紅棗紅糖枸杞饅頭的做法 - 紅棗紅糖枸杞饅頭怎麼做

“讓饅頭即好吃又營養。放了三種紅:紅棗，紅糖，枸杞。用了懶人做法，讓它自然開花或不開花。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅棗紅糖枸杞饅頭的做法步驟

• 1、溫水245克加白砂糖10克，紅糖50克，酵母5克，拌勻。

• 2、加麪粉500克。

• 3、揉成光滑均勻的麪糰。(揉一百下以上)

• 4、發酵2倍大小。

• 5、紅棗5個，去核，切棗碎(35克)，枸杞泡下溫水，撈出來，切碎。(20克)

• 6、發酵好的紅糖麪糰，加紅棗碎，枸杞碎揉均勻。

• 7、分成三份，搓長條。

• 8、疊在一起，用手均勻的，一個個的扯一個麪糰。

• 9、扯下的麪糰放進蒸籠裏。

• 10、發酵2倍大小。

• 11、大火蒸15分鐘，燜5分鐘，即可。