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2023-12-27 “我本來是要用雞腿做芋兒雞。順手從冰箱拿出來一條腿，我以爲是雞腿，斬塊的時候發現不是雞腿，是鵝腿，將錯就錯吧，芋頭燉鵝腿吧。”食材明細主料鵝腿（1只）芋頭（200g）輔料食用油（半匙）清水（若干）調料韓式泡蘿蔔（70g）蔥（小許）花椒八角桂皮...

清燉鵝肉的做法 - 清燉鵝肉怎麼做

2024-01-13 “製作簡單，易於加工。夏天食用，清淡可口！”食材明細主料鵝肉（900g）淮山（40g）花椒（1g）料酒（20ml）輔料沙蔘（40g）生薑（23g）鹽（10g）清淡（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清燉鵝肉的做法步驟1、清燉好的鵝肉湯2、現在雞鴨鵝一類的家禽，在菜市場...

鵝肉燉米線的做法 - 鵝肉燉米線怎麼做

2023-12-26 食材明細主料米線（50克）鵝肉（適量‘）米線的配料（適量）輔料香萊（適量）調料花生米（適量）腐竹（適量）醋（適量）麻油（適量）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鵝肉燉米線的做法步驟1、鵝肉準備好。2、配料準備好。3、備配料2。4、米線拿出來...

燉大鵝的做法 - 燉大鵝怎麼做

2023-12-27 食材明細主料土鵝（半隻）輔料姜蔥（適量）冰糖（適量）滷料包（1個）調料花生油（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燉大鵝的做法步驟1、土鵝半隻，剪成兩半，焯水瀝乾。2、鍋預熱，小火，倒花生油，放入小塊黃冰糖適...

白菜拌鵝腿的做法 “白菜”白菜拌鵝腿白菜拌鵝腿怎麼做

2023-12-29 “燒的鵝腿，還剩兩個琵琶腿，有點乾乾的。懶得再次加熱，我說直接啃，少爺要求拌白菜。”食材明細主料鵝琵琶腿（2個）白菜心（80g）輔料香菜（小許）紅椒（小許）香油（小許）調料大蒜（幾瓣）食鹽（1g）生抽（2g）味精（1g）白糖（2g）臘八醋（5g）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘...

雁鵝菌燉肉的做法 - 雁鵝菌燉肉怎麼做

2023-12-31 “雁鵝菌，這名字與大雁有關，是因爲它在大雁南飛的時候最肥美，很多人以爲只有深秋季節纔會生長。“雁鵝菌”另又名美味“鬆乳菇”、“松樹蘑”、“松菌”、“雁來菌”、"雁來蕈"這種菌類是松林山地的特產，馳譽於湘鄂一帶，是...

燉鵝肉的做法 - 燉鵝肉怎麼做

2023-12-29 食材明細主料鵝肉（500g）馬鈴薯（2只）輔料蔥（適量）姜（適量）大料（1枚）陳皮（適量）蒜（3瓣）調料黃酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燉鵝肉的做法步驟1、大鵝肉洗淨切塊。今天家裏沒有大蔥用毛蔥代替...

竹蓀燉鵝的做法 - 竹蓀燉鵝怎麼做

2024-02-23 “夏日吃點鵝不錯！”食材明細主料鵝（0.5個）竹蓀（100克）輔料花椒（1匙）枸杞（1勺）薏仁（1勺）蓮子（1勺）百合（1勺）老薑（0.5個）大蒜（5個）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）未知（難度）竹蓀燉鵝的做法步驟1、鵝肉過水瀝乾與姜蒜放入砂鍋2、加水，花椒開始燉3、...

鵝肉怎麼燉

2018-09-08 有一句俗語：癩蛤蟆想吃天鵝肉。其實大概不僅僅是因爲天鵝長得美吧，其實鵝肉本身就很美味哦。所以不得不說這個癩蛤蟆品味還挺好的。那麼這個鵝肉怎麼燉呢？怎麼燉出來美味又營養呢？要知道鵝肉的營養價值是極高的哦。下面一...

薑片燉大鵝的做法 - 薑片燉大鵝怎麼做

2024-01-07 “農家裏自養的獅頭鵝，十來只，冬養夏成，加姜燉燒，解夏季的暑氣溼氣，補足苦夏的虧損，一隻平均十六七斤，配上兩三斤姜，可切薑片，可榨薑汁，每次都是分成兩次，這樣算來，每年夏天姜也着實吃了不少。”食材明細主料鵝肉（適量）輔料姜（適量）香...

啤酒燉鵝的做法 - 啤酒燉鵝怎麼做

2023-12-27 “平時我家很少做鵝味，所以要讓我做道“出彩兒”的鵝菜，還真是爲難我了。以不變應萬變，乾脆直接燉吧！半隻鮮鵝有3斤多，剁大塊，放調料，小火燜燉，就這麼簡單。鵝肉沒有什麼騷氣，口感也較結實，吃着確實不錯，唯一不好的就是太費火了...

祕製烤鵝腿的做法 - 祕製烤鵝腿怎麼做

2024-01-08 食材明細主料鵝腿（1只）鵝翅（1只）輔料海天海鮮醬油（4大匙）蜂蜜（2大匙）辣根（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）祕製烤鵝腿的做法步驟1、鵝腿鵝翅洗淨控水2、取一容器，倒入海天海鮮醬油3、加入蜂蜜4、再擠點辣根5、攪拌均勻6、...

紅酒燉大鵝的做法 - 紅酒燉大鵝怎麼做

2023-12-29 “從鄉下買了一隻笨養的大鵝，趁新鮮趕緊燉了。農家院中燉大鵝講究濃油赤醬，用鐵鍋柴火燉纔好吃。現在樓房中大多使用不鏽鋼鍋具，燒不好會有腥羶味，所以很少有人願意在家裏燉大鵝，今天我探索一個新方法，用牛油火鍋辣料和紅酒...

鵝怎麼燉

2018-03-31 說起鵝，我立馬就想起了小時候的一首詩：鵝、鵝、鵝，曲項向天歌，白毛浮綠水，紅掌撥清波。這大概就是對鵝的外形的最好的描寫了吧。其實有很多人也都比較喜歡燉鵝吃，那麼鵝怎麼燉呢？燉鵝有哪些是需要注意的呢？下面一起來看看。一...

土豆燉大鵝的做法 - 土豆燉大鵝怎麼做

2023-12-29 “昨晚失眠，凌晨4點多才睡着。7點多就醒了，睡不着了，只好起牀。可是沒精神呀，也沒有胃口。就開始幹活，洗完衣服就大掃除，忙到12點，還是不覺得餓。不餓也做點吃的吧，要不等餓了也沒吃的。拿出了部分大鵝，準備忒火燉大鵝。放土豆...

鵝腿燉雜蔬菜的做法 - 鵝腿燉雜蔬菜怎麼做

2023-12-26 食材明細主料鵝腿（1只）胡蘿蔔（1根）土豆（1個）凍冮豆角（300克）白菜葉子（適量）調料食鹽（丨匙）火鍋底料（適量）高湯（2大湯勺）香辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鵝腿燉雜蔬菜的做法步驟1、一隻鵝腿上鍋解凍。2、解凍後用刀削成片狀備用。3、...

大骨燉鵝湯的做法 - 大骨燉鵝湯怎麼做

2023-12-30 “鵝肉益氣補虛、和胃止渴。鵝肉的功效：1、能夠益氣補虛，因爲從中醫食療的角度上來講鵝肉性味甘、平，入脾、胃經，對於脾胃虛弱所導致的食慾不振、中氣不足、倦怠乏力、少食羸瘦的人，如果適當食用鵝肉有很好的益氣補虛、增...

白切鵝腿的做法 - 白切鵝腿怎麼做

2024-01-02 食材明細主料鵝腿（500克）輔料薑片（少許）料酒（少許）仔姜（適量）甜辣醬（適量）醬油膏（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白切鵝腿的做法步驟1、鵝腿清洗乾淨。2、鍋中放水需把鵝腿浸過，調少許料酒，薑片。3、蓋上蓋子小火燜煮半小時...

老鵝燉山藥的做法 - 老鵝燉山藥怎麼做

2024-02-10 “以前家附近有一家貢鵝館，裏面的貢鵝很好吃，只可惜那家店現在不知道搬到哪了。已經N年沒有吃過鵝肉了，元旦買了只鵝，先做了頓火鍋吃，留下的鵝肉燒着吃，竟然吃到了那家貢鵝館的味道！裏面的配菜原是土豆，我換成了山藥，也很好吃...

醬汁烤鵝腿的做法 - 醬汁烤鵝腿怎麼做

2024-02-10 “家裏還有一鵝腿，本來是想煮湯。但家裏人說想拿它下酒。於是我就提早了二天將它醃製好，再進行烤制。第一次烤這種食材，很多的擔心，我想第一次能這要子也不錯了，希望下一次烤漂亮一點，這次的腿邊上的皮有點切到，整個面不是那...

醬鵝腿的做法 - 醬鵝腿怎麼做

2024-02-29 食材明細主料鵝腿（適量）輔料蔥（適量）生薑（適量）老抽（適量）香料（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）醬鵝腿的做法步驟1、準備的用料。2、先把鵝腿涼水下鍋加入香料，料酒，生薑，蔥焯水。3、再洗淨...

寬粉燉大鵝的做法 - 寬粉燉大鵝怎麼做

2023-12-27 “大鵝加了寬粉不那麼膩了，粉條很入味。”食材明細主料大鵝（半個）寬粉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料八角（1個）香葉（2個）花椒粉（適量）郫縣豆瓣醬（半勺）生抽（適量）料酒（適量）老抽（少許）鹽（適量）白糖（少許）油（適量）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度...