辣椒炒雞肝的做法 家常菜----辣椒炒雞肝 辣椒炒雞肝怎麼做
來源:飄香吧 1.95W
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
辣椒炒雞肝的做法步驟
1、將雞肝清洗乾淨,切成小片裝入盤中待用。
2、將雞肝放入滾水鍋中焯一下,撈出,過涼,裝入盤中待用。
3、將尖椒去蒂和籽,清洗乾淨切成小片,裝入盤中待用。
4、熱鍋放油燒熱,爆香蔥薑末,放入辣椒片。
5、翻炒均勻,倒入焯好的雞肝片。
6、翻炒均勻,加入料酒,精鹽,生抽,五香粉,白糖,少許清水。
7、翻炒均勻,將雞肝燒熟,最後加入味精調味。
8、翻炒均勻,出鍋,裝入盤中即可。