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“生鮮”食材明細主料活蝦(15只)小米椒(9個)獨頭大蒜(2個)檸檬醋(3勺)魚露(2勺)酸辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣爆生蝦的做法步驟1、新鮮活蝦去頭剝殼,剔除黑線,從一側破開2、製作蒜泥3、小米椒剁碎,拌入蒜泥、檸檬醋、魚露...
“厄瓜多爾白蝦的鮮美給舌尖帶來的體驗向來美好,而比基圍蝦更大的個頭兒和更實惠的價格,讓白蝦可以成爲餐桌上的常客,一道有滋有味的爆白蝦不僅營養更讓人好滋又好味!”食材明細主料厄瓜多爾白蝦(500g)彩椒(200g)輔料鹽(少許)洋...
“這款油爆蝦是用活蝦做的,一斤蝦處理乾淨後剩300克,過油二遍,第一遍油溫升到五成下蝦仁炸10秒,第二遍油溫升到七成下蝦仁炸10秒,這樣處理後蝦非常嫰,蝦本身有鮮味,不需要加過多的調料。”食材明細主料玉米油(適量)蘆筍(5根)活蝦...
食材明細主料蝦尾(一斤)火腿腸(一根)蒜苗(一根)蔥(一根)青椒(一個)蒜(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(兩個)幹辣椒段(一把)輔料生抽(1匙)辣鮮露(適量)味極鮮(1匙)鹽(5克)雞精(5克)胡椒粉(3克)十三香(3克)胡麻油(適量)料酒(適量)味精(5克)中辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗...
“生腸——是豬腸中最爽脆的一部分,也是最乾淨,容易清洗的腸,加點尖椒炒來吃,香、脆、還帶點辣味,好味道呢!!”食材明細主料生腸(600克)輔料尖椒(120克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣爆生腸的做法步驟1、生腸切好,鍋裏燒開...
食材明細主料龍蝦尾(500g)輔料白糖(0.5勺)幹辣椒(10g)蠔油(2勺)鹽(1勺)香菜(適量)花椒粒(3g)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣爆龍蝦尾的做法步驟1、龍蝦尾解凍洗淨(我買的是速凍的)2、鍋中燒開水將龍蝦尾焯水2分鐘3、將焯好水的龍...
“很香哦,炒好蝦皮都可以吃的,補鈣”食材明細主料蝦(1斤)輔料蒜(2片)蔥(2顆)姜(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)味精(適量)醬油(少許)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆香蝦的做法步驟1、將所有的材料切絲備用2、油下鍋,爆香蒜絲跟薑絲3、...
“好喝的椰子水,配上西瓜,再配上爆爆珠,絕對是夏日必備飲品。”食材明細主料西瓜(1大半塊)輔料馬蹄爆爆珠(4小盒)椰子水(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆爆西瓜生椰的做法步驟1、將已經去皮一分爲二的西瓜切成丁,裝...
食材明細主料對蝦(500g)輔料蔥(適量)王守義十三香(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)調料生抽(1勺)料酒(1勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥爆蝦的做法步驟1、洗淨去蝦線,去頭,鬚鬚減掉。2、小蔥、香菜切段,生薑去皮、大蒜切片,辣椒...
“在寒冬裏,人體需要補充高蛋,高熱量的食物。爆上一道脆脆的辣爆鯊魚腸,香中帶辣,脆中帶鮮,味道棒極啦!鯊魚補虛;健脾;利水;祛瘀消腫適合人羣:久病體慮,脾虛浮腫;創口久不癒合可多食用。”食材明細主料鯊魚腸(400克)輔料辣椒(3只)配料...
“芫爆菜的芫指的是芫荽,芫荽也稱爲香菜,我們這裏一般稱香菜爲芫荽。芫爆菜是天津的特色菜。諸如芫爆肉絲,芫爆雞絲,芫爆肚絲等都很不錯。這道芫爆蝦是芫荽與海蝦組合。芫荽的清香與海蝦的鮮香融合在一起的味道非常完美。...
“這是一道比較重口味的菜,不過吃起來非常香辣過癮!”食材明細主料鮮蝦(200克)芹菜(50克)二荊條青椒(2根)紅辣椒(2根)大蒜(4瓣)生薑(1塊)花椒(1克)蔥頭(2根)輔料生抽(適量)料酒(適量)豆瓣醬(1勺)老乾媽油辣椒(1勺)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(...
食材明細主料蝦(適量)魷魚(適量)輔料木耳(適量)土豆(適量)洋蔥(適量)青椒(適量)紅椒(適量)姜(適量)配料花椒(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆爆蝦的做法步驟1、油鍋燒熱,把姜、花椒炒香,加入大蝦和少許鹽把水份爆幹,盛起待用。2、...
“平時喜歡去大排檔吃龍蝦的朋友有口福了.跟着我的節奏,自己動手,在家裏也能吃上夜市大排檔的小龍蝦.香辣夠味.”食材明細主料小龍蝦(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)大蔥(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)五香(適量)麻辣魚底料(適量)麻辣(口味)...
食材明細主料波士頓龍蝦(1只)輔料青燈籠椒(適量)芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)蔥(適量)啤酒(適量)白酒(適量)鹽(適量)白砂糖(適量)郫縣豆瓣醬(適量)麪醬(適量)紅燈籠椒(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)未知(難度)辣爆波士頓龍蝦的做法步...
食材明細主料蝦(適量)輔料油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)姜(適量)五香(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆蝦的做法步驟1、把新鮮的蝦洗好待備。2、放水下鍋均勻點,放姜,黃酒。3、把蝦倒進鍋裏。4、鍋蓋上,煮到7分熟。5、起鍋,去水蝦用碟子...
“鱔爆蝦是一道浙江菜,蝦仁軟嫩,鱔片鬆脆,酸甜可口,外焦裏嫩,再配以蒜末,味道極佳。”食材明細主料鱔魚(400克)蝦仁(200克)麪粉(適量)輔料蛋清(適量)蔥姜粉(適量)大蒜(適量)配料溼澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)醋(適...
“酸辣爆生腸,我很喜歡的家鄉口味!”食材明細主料豬大腸(400克)輔料酸辣椒(適量)薑絲(適量)蔥(適量)酸辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣爆生腸的做法步驟1、豬大腸400克。2、酸辣椒、薑絲、蔥(最好是大蔥沒買到只好用香蔥)...
“無辣不歡,無辣不爽,無辣不夏天!!!!”食材明細主料小龍蝦(兩斤)輔料黃瓜(1根)青椒(2個)花椒(一把)桂皮(少許)香葉(2片)八角(三個)蒜(一頭)姜(8片)香菜(根據個人喜好)生抽(2勺)糖(2勺)黃金椒(4個)豆瓣醬(2勺)味精(2勺)十三香(少量)料酒(一大勺)麻辣(口味)炒(工藝)...
“愛的味道故事:友誼中的小爭吵就像在食物中加些胡椒粉一樣,激烈但卻調味。”食材明細主料基圍蝦(300克)輔料姜水(15克)配料李錦記味極鮮鮮醬油(15毫升)糖(10克)色拉油(150毫升)李錦記涼拌汁(20毫升)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
“喜歡吃蝦,各種做法都好吃。過年吃蝦也是紅紅火火,這個做法有點微辣,超級好吃,殼都不剩。甜辣程度可按個人口味調配。”食材明細主料鮮蝦(400克)輔料幹辣椒(4只)香蔥(2根)蒜(2瓣)亨氏番茄辣椒醬(1大勺)豆瓣辣椒醬(半湯匙)白糖(少許)油(...
“🐣🐣🐣🐣”食材明細主料河蝦(適量)輔料蒜末(適量)鹽巴(適量)胡椒粉(適量)芹菜杆(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆炒蝦的做法步驟1、首先我們要把蝦仁處理乾淨,最好是自己在家處理,用牙籤或者是其他工具把蝦線踢除掉,...
“螻蛄蝦營養極爲豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;螻蛄蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質和魚一樣鬆軟,易消化,不失爲老年人食用的營養佳品,對健康極有裨益;螻蛄蝦對身體虛弱...
食材明細主料蝦(300克)輔料大蒜(適量)調料大蒜(5瓣)料酒(1勺)鹽(半勺)糖(少許)味精(適量)胡椒粉(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜爆蝦的做法步驟1、很多蝦都適用哦,基圍蝦、對蝦、九節蝦都行。2、蝦剪去蝦鬚,肚子劃一刀,用鹽、...
“這一招是從香港肥媽Maria學的,典型的粵菜風格,快速方便美味,砂鍋熗濃濃的蝦醬香,好吸引哦,如果不喜歡蝦醬的朋友,可以考慮用別的醬料了。”食材明細主料生菜(400克)調料菜油(2大匙、)辣椒圈(1把、)蒜茸(1/2大匙、)蝦醬(1/2大匙、)白...
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