乾煸茄子豆角的做法 - 乾煸茄子豆角怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

乾煸茄子豆角的做法步驟

• 1、豆角洗淨切好。

• 2、茄子切條。

• 3、鍋裏熱油，豆角直接放入鍋裏炸，炸到發白撈出。

• 4、然後炸茄子，發黃後撈起擠壓掉多餘油份，放盤子裏備用。

• 5、鍋裏爆香蒜頭，姜，倒入豆角和茄子翻炒均勻，加入鹽醬油，適量水燜煮一下即可。