紅糖棗花饅頭的做法 - 紅糖棗花饅頭怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅糖棗花饅頭的做法步驟

• 1、麪粉和酵母混合，加紅糖水和成光滑的麪糰，蓋溼布放溫暖處發酵。

• 2、發酵好的麪糰。

• 3、紅棗清洗。

• 4、麪糰取出放案板上按揉排氣，分成小劑子。

• 5、揉圓鬆弛10分鐘。

• 6、擀成長條狀

• 7、放上紅棗。

• 8、捲起。

• 9、用筷子在中間壓一下。

• 10、用手把兩邊捏緊，稍整形。

• 11、放到蒸格上二次餳發。

• 12、發酵好後冷水上鍋蒸，大火燒開上汽後15分鐘，關火虛蒸5分鐘開蓋。

• 13、又香又甜的棗花饅頭。