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“買了一塊豆腐，想過涼拌吃，燒着吃，或者燉湯，最後被我蒸來吃了。做飯的時候，鄰居兩位阿姨過來串門，看見我這原汁原味的蒸菜，直搖頭，說沒辣椒怎麼吃得下飯，湖南人不愧是全國最能吃辣的省份，可憐我這個從外省來的實在不適應。”食...
“每天早餐時要求一起把“小主”的午餐便當🍱做好，爲了節省時間，常常採用烘箱來製作菜，今天的“烤蒜香豆腐”絕對比“美食街”上的“鐵板豆腐”好吃。”食材明細主料豆腐（1塊）輔料蔥花（適量）蒜蓉（適量）黑芝麻（適量）生抽（適量）孜然（...
食材明細主料豆腐（2斤）輔料蔥（適量）蒜瓣（適量）調料豬油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（少量）白糖（一小勺）蔥香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）蔥蒜香豆腐的做法步驟1、熱油。2、蒜瓣蔥切好。3、煎豆腐。4、煎加適量水。5、燜四五分鐘放蒜...
豆腐蒜苗是一道平價的家常菜，雖然很少出現在飯店的選單裏，但自家人的餐桌上總是經常出現。類似於小蔥拌豆腐，豆腐蒜苗也是一清二白的色澤。有時候豆腐被煸得金黃，外焦裏嫩，就更好吃了。但是很多人不清楚豆腐蒜苗怎麼做好吃...
“觀音豆腐、神豆腐、綠豆腐、青葉豆腐都是同一道菜，因爲其季節性、地域性要求比較嚴格，所以都是部分地區自家制作，叫法自然也就沒辦法統一。比較常見的叫法就是：觀音豆腐、神豆腐。現在已經有加工後的青葉豆腐粉，只需要開...
食材明細主料臭豆腐（10塊）輔料蒜頭（3顆）香蔥（2根）調料醬油（少許）十三香粉（少許）麻油（少許）食用油（適量）辣椒粉（適量）五香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜香臭豆腐的做法步驟1、臭豆腐比較厚，一塊切成兩半。2、放油鍋中炸至兩面焦黃。3...
“下班回家又累又餓，做這個簡單又快手的蒜香豆腐蒸絲瓜，10分鐘就能搞定。”食材明細主料絲瓜（1根）輔料豆腐（少量）蒜頭（4瓣）配料鹽（適量）蠔油（1小勺）生抽（半勺）剁辣椒（少量）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香豆腐蒸絲瓜的做法步驟1...
食材明細主料豆腐魚（5條）輔料蒜頭（4片）辣椒（1個）芫荽（1棵）魚露（適量）生抽（適量）生粉（1勺）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香蒸豆腐魚的做法步驟1、準備好食材，蒜頭切片，辣椒斜切圈，芫荽切段。2、豆腐魚去除頭尾內臟後切段，用少許魚...
很多人會在夏天吃百香果，百香果也是夏季暢銷水果之一，深受人們喜愛。看到這裏可能就會有小可愛好奇，百香果到底是如何種植的?百香果種植要經歷什麼呢?下面就讓小編爲你們解答，百香果是一年四季都可以種植的水果類型，但春天...
豆漿，是大部分的人家在早餐的時候，必備的食材之一，因爲豆漿中所帶有的營養成份比較多。豆腐，屬於是豆漿的二次加工，豆腐可以烹飪成各式各樣的美食。當然在製作豆腐的過程還是比較複雜的。需要泡發黃豆，還要點滷水。如何自制...
食材明細主料豆腐（1盒）輔料蒜蓉（5顆）生抽（3匙）黑胡椒粉（1勺）蒜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香豆腐的做法步驟1、豆腐一盒切小塊，加少許鹽。2、熱鍋熱油將豆腐煎成金黃色。3、加入生抽。4、灑上蒜蓉。5、灑上胡椒粉。6、不...
“簡單又下飯的家常菜，快來試試吧！”食材明細主料老豆腐（200克）青蒜（三根）肉糜（30克）輔料辣椒醬（一茶匙）老抽（半茶匙）料酒（半茶匙）薑末（適量）雞粉（三分之一茶匙）食用油（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香辣豆腐的做法步驟1、豆腐...
“豆製品營養豐富，我家餐桌上每天都能見到的家常菜。豆腐先用油稍稍煎一下，再加入調味料燒製，有型有味，鮮鹹香辣下飯······”食材明細主料豆腐（350克）輔料大蔥（適量）生薑（適量）蒜瓣（適量）青椒（適量）紅椒（適量）配料油（適量）鹽（適量）...
食材明細主料絲瓜（1條）豆腐（50g）輔料大蒜（2顆）鹽（少許）醬油（少許）蠔油（少許）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆腐蒜蓉蒸絲瓜的做法步驟1、製作蒜蓉。2、豆腐抓碎。3、絲瓜斜改刀切條。4、一勺花生油，一勺鹽，兩勺醬油，一勺蠔油加少...
食材明細主料豆腐（適量）大蒜（適量）生薑（適量）輔料鹽（適量）油（適量）辣椒粉（適量）雞精（適量）生抽（適量）蒜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香嫩豆腐的做法步驟1、備豆腐和大蒜，2、豆腐切塊，蒜切段，薑絲少許。3、先煎豆腐，4、撒上鹽，5、兩面...
“一直都是吃蒜蓉粉絲蒸娃娃菜這次創新下把娃娃菜換成豆腐也是很好吃喲~蒸菜吃起來更容易吸收不上火”食材明細主料豆腐（300克）輔料粉絲（半卷）青椒（一個）配料蒜蓉（適量）油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）雞精（適量）香蔥...
豆腐是我們生活中常見的一種食物，其中豆腐腦就是用豆腐經過加工知錯而成的，味道特別棒。很多老人和小孩都非常喜歡吃豆腐，入口即化不說，還特別容易消化，這樣一來便祕的情況就會減少了。豆腐的做法有很多種。下面給大家介紹...
食材明細主料北豆腐（一塊）肉糜（80g）輔料食用油（半匙）清水（小許）調料大蒜（幾顆）食鹽（半克）生抽（3g）蔥花（小許）雞精（1g）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜香肉沫蒸豆腐的做法步驟1、豆腐切片。2、擺盤。3、放蒸鍋裏。4、大火燒開蒸20分...
食材明細主料內脂豆腐（適量）雜豆（適量）輔料蒜茸（適量）鮑魚瑤柱汁（適量）生抽（適量）清水（適量）蔥香（口味）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香豆腐的做法步驟1、備好材料。2、取一個碗放入一湯匙生抽及一小匙鮑魚瑤柱汁拌均，備用。3、豆腐放入蒸鍋...
食材明細主料豆皮（適量）輔料大蒜（適量）青椒（適量）紅椒（適量）調料蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）澱粉（適量）鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香豆腐皮的做法步驟1、豆腐皮放入鍋中焯水去掉豆腥味。2、撈出備用。3、鍋中加入...
大蒜是我們平時比較常見的一種調味料。我們在炒菜的時候會用大蒜來提香，這樣製作出來的菜餚香氣撲鼻，味道鮮美。那麼其實大蒜除了用來做調味料之外，有些人還喜歡生吃，尤其在東北，大家喜歡吃着餅，就着大蒜吃。主要原因除了大...
“豆腐裏含有多種的蛋白質，營養價值非常高，並且這些蛋白質大多情況下都是可以被身體完全吸收的，所以補充蛋白質吃豆腐就是最好的選擇了。豆腐可以做成各種各樣美味佳餚，先煎一下，再用來做菜，味道更加好。”食材明細主料豬肉...
食材明細主料豆腐（500g）輔料蒜（適量）蔥（適量）拌飯辣椒（1勺）蔥花（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）糖（1匙）雞精（少許）油（適量）香油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香煎豆腐的做法步驟1、豆腐。2、配料：蔥末、蒜末、拌...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料內酯豆腐（絹豆腐）：400扇貝肉：一盤蒜：1頭輔料鹽：少許糖：少許蒸魚豉油：4勺色拉油：小半碗具體步驟1.【食材&配料】扇貝肉、絹豆腐（內酯豆腐）、蒜末、色拉油、蒸...
“一樣是煎豆腐，換個醬汁，不一樣的味道。”食材明細主料嫩豆腐（1塊）輔料嫩豆腐（1塊）調料味淋（適量）醬油（適量）料酒（適量）高湯（適量）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香豆腐的做法步驟1、整塊嫩豆腐（300克）裹上廚房紙/吸油紙，拿個重...
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