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“每年的這個季節，慈菇在我們的超市、菜場、街頭小攤上隨處可見，直到春節過後，慈菇才下市，是冬季江南最常見的蔬菜。慈菇是我們的水八仙之一。今天我家用香腸來炒慈菇，肥瘦相間的香腸與粉糯的慈菇互相滲透，最後來上一把碧綠...
“不時不食，現在正是慈菇上市的好季節。最近的菜場裏就能看到慈菇了。慈菇很有個性，被戲稱爲“嫌貧愛富菜"。那是因爲慈菇本身有一種淡淡的苦和麻，只有慈姑和肉菜一起做的時候會吸進一些油脂，才能中和慈菇本身的苦澀味道...
食材明細主料雞翅（400克）輔料慈菇（300克）配料油（適量）姜（6克）生粉（1小勺）生抽（6克）料酒（6克）雞精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）慈菇燜雞翅的做法步驟1、慈菇、雞翅、姜2、雞翅清洗淨斬塊3、慈菇清洗淨，大個的對半切開...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘茨菇在北方比較少見，而南方多見，它長相可愛，營養又豐富，尤其經過臘腸一同炒制，寖潤了臘腸的鮮美油脂，使得茨菇精神煥發出新的活力，看起來光澤亮麗，問起來芳香...
“一個人的時候一方面不願意委屈自己的胃一方面做飯做菜實在是有點浪費那麼今天這個絕對是兩方面都可以滿足了一鍋出啊，飯菜關鍵是美味不打折扣米飯一口一口停不下來啊名副其實的夏日簡餐呢”食材明細主料米飯（適量）香菇...
食材明細主料香腸（一條）金針菇（150克）輔料蒜（一粒）配料鹽（適量）玉米澱粉（1湯匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）香腸炒金針菇的做法步驟1、金針菇洗乾淨，切掉尾部。2、玉米澱粉加少許開水調開。3、下油熱鍋，放香腸跟蒜末炒香。4...
食材明細主料香菇（200克）香腸（100克）輔料鹽（適量）油（適量）芹菜（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芹菜香腸炒香菇的做法步驟1、香菇切片，香腸切片，芹菜少許，香蔥也行2、先炒香菇3、炒軟，放鹽入味4、倒進香腸片炒勻5、...
“香腸炒草菇有香腸的香味和草菇的鮮味，完美無缺，加工簡單易學。無論家庭，飯店，快餐都可用。有點創新。”食材明細主料香腸（50g）草菇（150g）輔料油（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香腸炒草菇的做法步驟1...
不是。慈菇和荸薺是二種不同的植物。慈菇成熟後果實是黃白色，荸薺成熟後果實外皮爲紫紅色或棗紅色，和栗子的形狀有點相像。荸薺口感清脆多汁，味甜可口，可以生吃，也可以煮湯、做餡料，即是水果，也是蔬菜。慈菇不能生吃，需要煮熟...
“家中老人曬了臘肉，我試吃過後，總覺得少了點味道，不夠香，就想不如用五香粉拌一下再炒，果然，用這辦法做出來的臘肉炒慈菇，非常惹味可口，下飯下酒都好！”食材明細主料臘肉（適量）慈菇（適量）輔料蔥（適量）紅蘿蔔（適量）姜（適量）蒜（適量）油（適量）水...
食材明細主料臘腸（1條）香菇（6-8朵）輔料油豆腐（10個）胡蘿蔔（1小塊）大蒜葉（1把）生抽（1勺）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇炒臘腸的做法步驟1、備好食材。2、洗淨處理好備用。3、鍋中放少量油，將臘腸炒出油，炒至焦黃。4、倒入香...
食材明細主料香菇（150g）臘腸（半根）輔料生抽（適量）薑絲（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘腸炒香菇的做法步驟1、炒鍋燒熱下油，放入香菇片翻炒。2、待香菇片炒軟，略微出水，倒入生抽炒勻。3、由於臘腸有鹽味，再放鹽或生抽會...
食材明細主料麪條（2人份）臘腸（2根）香菇（4個）土豆（半個）幹辣椒（3個）植物油（適量）蠔油（適量）鮮醬油（適量）老抽（適量）輔料鹽（適量）姜（1片）蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇臘腸炒麪的做法步驟1、準備用料2、香菇洗淨切碎3、土豆去皮...
“金槍魚香腸吃不夠的節奏，樂寶要我炒起來帶到店裏吃，要配上他喜歡的香菇纔可以。好吧果斷出手，來一份魚腸炒香菇先，朋友們喜歡可以試一下哦。”食材明細主料金槍魚香腸（2條）輔料香菇（10朵）蔥（適量）醬油（1茶匙）細鹽（1小匙）色拉油（適...
“喜歡每天自己帶飯吃，上次胡亂炒了一下還挺好吃，這次再炒記錄一下。”食材明細主料杏鮑菇（一支）臘腸（兩根）青辣椒（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）杏鮑菇炒香腸的做法步驟1、準備材料。2、材料切片...
“慈菇燉雞、燜肉都很好吃，它有其獨特的美味，甘香粉糯，是過年解油膩的一道菜。此時也正是其收成期，每年俺都少不了它，俺喜歡素炒更解膩。公公知道俺喜歡吃，所以以往每年不用說都會買好幾斤的，今年他說太貴了沒買！沒法只得自已...
食材明細主料鮮面（100克）白玉菇（80克）小青菜（50克）廣式香腸（三根）輔料鹽（三分之一茶匙）雞粉（三分之一茶匙）老抽（一茶匙半）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菌菇香腸炒麪的做法步驟1、準備食材2、開水燒開下面煮開，煮至七成熟3、撈出...
“剩下的米飯來個華麗變身，放進各種材料一炒，那真叫好吃，真叫香啊，不知不覺又吃多了。大家也可以試一試哦。”食材明細主料米飯（1大碗）熟香腸（1根）玉米粒（70克）口蘑（5個）胡蘿蔔（50克）輔料油（適量）鹽（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...
“慈菇，一般冬天我們這就多起來，粉粉的，挺好吃的。據說這玩意能夠清熱解毒，抗癌防癌，是個好東東，今天拿來燉排骨，效果相當好，不過，小MM不怎麼喜歡吃這玩意，不知啥回事，呵呵”食材明細主料茨菰（適量）排骨（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）姜（適...
食材明細主料慈菇（2個）輔料瘦肉（少許）薑片（少許）原味（口味）未知（難度）慈菇炒肉的做法步驟1、肉片用澱粉和料酒勾芡加入少許鹽。2、熱油放入肉片翻炒。3、撈出備用。4、熱油放入薑片。5、放入慈菇。6、翻炒1-2分鐘加入備用的肉片...
食材明細主料香腸（3根）蘑菇（適量）輔料青椒（1個）調料食用油（適量）鹽（1勺）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香腸炒蘑菇的做法步驟1、準備好食材備用。2、鍋中油預熱。3、放入青椒翻炒。4、放入香腸翻炒。5、放入蘑菇翻炒...
“每一年過年，媽媽爸爸都會自己買肉切肉灌香腸，外面灌好的香腸實在不放心。媽媽買的肉肥瘦適中，肉不剁或絞肉餡，而是切成薄片，這樣做出的香腸肉緊有嚼勁口感好。今年特意給媽媽買了一臺電動絞肉機帶灌腸功能的，以後做香腸就...
食材明細主料杏鮑菇（2個）香腸（3個）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）海天耗油（1勺）十三香（適量）黑胡椒粉（適量）白砂糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杏鮑菇炒香腸的做法步驟1、杏鮑菇洗淨切片，用到在上面劃出十...
“第一次在市場見到賣慈菇的，看到有對老夫妻在購買，就問他們好吃嗎？他們說拿來燒肉很好吃！沒吃過，不敢多買，買回來丟冰箱好久，都忘了它了，今天看到仍然很完好，就試燒了下。慈菇的口感真好，五花肉又下飯，很滿意自己煮的這道菜！慈菇...
“平菇搭配臘腸吃起來還不錯，挺下飯的”食材明細主料平菇（200g）香腸（一根）輔料油（適量）蔥（適量）蒜（兩瓣）小米椒（一個）鹽（適量）生抽（適量）雞精（少許）青蒜葉（適量）原味（口味）未知（難度）平菇炒香腸的做法步驟1、平菇撕小朵洗淨2、蔥蒜小米椒，香腸，青...
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選尚