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“千張的名稱在各個地方的叫法好像都不太一樣,在重慶我們叫千張,在其他地方有叫幹豆腐絲,乾絲,豆乾的可是吃法卻大同小異,是很不錯的豆製品,嚼起來十分香醇,不愧是酒桌上一道鮮豔養眼而令胃口大開的好菜品”食材明細主料豬肉...
“前幾天,買了幾個章魚,它的須很長很長,我把它剪下來了,配上千張和尖椒炒來吃吃,味道不錯。。。”食材明細主料千張(70克)尖椒(80克)章魚須(225克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒千張炒章魚須...
食材明細主料千張(適量)青椒(適量)輔料蒜末(適量)調料蠔油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒千張的做法步驟1、食材:千張、青椒、蒜末。2、鍋中放油,放入青椒和蒜末煸香。3、放入千張翻炒幾下。4、放入一勺...
食材明細主料紅椒(165克)千張(35克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)千張炒紅椒的做法步驟1、食材:紅椒、千張。2、將千張放在案板上切開。3、擱入大碗中用開水泡一下,待用。4、將紅椒切開去蒂去籽清洗...
“我也是第一次做,但效果很不錯,家人多說好吃,這麼一大盤,一餐就搞定了!”食材明細主料五花肉(適量)千張(適量)輔料生粉(少許)剁辣椒(少許)配料醬油(少許)糖(半勺)鹽(一勺)黑胡椒(少許)料酒(小半碗)其他(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉片炒千...
食材明細主料尖椒(1根)黃瓜(1根)胡蘿蔔(1段)豬肉(約200克)醃肉料生抽(適量)十三香(少許)老抽(少許)植物油(1勺)輔料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(少許)水澱粉(適量)蔥(少許)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒黃瓜炒肉片的做法步驟1、豬肉洗...
“一道簡單易做而且營養豐富的家常菜。總覺得韭苔要比韭菜好吃,有嚼頭。韭苔、千張和豬肉搭配在一起炒制,味道非常香,一道很好吃的下飯菜。豆腐絲中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而...
“千張的名稱在各個地方的叫法好像都不太一樣,在寧波這裏我們叫千張,在其他地方有叫幹豆腐絲,乾絲,豆乾的可是吃法卻大同小異,是很不錯的豆製品,嚼起來十分香醇。。。”食材明細主料燈椒(200克)千張(155克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味...
“千張就是豆腐皮,豆腐是植物性高蛋白的食品,對女生而言,美容又不長胖,這個家常菜也好做。”食材明細主料千張(適量)蒜苗(適量)醬油(適量)鹽(適量)幹辣椒(適量)輔料尖椒(適量)蔥(適量)雞精(適量)花椒油(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分...
食材明細主料豆腐千張(300g)青椒(2個)輔料蠔油(1勺)生抽(2勺)王守義十三香(1小勺)鹽(1勺)油(適量)地瓜粉(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千張炒青椒的做法步驟1、千張切塊,我這個千張買得太厚了,口感不好,所以你們買的時候挑爆買...
食材明細主料瘦肉(150g)千張(2張)輔料火鍋底料(1塊)蒜米(20g)姜(20g)幹辣椒(10g)萵筍(1根)原味(口味)未知(難度)水煮千張肉片的做法步驟1、備好圖中材料(火鍋底料也可惜換成豆瓣醬,萵筍也可換成自己喜歡的配菜,如豆芽,娃娃等)2、豬肉切片,放入...
“家常小菜,很下飯啊。”食材明細主料千張(1塊)瘦肉(100g)青椒(1個)紅椒(1個)輔料蒜(1個)配料生抽(少許)生粉(1勺)料酒(1勺)鹽(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒千張炒肉絲的做法步驟1、千張一塊、蒜1顆、瘦肉100g、...
食材明細主料千張結(200克)尖椒(230克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒燒千張結的做法步驟1、食材:千張結、尖椒(已清洗切開)2、將千張結拆開包裝擱入保鮮盒中,加入熱水泡一下。3、...
“這個適合吃辣的親們,因爲尖椒比較辣,做的時候可以將尖椒中的芯兒給去除..”食材明細主料尖椒(6個)肉片(2兩)輔料豆瓣醬(適量)薑絲(若干)嫩肉粉(適量)花椒末(少許)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒小炒肉片的做法步驟1...
水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽說口水都要留下來,現在讓我們說一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意...
食材明細主料青椒(適量)厚千張(適量)肉絲(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒厚千張炒肉絲的做法步驟1、厚千張切絲2、青椒切絲3、鍋中放入適量油後放入青椒、千張絲翻炒4、炒至變色後放入...
食材明細主料裏脊肉(200g)尖椒(1個)紅椒(20g)輔料蔥(少許)鹽(少許)糖(少許)雞精(少許)生抽(少許)蒜(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒尖椒的做法步驟1、尖椒,紅椒切塊,裏脊肉切片,肉先碼漿,將肉片用清水洗兩遍,加入少許的...
食材明細主料老肉(250g)尖椒(適量)輔料大蒜(2瓣)配料鹽(適量)雞精(適量)味精(適量)澱粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒肉片的做法步驟1、一定要選老肉炒出來才香,然後把肉切片2、肉裏放鹽和澱粉吧它拌均勻3、準備尖椒(青...
“麻辣鹹香。”食材明細主料千張(適量)尖椒(適量)辣椒(適量)輔料花生油(適量)花椒(適量)麻椒(適量)蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(一點點)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青紅椒炒千張的做法步驟1、千張洗一下,折起切絲。2、水開焯一滾...
食材明細主料千張(2塊)輔料青椒(1個)紅椒(1個)生抽(2勺)蔥(少許)姜(少許)蒜(少許)調料食用油(適量)鹽(1勺)雞精(1勺)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒炒千張的做法步驟1、準備好食材備用。2、千張切成條狀。3、鍋中清水煮開,放入千張...
“簡單易學,香辣可口下飯菜。”食材明細主料尖椒(12個)前腿肉(一塊)調料花生油(少許)鹽(少許)老抽(少許)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒肉片的做法步驟1、五花肉洗淨,冷水下鍋煮至斷生,取出放至自然冷卻。2、切薄片。3、...
“從菜市場買的藕,其貌不揚的樣子,吃起來卻比較脆,炒了幾次,味道也不錯。”食材明細主料藕(100g)豬肉(60g)尖椒(1個)輔料食用油(6g)調料鹽(2g)六月鮮特級原汁醬油(12g)花椒粉(0.5g)蔥(1段)姜(4g)蒜(1瓣)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)尖椒...
食材明細主料千張(1張)肉(適量)平菇(適量)輔料胡蘿蔔(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料米酒(適量)醋(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)平菇千張肉片的做法步驟1、千張切菱片放入鹽開水中煮一...
“前幾天買了兩張千張,忘記吃了,等想起來拿出一看,已經變味了,就是那臭豆腐的味道,乾脆再臭幾天,就當臭千張吃了。其實小時候媽媽就愛做臭千張的,記憶中就是快過年了,媽媽買了很多千張,都捲起來後,放在一個大盆裏蓋上蓋子,讓它自...
食材明細主料千張(1張)輔料尖椒(1個)食用油(適量)調料花椒(適量)幹辣椒(適量)蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒千張的做法步驟1、千張切成絲。2、尖椒洗淨切絲。3、蔥、蒜切片,...
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