色香味濃的臊子面怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.所有材料準備好

2.後腿肉切丁，油燒7成熱下鍋炒，加入、花椒粉、醬油、生薑、鹽炒熟後加其它蔬菜丁倒入肉丁中繼續翻炒2分鐘.

3.攤雞蛋餅

4.面煮好放涼水裏過一下

5.倒油稍多2成熱放辣椒麪，勺子不停攪制，待稍變色即可加清水或肉湯適量，加鹽、五香粉、醬油、燒開灑雞精韭菜、香菜.撈入碗中放臊子

烹飪技巧

麪條要煮的偏硬一點好吃。每碗不要撈太多面，這樣味足，好吃。麪條吃完，不要喝湯，吃完湯裏的菜即可，湯就倒掉，再吃第二碗