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“丁螺正肥美的季節,此時不吃更待何時。”食材明細主料丁螺(1.5斤)輔料蒜(3顆)薑絲(適量)香蔥(適量)蠔油(2勺)料酒(2勺)胡椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒丁螺的做法步驟1、丁螺買的時候,老闆己經把尖尾敲掉了,吃的時...
“很喜歡無聊的時候炒上一盤田螺邊看電視邊吃田螺,真享受呢。當然我自己做的沒有那麼的香辣,畢竟偶的水平有限啦,呵呵。”食材明細主料田螺(適量)輔料蒜(適量)蔥(適量)配料醋(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒...
“蟶子(拉丁學名:Sinonovaculaconstricta(Lamarck)),是簾蛤目(Veneroida)竹蟶科(Solenidae)瓣鰓綱軟體動物的通稱,又稱蟶子皇、聖子、竹蝗、蜻。貝殼長,近柱狀或卵圓形,兩殼相等。中國盛產蟶子,南北沿海多有分佈。蟶子肉可鮮食,...
“指甲螺殼薄肉大,味道鮮美,含碘和硒都比較豐富,孕婦老年人吃都不錯,清蒸或者爆炒都很美味,夏天的家中炒上一盤配一瓶啤酒真是不錯的選擇。”食材明細主料指甲螺(400克)輔料青椒段(1根)配料鹽(1勺)生抽(適量)蠔油(適量)薑絲(1塊)蒜米(2...
“低脂健康的爆炒三丁,您喜歡嗎?”食材明細主料雞胸肉(250克)黃瓜(一根)胡蘿蔔(一根)紅辣椒(一個)姜(適量)大蒜頭(適量)白酒(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(...
食材明細主料海螺(適量)輔料郫縣豆瓣醬(兩湯匙)蒜蓉辣醬(1湯匙)白糖(少許)蔥(少許)香菜(點綴)姜(少許)超辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆炒海螺的做法步驟1、蒸海螺10分鐘2、熱油,放入蔥姜,郫縣豆瓣醬和蒜蓉辣醬小火炒熟,放入海螺,白...
“前年,爲參加舍友婚禮我只身前往了長沙,除了這一主要目的外,自然也不會放過他鄉的在地美食。一人一城食,是自己每逢旅遊都需提前備好的功課,試問故店庭深幾許,穿街走巷也要找到你。長沙之行總算讓我見識到了當地人口中的“...
“花甲含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,是一種低熱能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。花甲肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固...
“以前呆在溫州時總會在清明前常常做爆炒小螺吃不過以前只是吃貨也沒有很在意它的名字少壯不努力認識等到今日真當是徒傷悲不過今天也滿開心發到美食家QQ羣裏竟然也沒有親認識它好吃那我就叫它小螺吧呵呵...............
食材明細主料洋蔥(半個)大蒜(一根)泥螺(500g)輔料白糖(適量)醋(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒泥螺的做法步驟1、泥鰍用水沖洗乾淨2、水燒開倒入洗淨泥鰍,滾一到兩分鐘。注意看泥鰍是...
“休閒飲食,吸螺絲,談天地,其樂無窮。”食材明細主料海螺丁(400克)輔料油(4O克)蔥(2條)幹辣椒(4只)蒜頭(少許)生抽(適量)老抽(少許)蠔油(少許)澱粉(1小湯匙)青椒(1條)九層塔(少許)沙茶王(1小湯匙)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒螺丁的做法步...
食材明細主料海螺(適量)輔料水發木耳(適量)黃瓜片(適量)薑絲(適量)蔥花(適量)鹽(適量)味精(適量)澱粉(適量)原味(口味)爆(工藝)一小時(耗時)進階(難度)爆炒海螺的做法步驟1、把殼砸碎,洗淨2、切片。3、準備配菜,水發木耳、黃瓜片、薑絲和蔥花。...
食材明細主料丁螺(適量)輔料姜(適量)小米辣(適量)蔥(適量)調料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)醬油(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒丁螺的做法步驟1、丁螺清洗乾淨,加入料酒,姜煮兩分鐘撈起。2、鍋裏熱油爆香薑片,小米...
食材明細主料兔肉(200克)長青椒(100克)輔料青花椒(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)大蔥(適量)鹽(適量)胡椒(適量)澱粉(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒兔丁的做法步驟1、兔子剔骨,兔肉切成顆粒,青椒切小斷。2、放入大蒜生薑大蔥...
“我們家有個貪吃老公,也是我的小白鼠🐁🐁🐁每次我的創新都要讓他試吃,今天做飯的興致超高,來小試一下伸手。”食材明細主料肉螺(1000克)輔料圓蔥(適量)幹辣椒(適量)麻椒(適量)郫縣豆瓣醬(1勺)蔥薑蒜(適量)料酒(適量)老抽(適量)糖(適量)鹽(...
“每次去排檔必點丁螺,老公特喜歡吃,當在市場看到丁螺急忙買回家,卻忘了叫商家剪螺尾,丁螺的螺殼特別硬,剪螺尾還花了不少功夫。發現用豆瓣醬來炒螺類都非常美味,再加點洋蔥和紫蘇,炒出來的味道和排檔相差無幾。”食材明細主...
“快手爆炒三丁,簡單又美味。”食材明細主料雞胸肉(一塊)胡蘿蔔(一根)土豆(半個)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料生抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒雞丁的做法步驟1、胡蘿...
“我是一個寶媽,有一個2歲非常可愛的女兒,爲了提高生活品質,爲了讓女兒將來愛上媽媽的料理,我開始發揮自己的特長和喜好,學習製作各種美食、拍攝美食、發佈食譜,除了自己學習以外也希望能幫到和我一樣的寶媽。”食材明細主...
“用了美食天下這麼多年,學會了不少菜,感謝那麼多人教會了我許多做菜的方法。鄰居送了一些田螺,自己試着做了一下,感覺還不錯,給大家分享。”食材明細主料田螺(250g)輔料海天黃豆醬(適量)蠔油(1勺)蒜蓉辣醬(適量)辣椒(適量)蔥(適量)姜(...
“沒胃口的時候可以選擇吃點辣的,我就這樣,也要看個人而異”食材明細主料貝螺(一斤多)辣椒(幾根)輔料定粉(適量)蠔油(適量)醬油(適量)水(適量)食用鹽(適量)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒貝螺的做法步驟1、把貝螺洗乾淨,倒入鍋...
食材明細主料清水螺絲(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒螺絲的做法步驟1、螺絲養在清水中吐乾淨泥沙,剪去尾部洗淨瀝乾待用。2、蔥、蒜、生...
食材明細主料田螺(一斤)美人椒(幾個)輔料紫蘇(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)料酒(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒螺的做法步驟1、市場買剪好的田螺,用麪粉水洗,然後清水洗兩遍。2、洗乾淨的螺...
食材明細主料螺螄肉(250g)蒜白(3根)鮮紅辣椒(5只)輔料料酒(1勺)生抽(1匙)油(10g)雞精(少許)水(少許)花椒(5顆)原味(口味)未知(難度)爆炒螺螄肉的做法步驟1、螺螄肉使勁搓洗,一邊洗一邊揉搓,不斷換水,直至水清澈。2、螺螄肉是鹽醃製過的話,放水裏...
“不知道有多少人小時候爲了吃這個菜,卷着褲腿下過河,反正我小時候是經常這麼幹,那會兒家附近有條小河,河裏田螺特別多,夏天的時候經常跟小夥伴約着一起下河摸田螺,一會兒就能摸出滿滿一小盆,然後拿回家,放水裏泡一天,中間還得...
“分享一道爆炒海螺片,搭配青紅辣椒,色彩誘人,清淡不膩,脆嫩滑爽,炒一大盤全家人沒吃夠,感覺做少了。”食材明細主料海螺肉(適量)辣椒(1個)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)紅椒(半個)料酒(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(...
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