鹹鴨蛋炒西蘭花的做法 - 鹹鴨蛋炒西蘭花怎麼做

“西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等，具有提高機體免疫力，防癌抗癌的功效。此外，西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。今天用鹹鴨蛋搭配西蘭花，口感好，營養好，味道也好。希望大家喜歡！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鹹鴨蛋炒西蘭花的做法步驟

• 1、食材：西蘭花（已清洗）、熟鹹鴨蛋（已挖出蛋黃和蛋白）。

• 2、將已清洗好的西蘭花下入清水鍋中焯開1分鐘後，撈出。

• 3、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的西蘭花和已挖出蛋黃和蛋白翻炒翻炒。

• 4、然後，加適量的鹽。

• 5、加適量的味精。

• 6、調味炒勻即成。