有關老壇酸菜滷肉飯怎麼做好吃的精選大全
“在城市生活最想念的味道,就是東北的老壇酸菜滷肉飯,想想口水都要流出來了。天天吃都不膩。綠色,正宗,不像城裏超市買的酸菜,不是那個味道,難以下嚥!過去,東北人的家裏有兩樣東西不可缺少:一是酸菜缸,二是醃酸菜用的大石頭。用...
食材明細主料麪粉(230g)水(140g)酵母(3g)肉糜(200g)老壇酸菜(50g)輔料蔥(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老壇酸菜煎餅的做法步驟1、把老壇酸菜加入肉糜中,再加入蔥薑蒜和料酒等調味。因爲酸菜本身比較...
食材明細主料包心芥菜(6棵)輔料洗米水(3升)調料鹽(5小勺)酸鹹(口味)技巧(工藝)數天(耗時)簡單(難度)老壇酸菜的做法步驟1、芥菜晾曬一天,這是曬了一天的芥菜。2、洗米水煮開。3、把芥菜放到煮開的洗米水中,燙10秒左右。4、把燙好的芥...
食材明細主料老壇酸菜(1斤)豬大腸(1.5斤)輔料辣椒切絲(2個)蔥(少許)薑片(少許)蒜頭(適量)小米辣(適量)香菜(兩棵)調料鹽(適量)白糖(少許)蠔油(適量)生抽(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老壇酸菜炒豬大腸的做法步驟1、豬大腸洗乾淨、焯...
“最近北方天氣越來越冷了,天氣越冷越要好好吃早餐,早晨來一碗酸酸辣辣的老壇酸菜米線,既開胃又過癮,吃的飽飽暖暖的就不會冷了。”食材明細主料老壇酸菜(適量)豬肉末(適量)米線(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)乾紅辣椒(適量)花椒粉(適量)生...
食材明細主料老壇酸菜面(一包)木耳(適量)輔料開水(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老壇酸菜拌麪的做法步驟1、準備自己喜歡的面➕蔬菜2、燒開水,麪餅放到可微波器皿裏,倒入燒開的熱水至麪餅浮起,放入微波爐中叮3分鐘3、...
“【深夜食堂之老壇酸菜牛肉麪】深夜食堂的泡菜三姐妹我也是醉了凌晨12點以後吃泡麪居然還能保持這麼好的身材!不過對於偶的男神黃老師分享的老壇酸菜牛肉麪嘗試過了,味道的確不錯!大家也可以試試哦!”食材明細主料泡麪(1...
“以前過年後家裏就會做些泡菜系列的食物來清節後的油膩,酸白菜包子就是其中之一,小時候的味道。”食材明細主料老壇泡白菜(適量)紅油(適量)發麪團(200克)輔料生抽(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老壇酸白菜包的做法步...
“可魚可飯酸菜魚選用無刺巴沙魚和四川泡菜,祕製醬料和熬製高湯。老壇酸菜魚是最棒的,魚片稍稍燙口,魚肉Q彈十足,每一塊都又大又薄,嫩滑爽口,吸收了酸湯的汁,酸辣鮮香,口味層次超豐富!整片塞進嘴裏,幸福感max!”食材明細主料巴沙...
“東北特色美食!總有一道美食的味道,暖了胃入了心的難忘!就像我愛老壇酸菜肉滷麪一樣,一入冬天,就想起的味道!做法很簡單,吃起來的味道很美好!就是用清水煮麪條🍜,澆上老壇酸菜肉滷,在來兩顆大蒜,吃起來嘎嘎香!”食材明細主料麪條...
“酸菜肉絲米線是重慶一道家常的風味小吃,卻是我心中永遠屬於家的味道。製作過程也非常簡單,關鍵點在於酸菜還是自家泡菜罈子中的最爲好吃。我心中好酸菜肉絲米線的標準一定是:有酸菜,有蔥花,有肉絲,不加白醋,不加過多油,不加...
“這道菜也可以稱之爲酸甜魚吧,味道的重點在於,做這道菜所加入的調料:自家用老壇醃製的酸蘿蔔,和自制的剁椒”食材明細主料魚(500g)蔥(50g)酸蘿蔔(100g)輔料白砂糖(10g)生粉(20g)醬油(10g)剁椒(30g)鹽(5g)酸甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難...
“有一種方便麪叫老譚酸菜面,卻沒有老壇酸菜炒意麪,意麪是意大利的,老壇酸菜是中國的傳統鹹菜。中西結合,美味可口。又是一年老壇酸菜季節,去年的老芥菜透過傳統工藝發酵的老壇酸菜,酸爽香辣好吃。----老壇酸菜炒意麪,給好豆...
“老壇酸菜也是四川農家的一道特色。一般是把酸菜葉先曬乾水分。用土質的瓦罐裏面把泡酸菜泡好,再配上野山椒醬和青辣椒醬。來燒製這個酸菜魚,別有風味。團圓家宴吃魚少不了。這道菜的特點就是口感清新。特別是湯特別的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘老壇酸菜回鍋肉葷素搭配,顏色分明,讓人非常的有食慾。葷素搭配是最好不過的。即能吃到肉補充蛋白質和有機物,還能有素菜來補充維生素,降低肉帶來的油膩感...
“這個老壇醋酸菜牛肉拌麪,雖然工序多了一點,但是它的爽、酸、辣、香味道棒極了,那酸爽辣勁夠足的。”食材明細主料麪條(1把)牛肉(250克)胡蘿蔔(2個)姜(1塊)蒜(3瓣)小蔥(1根)香菜(1棵)紅辣椒(1個)老壇醋酸菜(100克)輔料紅尖椒(2個)桂皮(1小塊)...
“酸菜魚也稱爲酸湯魚,是一道源自重慶的經典菜品,以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。流行於上世紀90年代,是重慶江湖菜的開路先鋒之一。”食材明細主料花鮎魚(一條)輔料酸菜醬(適量)酸菜(適量)蘿蔔片(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿...
“天熱想吃涼麪,好吃又省事;有醬拌些醬,沒醬來些菜,想怎麼吃都可以。我呢,事先炒了一小碗老壇酸菜牛肉醬,準備喝粥時吃;轉念一想,用它來拌麪也一定很好吃,於是就做了這道---老壇酸奶牛肉醬拌麪,那位直呼太少了,不夠吃~~~”食材明...
食材明細主料牛肉(適量)酸菜(適量)面(適量)輔料辣椒(適量)青菜(適量)配料鹽(適量)姜(適量)冰糖(適量)花椒(適量)大料(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)丁香(適量)香葉(適量)桂皮(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老壇酸菜牛肉麪的做法步驟1、1.部...
食材明細主料黃花魚(1個)輔料酸菜(1顆)鹽(2g)味精(1g)雞精(1g)胡椒粉(1g)白糖(2g)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老壇酸菜黃花魚的做法步驟1、黃花魚拋去腹中雜物,魚鰓,黑膜,魚鱗(可用一小塊白蘿蔔逆魚鱗來刮,還可起到去魚腥作用),處理...
“天氣稍晾就喜歡吃一些口味濃重的菜餚。最近做川味兒的菜餚比較多,因此家裏的泡椒、泡姜、泡角都用完了,藉此機會再做一些“泡菜”來介紹給大家,咱們來共同切磋交流製作心得。製作四川“泡菜”的原料相當廣泛,很多硬性蔬...
“老壇酸菜,我們又叫泡青菜,是四川主要家常泡菜之一,原料取自川渝地區盛產的青菜,每年初冬季節就開始上市,加上老鹽水、鹽、白酒等爲輔料製作而成的。該菜經發酵醃製以後,呈酸味,色金黃,脆嫩芳香,是酸菜魚、系列酸菜湯的必需調...
“老壇酸菜面是居家冬季不可或缺的風味麪食,製作簡單快捷,酸香爽口,每每吃起來,都會有拿肉不換的感覺,彷彿一下子回到了童年時期。”食材明細主料手擀麪(500克)輔料酸雪裏蕻(100克)調料鹽(適量)蔥(適量)幹辣椒(2個)麻椒(數粒)玉米麪白...
“牛肉含有豐富的蛋白質,脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力。1、牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代...
“從小就吃媽媽煮的這道菜~酸辣可口~有我們宜賓菜的特色~希望大家喜歡~~”食材明細主料河鯉魚(一條(2斤重))輔料老壇酸菜(100g)酸生薑(25g)酸紅椒(50g)老薑(25g)大蒜(1個)小香蔥(5根)配料菜籽油(100g)豬油(25g)花椒(5g)蕨溪粉(15g)郫縣豆瓣(5g)...
熱門標籤
-
剩饅頭餅的家常做法
檸檬覆盆子馬卡龍的做法
薑汁炒芥蘭的家常做法
茶樹菇燉扇骨湯怎麼做好吃
苔條年糕怎麼做
玉米瘦肉粥的做法
煙燻醬香孜然豬臉皮肉的家常做法
葡萄乾蔓越莓戚風蛋糕怎麼做好吃
臘肉臘幹鉢
鮮辣餅怎麼做好吃
韭菜開洋炒年糕
時蔬蛋餅的做法步驟
醬燒茄子拌麪的家常做法
南瓜疙瘩拌湯
捲心菜拌豬耳朵的做法
饅頭版小披薩的做法步驟
黑巧蛋糕卷的最正宗做法
抹茶杯子蛋糕怎麼做好吃
海帶結燒牛蛙怎麼做好吃
紅糖蒸大棗怎麼做好吃
黃金餅的做法
鹹蛋黃肉鬆壽司
麻辣土豆絲怎麼做好吃
澆汁嫩豆腐
拌芥菜疙瘩絲的做法步驟
奶酥粒排包怎麼做好吃
山楂汁炒肉片的最正宗做法
煎牛仔骨的家常做法
春筍炒臘腸的做法
彩椒蘆筍炒蝦仁
蜜紅豆雞蛋糕的家常做法
苦苦菜菜餅子的做法
不用揉麪的麪包怎麼做好吃
清炒蔬菜五寶的做法
日式海鮮飯的最正宗做法
江米紅薯粥