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“休息日買了一些牛雜回家滷着吃,LG說想吃點開胃的,正好家裏有貓自制的酸菜,配點青紅椒,酸酸辣辣的很開胃,並且牛雜切的也較大塊,可以大口地吃肉,很過癮的喲。”食材明細主料酸菜(200克)滷牛雜(400克)青紅椒(100克)蔥薑蒜(50克)輔料...
“沒有買到鮮的西冷牛肉,只有做牛扒的肉,也不錯,師傅幫我切好三片帶回家。牛肉需要醃40分鐘,做薯蓉土豆也需要蒸40分鐘,那就先醃上蒸上再去幹其它。結果牛肉醃了一個多鐘頭還沒幹完呢。不過,人家說牛肉醃製的時候越長越好。...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛排骨:1根白蘿蔔:2條牛腩:1塊牛肚:1塊牛筯:1條輔料雞精:少許鹽:適量白醋:少許五香粉:少許生抽:適量薑片:3片蒜頭:3瓣油:適量具體步驟1.蘿蔔削皮切塊,牛雜用溫...
“冬季,爲了驅寒保暖,烹調食物也開始有些變化,更傾向於製作煲仔菜或火鍋了,喜歡吃辣的朋友來一鍋麻辣燙火鍋,吃的大汗淋漓,暢快過癮,不敢吃辣椒的朋友也可以來一盆濃湯雜菜鍋,各種食材的鮮甜匯合一起,有菜又有湯,吃起也是蠻愜意...
“今年廣東的天氣也挺冷的,所以最適合吃火鍋了,但又怕上火,突然想起媽媽說過,來個清補涼湯底,就不上火了。”食材明細主料肥牛(一盒)海膽包(一包)蟹黃包(一包)肉丸腸子(500克)炸腐竹(3塊)娃娃菜(適量)雜菇(適量)冬瓜(500克)玉米(一個)清補涼...
食材明細主料牛雜(200g)白菜(適量)番茄(1個)粉條(適量)輔料薑末(適量)蔥花(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(1匙)雞精(少許)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜牛雜燉粉條的做法步驟1、昨天打火鍋剩下的材料,再利用起來做個燉鍋。2、白...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘酸菜牛雜是很好的一道開胃菜,酸菜的酸味刺激着人們的味蕾,可以促進人們腸胃蠕動,並且產生食慾,在夏日的午後,炎熱的導致食慾不振,這時候一碗酸菜牛雜是你的...
食材明細主料酸豆角(50克)雞雜(200克)輔料青紅尖椒(適量)澱粉(適量)蛋清(適量)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)黃酒(適量)生抽(適量)醋(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸豆角雞雜的做法步驟1、所...
食材明細主料豬肉(150g)豬肝(50g)粉腸(150g)豬血(300g)酸菜(適量)輔料姜(適量)芹菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(1匙)澱粉(2匙)雞精(少許)清水(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜豬雜湯的做法步驟1、豬血。2、豬肝、瘦肉、粉腸。3...
“一個開胃的湯~~~~~這是我第一次煮~想要學煮羅宋湯的!但又少了香葉等等的材料,簡直就是山寨版”食材明細主料牛肉(一斤)椰菜(一小個)番茄(六個)土豆(兩個)紅蘿蔔(一個)洋蔥(一個)紅辣椒(兩個)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雜菜...
食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)紅蘿蔔(適量)輔料洋蔥(適量)南瓜(適量)芹菜(適量)番茄(適量)配料橄欖油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)番茄醬(適量)其他(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉雜菜湯的做法步驟1、土豆紅蘿蔔去皮切成塊。2...
“買到的牛雜不雜,牛腸、牛肚都沒看到,只有牛肺、牛喉管。還是歡歡喜喜的做一道酸湯牛雜。”食材明細主料牛雜(1盒)西紅柿(1個)娃娃菜(1顆)金針菇(1盒)輔料辣椒(2顆)蒜末(適量)蔥(適量)香菜(適量)調料醬油(3勺)蠔油(2匙)酸辣(口味)煮(工藝)半小...
“冬天來一鍋這樣的美味,有營養還特別鮮美好吃。吃了又暖和。老少都喜歡。主要是補充各種的蔬菜維生素和膳食纖維。”食材明細主料豬肉(200克)蘑菇(100克)海鮮菇(200克)瓢兒菜(100克)火腿腸(2根)番茄(1個)藕(1根)姜(3片)蒜(2瓣)野山椒(3粒...
“迎面纖纖銀絲落,當頭陣陣雨花飛。寒氣緩緩逼人來,身心暖暖過今冬。連續下了這麼多天的雨,氣溫不停的往下降,寒冷的冬天悄悄的來了.....。我從小寒體,一到冬天就手腳冰涼。所以冬天的時候我喜歡吃得很暖活,但冬天卻偏偏容...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料酸菜:350g牛雜:500g輔料油:適量鹽:0.5茶匙糖:1茶匙生抽:1茶匙蠔油:1茶匙大蒜:15蔥:20姜:10紅椒:40青椒:40具體步驟1.牛雜事先滷熟,可以適當地滷的軟爛點,酸菜洗...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘很多人可能不太喜歡牛雜的味道,覺得味道稍顯怪異,比較排斥。那不妨試一試酸湯牛雜。以酸湯爲底,可以很好的去除牛雜的腥味,又可以開胃健脾,這樣的酸湯牛雜...
“昨天上菜場買了小喜頭,回家清理魚肚,發現好多魚籽,就收集起來做了酸菜魚雜湯,那味道可真鮮美哦。”食材明細主料魚雜(1小碗)酸菜(1小碗)輔料花椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜頭(適量)幹辣椒(適量)鹽(少許)胡椒粉(1克)味精(1克)食用油(適量)小米椒...
“在我們東北,很多小吃部早餐都賣這種二合面的酸菜包子,因餡大皮薄、酸脆好吃、價格親民,廣受歡迎。春節期間,大家聚餐多運動少,很多人會消化不良,胃口不佳,建議吃點酸菜包,保準你比平時多吃不止一個包子。”食材明細主料細玉...
“酸菜除了喜油,和它搭配得比較好的還有海蠣子,提鮮增味還一點也不腥,記住不用加料酒呀,另外做酸菜一定不能放的是醬油,放醬油會讓酸菜的味道發苦,不好吃。”食材明細主料酸菜(300克)海蠣子(150克)豬肉(100克)輔料白麪(100克)蕎麥麪...
“天貓超市買的半成品”食材明細主料牛雜(適量)輔料甜辣醬(適量)薑片(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣牛雜的做法步驟1、熱鍋下薑片2、爆炒牛雜加入蒜苗3、再加調料拌勻即可裝盤...
“今天,我給大家帶來一道韓式牛肉炒雜蔬。這樣一盤不帶油脂的瘦牛肉片,加上營養豐富的蓮藕和青菜,讓人既可以補充氣力,又不用擔心脂肪的過多增加。真的是非常適合冬天吃呢。不僅暖胃而且還是寒冬補益的佳品呢?你還在等什麼...
“炎炎夏日,酸酸的涼拌菜幫我們開胃!”食材明細主料牛肉(一小塊)輔料粉絲(一小捆)菠菜(一小把)雞蛋(2個)香菇(6朵)洋蔥(半個)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)白醋(適量)白糖(適量)白芝麻(適量)香油(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛肉:300g酸菜:100g輔料蔥:適量雞蛋清:一個啤酒:適量醬油:適量鹽:適量姜:適量蒜:適量香菜:適量紅彩椒:少許具體步驟1.首先把牛肉洗淨切片,放少許鹽調味。2.在...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘主料酸菜:適量牛雜:適量輔料青椒:適量紅椒:適量蔥:適量姜:適量蒜:適量豆油:適量食鹽:適量白糖:適量生抽:適量蠔油:適量具體步驟1.牛雜事先滷熟,可以適當地滷的軟爛...
食材明細主料雞腎(適量)蒜薹(適量)湖南椒(適量)輔料酸蘿蔔絲(適量(韓國泡菜版))配料客家酒釀(適量)生抽(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣雞雜的做法步驟1、雞腎飛水。爆香姜蔥之後,下鍋炒三分鐘之後,加鹽,生抽調味,炒...
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