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“金瓜色澤金黃,可以炒、燒、燉,也可以和肉類搭配。蒸熟之後就是軟糯的狀態,可以用這種金瓜泥和麪,蒸饅頭烤麪包都很好,色澤也翻炒好看,金瓜有甜甜的味道,烤麪包時可以少放一些白糖。”食材明細主料麪粉(400克)輔料金瓜泥(240克...
“棗泥麪包營養更豐富,口感更好,老人小孩吃了也好。紅棗的營養價值高,紅棗能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能,有保護肝臟、增強免疫力的作用;紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑,能促進肝臟合成蛋白,增...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘金瓜泥麪包,這是一款非常美味的麪包。金瓜被做成泥加入到了麪包裏,原本沒有什麼味道的麪糰帶上了金瓜的清甜美味,吃起來十分好吃呢,也十分健康。金瓜泥面...
“南瓜泥麪包是我經常做的一款麪包,自配方做起來得心應手,其不僅顏色金黃、且口感柔軟膨鬆、營養與顏值並存。”食材明細主料高筋面(320g)輔料雞蛋(1個)白糖(40g)黃油(45g)南瓜泥(150g)調料鹽(2g)酵母(3g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)神...
“此款(自配方向)南瓜麪包金燦燦的誘人食慾,其口感柔軟香甜、營養豐富、相比麪包店的麪包不過如此,在家只要動動腦、動動手、既可品嚐到你最中意的烘焙美食。”食材明細主料高筋麪粉(330g)白糖(40g)雞蛋(1個)淡奶油(45g)南瓜泥(1...
“做法簡單有趣,營養不失美味,麪包也能吃出不一樣的樂趣~~~”食材明細主料高筋麪粉(300克)鹽(3克)南瓜泥(110克)黃油(30克)輔料糖(40克)酵母粉(6克)餡料(適量)雞蛋(一個)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜泥有料麪包盅的做法步驟1...
“最不能拒絕的是那一絲絲的香甜,再來個麪包”食材明細主料高筋麪粉(400克)雞蛋(60克)白糖(80克)酵母(4克)油(48克)棗泥(適量)輔料鹽(1克)水(196克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)棗泥麪包的做法步驟1、使用麪包機來活面,把2/3的麪粉...
“南瓜營養豐富,是生活中常見的食材。南瓜具有解毒、促進消化、保護胃黏膜、防癌、及促進肝腎功能恢復、提高免疫力的作用。我經常將南瓜(自配方)用於烘焙麪包,用南瓜泥與雞蛋取代水和麪,做出的南瓜麪包顏色金黃、口感柔...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:40分鐘金瓜色澤金黃,做法多樣,可以和青菜搭配也可以和葷菜搭配。金瓜蒸熟之後是糯軟狀態,與麪包進行搭配,色澤也很好看,甜甜的味道讓人慾罷不能。製作麪包的過程...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘金瓜泥麪包屬於家常甜品,是將麪包中融入甜甜的金瓜泥,金瓜泥色澤金黃,可以與多種肉類蔬菜進行搭配,與麪包搭配可以吃出它不一樣的味道,酵母粉的用量可以決...
“用蔬菜做烘焙是我一貫的做法。南瓜、胡蘿蔔摻進麪粉裏都會使麪粉的顏色十分漂亮,同時營養還更上一層樓。這次我做的是南瓜金錢卷麪包,烘烤的時候我直接蓋了錫紙,沒讓麪包頂部上色,成品一個個金燦燦的,新年烘烤很吉祥哦。...
“南瓜營養豐富,顏色天然、口感膨鬆柔軟,美觀漂亮、既可做爲早餐麪包,亦可做爲零食食用。”食材明細主料高筋麪粉(320g)輔料南瓜泥(150g)雞蛋(1個)調料白糖(40g)食用油(40g)酵母(3g)鹽(2g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)南瓜泥花樣...
“繡球一般由彩繡做成,是中國民間常見的吉祥物。在中國古代,有些地方有一個風俗,當姑娘到了婚嫁之時,就預定於某一天(這一天一般是正月十五或八月十五)讓求婚者集中在繡樓之下,姑娘拋出一個繡球,誰得到這個繡球,誰就可以成爲這...
“炎炎夏日實在沒有食慾,怎麼簡單怎麼吃,可就是按耐不住一顆愛烘焙的心啊,再怎麼熱,只要一有新的想法,立刻行動起來,今天給大家推薦這款鹹蛋黃南瓜泥餡麪包——鬆軟的麪包,配上南瓜泥的香甜,鹹蛋黃的沙、鹹,和蛋黃的香,簡直就是...
“又到了南瓜大量上市的季節了,這個季節會有很好吃的南瓜,而且價格也很便宜啦,我們這裏普通的南瓜才賣6毛一斤,而面甜的品種也才1塊錢一斤,相比冬季動輒好幾塊一斤,現在真是太便宜啦,而且比其他季節的也要好吃。愛吃的這個時...
“廚房儲物罐裏,藏匿着好些寶貝,幹香蔥就是一個,再壓兩瓣兒蒜頭,混着黃油,和麪包一起烘烤,未出爐,香味兒已經瀰漫整間屋子了。麪包,想吃時會烤些放着,臨近週末必定做些,懶人的週末用ta來填飽肚子。橄欖形麪包的整形方法,請參考羅...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:200細砂糖:32鹽:5蛋:20即發乾酵母:5牛奶:108黃油:20輔料紅薯泥:100蛋液:適量香酥粒:適量具體步驟1.小火加熱黃油,至其完全融化;2.放入蒸熟後壓成泥的紅...
“因爲愛吃芋泥。”食材明細主料高筋麪粉(250g)細砂糖(37.5g)奶粉(8g)酵母(3g)雞蛋(25g)純牛奶(90g)芋泥(60g)煉乳(27.5g)輔料芋泥餡(適量)調料鹽(2.5g)黃油(15g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芋泥麪包的做法步驟1、將所有材料除黃油,鹽...
“南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內的細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素等,能起到解毒作用。紅棗爲補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血,提升身體的元氣,增強免...
食材明細主料小麥粉(500g(T65))溫水(300g(20度揉麪用))金瓜(1/3個)輔料精鹽(10g)白糖(18~20g)酵母(5g)淨水(100g(溶解酵母用))肉桂粉(少量)歐芹碎(少量)芝士碎(約50g)清水(50g(水浴法))甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤金瓜麪包的做法步驟1、稱取T...
“南瓜是我利用率較高的食材,它用途廣泛,營養價值及功效衆所周知(不細述),不僅可以用來做衆多菜品,而且其天然的色彩也是主食的天然色素。此款花樣麪包造型美觀,操作簡便、口感膨鬆、柔軟香甜、顏色金黃、誘人食慾、新春盛...
“新做了棗泥餡,便用麪包機烤了這款棗泥麪包,早餐吃,味道香甜,營養豐富。”食材明細主料高筋麪粉(300克)雞蛋(60克)玉米油(40克)棗泥餡(100克)精鹽(3克)輔料牛奶(140克)奶粉(25克)綿白糖(20克)酵母粉(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
“起酥的季節。在麪包機裏做出來的金磚也可以很好看很鬆軟。烤出爐的時候老爸和外婆都搶着吃呢,方子是參考芹意隨心的,做了改動,黃油和糖都減量了,麪粉配比是用上次三色吐司的。”食材明細主料全麥粉(超市購)(100克)特一粉(超...
“"金燦燦的南瓜麪包出爐了,製作簡單,吃着美味;有興趣的朋友可以自己做一個試試。"”食材明細主料高筋麪粉(400g)南瓜肉(129g)雞蛋(50g)輔料糖(55g)酵母(8g)黃油(45g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)金瓜麪包的做法步驟1、金瓜...
“金瓜芋泥是潮州一道特色菜,香甜可口,這個版本是被我簡化了的,歡迎大家來試試”食材明細主料芋頭(適量)金瓜(1個)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)金瓜芋泥的做法步驟1、芋頭去皮洗淨,再切小塊下蒸鍋,嘿嘿,家裏...
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