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“老公買了一大包阿膠紅糖，說給我補補，我就想着放饅頭裏會好吃點。沒有小蘇打，可以用鹼代替。老麪糰:做酵母饅頭時，取50克小麪糰，保鮮袋裝好，放冰箱冷藏2天以上，即可。”食材明細主料麪粉（500g）水（240塊）老麪糰（50g）小蘇打（1g）輔料阿...
“阿膠是以驢皮爲原料用獨特的東阿地下水，採用國家保密工藝，經煎煮、濃縮等90多道工序煉製而成的固體膠塊。東阿縣所產的阿膠稱爲“東阿阿膠”，也是最正宗道地的阿膠，表面平整，無油氣孔，有光澤，質硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視...
“能在心愛的人需要的時候，煮一碗紅糖水，其實已經是莫大的幸福了。”食材明細主料紅糖（適量）輔料生薑（適量）阿膠蜜棗（適量）枸杞（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）阿膠蜜棗紅糖水的做法步驟1、1.材料：紅糖、生薑、枸杞、阿...
“繼續糉子，這回包的簡單，感覺還是原味的糉子好吃，也就是基本都是糯米的。兒子很喜歡吃，不過不吃棗，於是做了一半什麼也不加的。阿膠棗讓我吃了，女士的補品嘛。不知道有沒有進步。”食材明細主料糯米（300g）輔料阿膠棗（適量）糉子...
食材明細主料阿膠（適量）紅棗（適量）雞蛋（適量）紅糖（適量）輔料水（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）阿膠紅棗蛋的做法步驟1、材料如下。2、紅棗洗淨去核。3、放入鍋中。4、雞蛋洗淨放入鍋中，煮熟後去殼放回煮20分鐘。5、阿膠...
食材明細主料麪粉（500g）酵母（5g）紅糖（50g）輔料紅棗（適量）核桃（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅糖紅棗核桃饅頭的做法步驟1、核桃清洗後，放烤箱中烤熟。2、放保鮮袋中擀碎。3、紅棗清洗，去核切細。4、紅糖用水融化。5、面...
食材明細主料中筋麪粉（適量）輔料紅棗（適量）紅糖（適量）酵母（適量）水（適量）原味（口味）未知（難度）紅棗紅糖饅頭的做法步驟1、紅棗切小塊用熱水泡十分鐘。2、加入適量紅糖打成泥。3、將紅棗紅糖泥混入麪粉裏，35度溫水融化酵母，拌成面絮！面...
“老紅糖是一種好的物質，能夠補血補氣。是能夠養胃的食物，老紅糖發麪饅頭口感好，味兒好，比一般白麪饅頭，顏色豔麗，軟糯美味。”食材明細主料老紅糖（3塊大約100克）輔料普通麪粉（300克）調料酵母（3克）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難...
食材明細主料麪粉（500g）酵母（5g）紅糖（40g）輔料水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅糖棗花饅頭的做法步驟1、麪粉和酵母混合，加紅糖水和成光滑的麪糰，蓋溼布放溫暖處發酵。2、發酵好的麪糰。3、紅棗清洗。4、麪糰取出放...
“全麥饅頭是用沒有去掉外面麩皮的全麥粉，加上適量普通白麪粉做的饅頭。全麥粉含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質，做出來的營養價值要比普通的白饅頭高很多。 紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質，同時也比...
食材明細主料麪粉（250g）牛奶（160g）紅棗（100g）紅糖（10g）玉米油（15g）輔料酵母（2g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）大棗紅糖饅頭的做法步驟1、紅棗洗淨去核，剪成小塊。2、將紅棗放入料理機加入牛奶打碎。3、將紅棗牛奶混合液及其他...
“我人生最大的窘境，就是即使傷心也不會降低食慾。”食材明細主料紅糖（135g）開水（400ml）酵母（6g）麪粉（750g）輔料大棗（6個）調料植物油（少量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅糖大棗開花饅頭的做法步驟1、準備135克紅糖。2、鍋內...
“我用的是阿膠紅棗紅糖，其實，用普通紅糖也是可以的。軟糯香甜。顏色深淺決定於紅糖的多少。蒸熟後顏色會更深。”食材明細主料粘米粉（適量）紅糖（適量）輔料開水（適量）原味（口味）未知（難度）阿膠紅棗紅糖米糕的做法步驟1、用了2小袋...
食材明細主料紅棗（適量）阿膠（適量）輔料水（適量）白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）阿膠紅棗的做法步驟1、紅棗洗淨，隔水蒸至六七成熟（方便去核），然後去核。2、將阿膠泡好（我的阿膠是之前熬製阿膠糕剩的，已經讓藥店磨成粉，比...
“酷似麪包，軟軟甜甜，早上配一碗粥，一碟小菜。”食材明細主料高筋麪粉（800g）輔料紅糖（一勺）調料大棗（一把）酵母（一袋）小蘇打（一平匙）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅糖棗饅頭的做法步驟1、和所有發麪饅頭一樣步驟，化糖，化酵母，放...
“我和我的羣友們一塊買了古法手工老紅糖和新疆灰棗，昨天大夥一塊在羣裏琢磨做什麼好吃的，有人提議做紅糖棗香饅頭，開始我還擔心棗皮會不會嗝嘴，挺猶豫的，但是看大家都在動手做了，耐不住寂寞，我也操作起來啦。做好後，事實證明...
“都說，三月，是女人的季節。和煦的春風撲面而來，這是春的氣息，也如女人的味道；枝頭的綠芽萌動而出，這是春的信號，也如女人的羞澀；還有，還有那一朵朵含苞待放的花朵，這是春的象徵，更如女人的美麗！我們是女人，我們是驕傲的女人！無論我...
“讓饅頭即好吃又營養。放了三種紅:紅棗，紅糖，枸杞。用了懶人做法，讓它自然開花或不開花。”食材明細主料麪粉（500g）溫水（245g）酵母（5g）白砂糖（10g）紅糖（50g）輔料紅棗（5個）枸杞（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅棗紅糖枸杞饅頭...
“發糕也是一些地方年菜的寵兒。製做簡單口感又好，而且很是百搭。不同的食材完全可以搭配出不同風味的發糕。”食材明細主料中筋粉（400克）阿膠片（50克）紅棗（20粒）輔料清水（320克）酵母（7克）葡萄乾（適量）枸杞（適量）黑芝麻（適量）甜味（口味）...
食材明細主料普通麪粉（350g）輔料紅糖（60g）白砂糖（15g）紅棗（8個）調料酵母（4g）食用油（10g）鹽（一克）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅糖紅棗饅頭的做法步驟1、紅糖塊和180克清水倒入小奶鍋中，開中小火，燒至紅糖塊完全融化，放涼至常溫備...
“紅糖大棗做饅頭，吃饅頭也不那麼枯燥了。小孩兒大人都愛吃。”食材明細主料白麪（500g）紅糖（90g）去核大棗（80g）輔料酵母（5g）白糖（適量）溫水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅糖大棗饅頭的做法步驟1、和麪。買電飯鍋送的裝1...
“今天的饅頭可不是普通的白胖子而是覺醒後的——紅糖開花棗饅頭斤胖胖把自己公衆號的內容搬來給大家看啦~歡迎關注微信公衆號飲食學堂（yinshixuetang）”食材明細主料麪粉（500g）大棗（10個）紅糖（50g）發酵粉（5g）牛奶（適量）輔料水（適...
“棗泥是我一手製作的，天氣熱了消耗不動呀！但堅決不能浪費呀，吃進肚子才踏實……今就來一款：棗泥紅糖饅頭，感覺每一口都是滿滿的營養呢！”食材明細主料麪粉（適量）發酵粉（適量）鹼粉（適量）溫水（適量）輔料自制棗泥（適量）紅糖（適量）白糖（適量...
“東北人在南方，特別喜歡吃饅頭，外面的饅頭一定有膨鬆劑的，自己蒸的饅頭實誠、頂餓，香噴噴又有營養，最主要我想給2歲的寶寶吃，至少應該比外面買的麪包要好！”食材明細主料麪粉（適量）輔料紅棗（自己喜歡）酵母（適量）紅糖（適量）黑芝麻（適...
食材明細主料麪粉（400g）紅糖（90g）開水（210g）油（20g）酵母粉（5g）紅棗（適量）輔料小蘇打（3g）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅糖紅棗開花饅頭的做法步驟1、紅糖倒入碗中。2、用開水沖泡開，晾至35度左右。3、放入酵母粉。4、倒入麪粉中...
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