有哪些富含維生素b的蔬菜

不知道是最近天氣問題還是小編我自己的身體健康亮紅燈，臉上長了好多的痘痘和粉刺，然後看了醫生，醫生叫我要多補充一些維生素b,所以我就開始了對含有維生素b的一切食物的吸收，其中，蔬菜類的含有維生素b的最爲之多了，所以今天小編就來跟大家講一些含有維生素b的蔬菜。

一、有哪些富含維生素b的蔬菜

維生素B包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸等。B族維生素是推動體內代謝，把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。如果缺少維生素B，則細胞功能馬上降低，引起代謝障礙，這時人體會出現怠滯和食慾不振。此外喝酒過多等導致肝臟損害，在許多場合下是和維生素B缺乏症並行的。補充維生素B族可舒緩情緒。

維生素B族有十二種以上，被世界一致公認的有九種，全是水溶性維生素，在體內滯留的時間只有數小時，必須每天補充。B族是所有人體組織必不可少的營養素，是食物釋放能量的關鍵。全是輔酶，參與體內糖、蛋白質和脂肪的代謝，因此被列爲一個家族。

維生素B族有十二種以上，主要來源於穀物、鮮蔬菜、水果、牛乳、蛋黃、瘦肉、肝、酵母、糠麩、花生等。B族是所有人體組織必不可少的營養素，是食物釋放能量的關鍵。全是輔酶，參與體內糖、蛋白質和脂肪的代謝。今天具體給大家介紹每一種維生素B 的蔬菜來源。

二、含有維生素b的蔬菜來源有哪些呢

1.維生素B1的主要蔬菜來源爲：小麥胚芽、番茄、白菜、芹菜、花菜、西蘭花、捲心菜、萵筍。

2.維生素B2的主要食物來源爲：大部分綠葉蔬菜(白菜、生菜、菠菜等)

3.維生素B3的主要來源爲：香菇、紫菜。

4.維生素B5的主要來源爲：菠菜、黃瓜。

5.B6的主要來源爲：大部分綠葉蔬菜、捲心菜。

6.維生素B9的主要食物來源：蘑菇，菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、青菜、小白菜。

維生素B1攝入高可降低直腸癌、結腸癌的發生率。維生素B2攝入高可降低卵巢癌發生率。維生素B3又稱爲煙酸，可以抑制面板黑色素的形成，防止面板粗糙。有利於受傷害的細胞或面板復原。對維持正常組織，尤其是面板、消化道、神經系統的完整性具有重要作用。

維生素B5又稱泛酸。抗應激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除術後腹脹。B6有抑制嘔吐、促進發育等功能，B7可幫助人體細胞把碳水化合物，脂肪和蛋白質轉換成它們可以使用的能量。

含有維生素b的蔬菜除了小編上面列出的以外還有很多，還有一些最爲常見的就是一些帶葉子的蔬菜，多多少少都會含有一定量的維生素b,維生素b對我們人體的作用有很多，尤其是代謝作用，所以消化不好的朋友更要多吃這些蔬菜，對你的身體是有幫助的!