃。”食材明細主料豆渣（半碗）麥粉（適量）輔料燕麥片（適量）配料糖（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麥麥餅的做法步驟1、把麥粉和燕麥片...
“其實說的就是可頌了，這次做的是參考法國麪包大師比賽的配方，而且製作時間有所減少，但畢竟我是沒有法國的專用麪粉的，不過還是很成功。省去了基礎發酵的時間。”食材明細主料高筋麪粉（400克（風箏麪包專用粉））細砂糖（45克）鹽（8克...
“這酸爽，簡直了。”食材明細主料酸豆角（適量）蕎麥麪（適量）雞蛋（適量）生菜（適量）西紅柿（適量）大蒜（適量）紅辣椒（適量）香菜（適量）小蔥（適量）輔料香油（適量）辣椒油（適量）醬油（適量）食用鹽（適量）味精（適量）食用油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...
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