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“包餃子多了一點餃子皮，也懶得剁餡繼續包，隨手用刀切成條用油一炸，用辣椒花椒乾煸炒了，嚼在嘴裏嘎嘣脆麻辣開胃，下酒別提多棒了。”食材明細主料餃子皮（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）生薑（適量）蒜頭（適量）鹽（適量）味精（適量）生粉（適量）麻辣...
食材明細主料茄子（1個）鹹蛋（2個）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸鹹蛋茄子煲的做法步驟1、準備好材料2、茄子削皮切長條狀3、切細薄點4、鹹蛋攪碎5、茄子入鍋翻炒，不要太多油，乾煸6、稍微變色後加入鹹蛋7、炒至微焦乾...
“冰箱還有小半隻雞，不想再燒了吃，有點膩，那就做辣子雞吃吧，好吃下飯。自己家吃，當然實惠點，肉多佐料少，外面餐館一盤辣子雞那是辣椒大蒜中挖寶一樣的找雞肉喲。”食材明細主料雞（小半隻）輔料大蒜（6瓣）幹辣椒（10個）熟白芝麻（適量）調...
“這道菜的特色爆炒，味道可口，適合大衆口味。”食材明細主料豬肺子（一個）青椒（1個）乾紅辣椒絲（適量）輔料食用油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸辣肺子的做法步驟1、豬肺子一個。我買的是熟食。想自己買生的，自己燉的...
食材明細主料小公雞（一隻）小米辣（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）茴香（適量）醬油（適量）雞精（適量）白糖（適量）料酒（適量）中辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾煸辣子雞丁的做法步驟1、把小公雞剁成小丁，小米辣切碎，蔥切段，蒜拍鬆，姜...
“餃子想要好吃，除了美味的餃子餡之外，餃子皮其實也是關鍵，自己在家擀的餃子皮加了鹽和雞蛋筋道有彈性，薄而不破。”食材明細主料中筋麪粉（500克）雞蛋（一個）水（230克）輔料鹽（少許）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）餃子皮的做法...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好多朋友喜歡吃茄子，可是每次都扔掉好多茄子皮啊！茄子皮有可以祛斑的物質，不知道真的很可惜啊。不過沒有關係。以後可以留着。我告訴大家一個關於茄子皮...
食材明細主料餃子粉（約500克）豬精肉（約500克）輔料蔬菜（適量）配料雞湯（約1500ml）醬料（適量）芝麻香油（適量）色拉油（適量）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）煸餡水餃的做法步驟1、餃子皮的製作：1、準備大約500克的餃子粉2、2、麪粉加入...
可去可不去，主要看土豆的老嫩程度，若是新鮮的新土豆可以不用去皮，直接將表面的泥沙清洗乾淨後即可使用，若是不太新鮮的老土豆則需要去皮後再使用，老土豆的表皮比較粗糙，纖維感強，若是不將其去除乾淨會影響土豆在食用時的口感...
食材明細主料仔雞（半隻）調料幹辣子（30克）花椒（一小撮）料酒（10克）蔥（15克）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（2克）姜（15克）蒜（15克）麻辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾煸辣子雞的做法步驟1、半隻雞洗淨。2、雞控去水分，剁成兩釐米見方...
食材明細主料滷肥腸（200克）青椒（2個）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸脆皮肥腸的做法步驟1、準備好材料，肥腸是滷好的熟肥腸。2、青辣椒切滾刀塊，肥腸切2，3釐米的段。3、鍋裏...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道家常乾煸茄子皮它雖然是一道比較平常的家常菜，但是還是需要一定的技巧，特別是在乾煸茄子皮的時候需要掌握好時間，這樣做出來的茄子皮纔會更加的香脆...
“今早買的豇豆和茄子水靈靈的鮮，今來一款：乾煸豆角茄子！素菜美食，不能錯過哦！”食材明細主料豇豆（一小把）茄子（一個）蔥（適量）花椒（適量）乾紅椒（適量）蒜（適量）姜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（少許）糖（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）幹...
食材明細主料韭菜（適量）幹蘿蔔皮（適量）輔料雞蛋（3個）調料味極鮮（適量）蠔油（適量）鹽（適量）香油（適量）餃子粉（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）進階（難度）韭菜乾蘿蔔皮餃子的做法步驟1、韭菜洗淨，有時間的話可以晾乾。2、幹蘿蔔...
“無肉也能好吃的下飯素菜——茄子乾煸四季豆。茄子含豐富的維生素P、維生素E，具有抗衰老美容功效，茄子還能清熱解毒。四季豆含有大量的鐵元素，消暑化溼和利水消腫等。夏季應少吃肉，多吃素。”食材明細主料茄子（300克）四季...
食材明細主料茄子（１個）輔料青椒（2個）紅椒（2個）配料蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸茄子的做法步驟1、茄子洗淨切成大片（如圖）2、用清水泡十分鐘，這樣炒出來的茄子不會發黑3、泡好的茄子瀝乾備用4、青...
“餃子皮做披薩，你沒做過吧，我也是第一次做的，與普通披薩一樣的好吃，餃子皮吃起來像吃脆脆的餅乾，不錯的別樣吃法！”食材明細主料餃子皮（適量）馬蘇裏拉芝士（適量）蝦（適量）番茄（適量）紅椒（適量）綠椒（適量）土豆（適量）輔料千島醬（適量）原味（口味...
食材明細主料小剝皮魚（400克）輔料鹽（適量）澱粉（適量）生薑（適量）蒜頭（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）白糖（適量）微辣（口味）酥（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸剝皮魚的做法步驟1、剪去尾部和兩邊的魚鰭，洗淨瀝水。2、用適量的鹽醃一會。3、澱粉加...
食材明細主料蟶子（適量）杏鮑菇（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸鮑菇蟶子的做法步驟1、準備好食材。2、用刨刀將杏鮑菇刨成薄片。3、出水，撈出控水備用。4、蟶子洗淨，入沸...
對於我們來說餃子是非常熟悉的一種食品，在我們北方過年都有吃餃子的習慣，那麼作爲餃子的重要組成部分的餃子皮是怎麼製作出來的呢？今天咱們這邊就來介紹一下餃子皮的製作方法以及用餃子皮製作出來的食物有哪些？下面跟着我...
食材明細主料豆角（半斤）茄子（一條）調料姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）油（適量）生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸茄子豆角的做法步驟1、豆角洗淨切好。2、茄子切條。3、鍋裏熱油，豆角直接放入鍋裏炸，炸到發白撈出。4、然後炸...
“夏天是知了猴上市的季節，知了猴俗稱爬叉、節了龜，金蟬，是蟬生活在泥土裏的幼蟲，富含蛋白質、氨基酸和多種微量元素，一個知了猴營養是雞蛋的5倍，同時知了猴還有益精補腎的作用，民間把知了猴稱爲“唐僧肉”。知了猴生長週期...
“#茄子#，家常版乾煸茄子，燴茄子的簡化版。”食材明細主料茄子（500克）西紅柿（一個）洋蔥（100克）大蒜（幾粒）輔料調和油（適量）鹽（少許）糖（少許）生抽（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）乾煸茄子的做法步驟1、茄子洗淨，切2CM邊長的...
“好多年都沒自家做過餃子皮了，也早就想自己嘗試做餃子皮了，可咱媽就是不同意，理由是太麻煩。難得今年鬆口，終於可以自己動手做一回了。”食材明細主料麪粉（300克）水（170克）輔料鹽（1/4小勺）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）餃...
食材明細主料三黃雞（適量）輔料小米辣椒（適量）幹辣椒（適量）乾花椒（適量）大蒜（適量）姜（適量）白芝麻（適量）配料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）料酒（適量）韓國辣醬（適量）超辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸辣子雞的做法步驟1、三黃雞一隻（三黃雞...
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