有關涼拌刺兒菜怎麼做的精選大全
“刺兒菜,也稱小薊,清熱、涼血、止血的作用。拌涼菜味道不錯哦。”食材明細主料刺兒菜(200克)輔料花生碎(20克)調料鹽(2g)香油(4g)蒜泥(3g)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌刺兒菜的做法步驟1、刺兒菜,用開水焯一下,擠出水分。...
刺兒菜,如名字一般是長有很多的刺,又叫做小薊草。每100克刺兒菜裏含有4.8克蛋白質,碳水化合物5克,鈣216毫克等。刺兒菜對心血管系統有興奮心臟和升壓的作用,適合低血壓人羣食用。刺兒菜性涼味甘,有祛痰消腫、涼血止血的作用...
“冰爽涼粉兒,清涼整個夏天!”食材明細主料綠豆涼粉(1塊)輔料蒜末(適量)老乾媽豆瓣醬(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌涼粉塊兒的做法步驟1、準備一塊綠豆涼粉。2、切成塊兒,放入盤中。上面可以放適量蒜末調味。3、淋...
“顏色鮮亮,入口脆嫩,是下飯的小菜。”食材明細主料豆腐菜嫩尖兒(100g)輔料拌菜醬(1勺)醋(半勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌嫩尖兒的做法步驟1、菜尖兒洗乾淨備用。2、鍋中加水,一定加點兒鹽,這樣能保持菜葉的嫩綠不...
“刺兒菜,原名小薊草,每100克大刺菜嫩葉含蛋白質,脂肪1.4克,碳水化合物4克,粗纖維1.4克,胡蘿蔔素3.05毫克,維生素B20.32毫克,維生素C31毫克。”食材明細主料刺兒菜(250克)輔料大蒜(6瓣)醋(適量)花椒油(適量)鹽(適量)味精(適量)蒜香(口味)拌(...
“兒菜是一種生長非常奇特的蔬菜,幼苗生長到一定階段,從葉腋處長出的芽不斷膨大,以至以膨大的芽塊代替,每個芽塊100-200克,每株生有芽塊菜15-20個,呈寶塔形,非常美觀,兒菜營養豐富,品質細嫩,味道鮮美,吃法多樣,炒、燴、炸、涮、涼...
“刺五加是很多人都聽說過的中藥材,常見的野生植物,根皮和葉子以及果實都能入藥,入藥以後有祛風除溼,補益肝腎,強壯筋骨的功效,屬於藥食同源的野菜。時令性特別強,每年的五月纔有,食用期大約在10到15天,碰到一定要買,錯過了要等...
“柳梭兒,是柳樹的嫩芽,有的地方叫柳絮兒。柳梭兒不僅可以作烹飪原料,而且還有一定的藥用價值,其味苦、性寒,入肝、心、大腸經。常食有清熱解毒、祛火明目的功效。”食材明細主料柳梭兒(適量)輔料蒜末(適量)小米椒(一個)鹽(適量)生...
“兒菜脆嫩清熱,加入胡蘿蔔好看好吃。”食材明細主料兒菜(100g)輔料胡蘿蔔(50g)調料蔥花(1勺)辣椒油(2勺)醋(1勺)生抽(1勺)鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌兒菜絲的做法步驟1、兒菜洗淨,先切成薄片,再切成絲。2、放入盤...
“營養分析1.、白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。2.、秋冬季節空氣特別乾燥,寒風對人的面板傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C...
“鳥貝是一種營養成分非常豐富的貝類,鳥貝的營養價值很高,適量食用能有健腦明目、潤腸和胃、抗癌等功效。這主要是因爲鳥貝中含有豐富的蛋白質、維生素以及鈣、磷等對人體益處多多的營養元素。吃鳥貝不僅能滿足你味蕾的...
“酸酸甜甜開胃菜。”食材明細主料兒菜(3顆)輔料蒜頭(2顆)調料食用油(1匙)食鹽(3小勺)蘋果醋(1匙)白糖(10g)花椒油(少許)麻油(少許)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌兒菜的做法步驟1、因爲兒菜長得疙疙瘩瘩的,縫隙裏面容易藏污泥,...
食材明細主料扎兒根(適量)輔料醋(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)糖(適量)花椒油(適量)紅油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌扎兒根的做法步驟1、新鮮的扎兒根。2、洗淨折斷,瀝乾水份。3、拌扎兒根所需要的調料。4、將瀝乾水份...
“刺柺棒,又名短梗五加、烏鴉子、五加皮木,無梗五加等,爲五加科五加屬植物,刺柺棒是一種食藥兼用植物,其嫩莖葉可鹽漬鹹菜、蘸醬、涼拌、燉食、炒食等,味道鮮美,風味獨特,營養價值高,尤其維生素和胡蘿蔔素含量遠遠高於普通蔬菜...
“刺五加是一種藥食同源的植物,具有益氣補脾、補腎安神的功效,具有很高的藥用價值。一到春天我差不多每天都買。因爲它食用季節很短,所以我也會每年都在冰箱冷凍好多。但是它也不是每個人都適合食用,要根據自己的身體和症...
食材明細主料菠菜(500克)粉絲(1小捆)輔料味精(適量)香油(適量)鹽(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌菠菜粉兒的做法步驟1、菠菜洗淨、切寸段,炒鍋水燒開,放入粉絲,水再次開出鍋,至冷水中浸泡一會兒。2、菠菜洗淨、切段,倒入...
“我們這叫兒菜,其他地方或許有其他的名字吧,我不太清楚。這個菜買貴的時候要5、6元一斤,最近比較便宜,才1元一斤,我買了4個,差不多才10來元。所以這個時候,用它來做醃菜最划算了。菜市場得賣好幾十一瓶,我這纔多少成本啊。我...
“這是最最家常的涼拌菜了,青菜可以換成黃瓜、水菜,今天是用菠菜來拌的,還加了一點香菇,非常爽口營養。最近有點兒上火,就沒有放辣油,只放了一點辣椒麪,如果放了辣油那才過癮呢!東北寬涼粉當然最好,我這買不到就用粉條了,我認爲...
“刺兒菜藥用價值很高,它具有解毒,消炎,止血,恢復肝功能,促進肝細胞再生,降血壓等功效。”食材明細主料刺兒菜(適量)輔料豬肉(適量)小麥粉(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(適量)花生油(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分...
“刺兒菜是一種野菜,學名小薊,可入藥。春天採摘刺兒菜的嫩芽,焯水後冷凍儲存,過季也可嚐到野菜香了。”食材明細主料刺兒菜(1把)雞蛋(3個)輔料蔥(適量)鹽(適量)十三香(少許)姜(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)刺兒菜煎蛋的做法...
“脆嫩下飯。”食材明細主料兒菜(200g)輔料拌菜醬(2勺)調料鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)涼拌兒菜片的做法步驟1、兒菜洗淨切成片。2、放入鹽醃製30分鐘。3、放入拌菜醬攪拌均勻。4、裝盤即可。...
“農村最搶手的野菜刺嫩芽,5月不能錯過的野味,食用方法也很多,沸水焯燙後可拌、熗、醃、炒、炸、燉、蘸醬、做粥、煲湯、包餡等。脆嫩清香,開胃下飯,春天的味道。”食材明細主料刺嫩芽(1把)輔料蒜(適量)熟白芝麻(適量)生抽(適量)自...
“清淡開胃,飯局頭盤。”食材明細主料兒菜(100g)輔料胡蘿蔔(50g)調料辣椒油(2勺)蒜(1個)姜(2片)鹽(適量)生抽(2勺)蔥花(1個)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌兒菜胡蘿蔔的做法步驟1、兒菜切成絲。2、把兒菜絲放入盆中,用鹽碼味10分...
“用同樣的方法拌耳絲、豆乾兒、涼粉等等都好吃~舉一反三,舉一反三~~”食材明細主料熟豬肝(適量)輔料黃瓜(適量)彩椒(適量)大蔥(適量)熟芝麻(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)涼拌醋(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)糖(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗...
“涼皮在全國各地都是非常出名的小吃。今天做一道家常川味兒版的涼皮。”食材明細主料涼皮(半斤)洋蔥(一根)黃瓜(一根)小蔥(3根)輔料生抽(二匙)老乾媽辣三丁(一匙)醋(半匙)芝麻油(半匙)花椒油(少許)調和油(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)...
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