鹹蛋芥菜湯的做法 - 鹹蛋芥菜湯怎麼做

“這道是廣式的家常滾湯，簡單又實惠，芥菜解毒消腫、止痛明目，鹹蛋滋陰除熱，此湯可起到消腫化結、化痰止咳、增強免疫力的作用。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鹹蛋芥菜湯的做法步驟

• 1、準備的食材。

• 2、芥菜、鹹鴨蛋洗乾淨備用。

• 3、適量清水煮沸，放入芥菜。

• 4、芥菜煮滾一兩分鐘後，打入鹹鴨蛋。

• 5、繼續煮沸兩分鐘，將蛋黃煮熟即可。

• 6、成品。

小竅門

鹹鴨蛋已帶有鹹味，不需要另外加鹽。