家庭版小麪包（電飯煲）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 所用工具儘量是乾的:把高粉過篩，中間挖個小洞，加入酵母，糖，和溫水（溫水不要倒完，沒過糖和酵母就可以了，主要是融化它們），靜置5分鐘

2. 用筷子攪拌，然後加水（也不要倒完，反正就分開幾次把那100克左右的水倒完），加水攪拌到所有高粉結塊就可以了

3. 用手壓成團，加食用油（也是分開加入）

4. 蓋上保鮮膜，或者溼布，開始發酵（我在麪糰表面拍了點水，據說會更容易發酵）最好在溫度高一點的地方發酵，因爲速度會快點，至2倍大（大約就1，2小時）

5. 電飯煲底，壁刷油（我是刷了厚厚一層，以防粘底），把麪糰放進繼續發酵至2倍大（其實我也不知道有木有2倍，就放了1小時，感覺高了些許）。發好後，打下煮飯鍵，跳閥後悶20分鐘左右；翻面（再刷一層油）按下煮飯鍵，灑芝麻，跳閥後再悶一會就好啦！

6. 出鍋！感覺表皮好脆硬╯﹏╰