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因爲經過三發三煮工序可以有效去除海蔘的腥味和雜質。幹海蔘是比較難泡開的,經過三發三煮,這樣海蔘就完全泡開了。值得注意的是泡發海蔘需要用冷水,因爲熱水會使海蔘脫皮甚至融化,要用乾淨無油的碗裝冷水泡發,要勤換水,要不...
“總是喜歡自然發麪,第一天晚上發麪,第二天早上用小蘇打綜合一下,蒸一鍋大饅頭又甜又香,這次蒸的是糖三角,記得小時候能吃頓饅頭就不易了,吃上糖三角那真是渴望不可及的事,也只有過年才能解解饞,所以糖三角深藏記憶中,永不消失...
滷三國是一個典型的滷菜店成功品牌,在創業路上,它也遇到過挫折,但能夠堅持到今天,正是因爲滷三國成功抓住了顧客的心。顧客就是上帝,只有抓住顧客的心,才能將滷菜店持久地經營下去,現在,就讓滷三國教你如何開發新顧客。讓顧客...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:5分鐘主料自發粉:250水:適量黑木耳、香菇、平菇:適量肉餡:200輔料酵母:3五香粉:適量豆瓣醬:湯匙一勺鹽:3食用油:適量香油:適量具體步驟1.溫水加上3g酵母化開2.攪拌均勻...
三杯雞是我們中國的一道傳統名菜,很多人都十分的喜歡吃,這也是飯館裏十分受歡迎的一道菜,很多朋友平日裏只顧着吃了,並不知道三杯雞到底是哪個地方的代表菜,所以特別的好奇,那麼小編就爲大家詳細介紹,三杯雞的發源地是哪裏把...
“個人認爲,發糕太過蓬鬆,像吃海綿似的沒有嚼頭不好吃。所以我將配方做了調整,在麪粉的基礎上,添加了部分糯米粉混合。【麪粉和糯米粉的比例爲2:1】,這個比例做出來的發糕蓬鬆帶點軟糯,口感筋道香甜,嚼起來層次感十足,越吃越...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料蝦仁:300豬五花肉:500輔料豬油:30蝦皮:30菠菜:250紫菜:50具體步驟1.把豬五花肉,蝦仁剁成餡,剁餡的時候放入適量的蔥和姜。2.餡做好後就準備包吧,把市面上買的...
食材明細主料麪粉(500G)水(300G)輔料酵母(適量)韭菜(300G)雞蛋(1枚)蝦仁(200G)醬油(適量)蠔油(適量)香油(適量)五香粉(適量)色拉油(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)三鮮餡發麪包子的做法步驟1、和好的麪糰。2、發酵好的麪糰。3、蝦仁...
食材明細主料玉米麪(150克)富強粉(200克)酵母(3克)奶酪片(適量)午餐肉(適量)輔料海苔(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)玉米發糕三明治的做法步驟1、兩種面混合2、加酵母和水活面3、蒸屜鋪上溼屜布,直接放在加好水的蒸鍋裏4...
伴隨着鮮奶酸奶行業的不斷髮展,越來越多的人投身到鮮奶行業中來。2020年鮮奶酸奶行業的持續火爆讓衆人看到了其未來發展的巨大潛力,而這股潛力伴隨着大衆創業的加入也會得到進一步的發掘,市場規模將隨之擴大。那麼未來的...
乾魚肚是一種膠原蛋白豐富的食物,裏面含有豐富的蛋白質。有滋陰補腎的功效。說起來乾魚肚您知道有什麼小妙招可以快速的泡發麼,小編今天要教給大家的不僅是乾魚肚的泡發小方法,更是有關乾魚肚在挑選方面的一些小技巧,想學...
不能。酵母發麪的時間過長,既會導致酵母失去活性,也會使麪糰的味道變酸。發酵後的麪糰需要儘快使用,以免影響麪食的口感。麪糰發酵時,需要將麪條放在溫暖的環境中,這樣利於麪糰發酵。發酵後的麪糰可以用於製作發麪饅頭、豆...
“黑芝麻味甘,性平。歸肝,腎,大腸經。可以補肝腎,益精血,潤腸燥。對肝腎精血不足所致的頭暈眼花,耳鳴耳聾,鬚髮早白,病後脫髮,腸燥便祕等症有較好的治療效果。很多關於美髮的食養方都少不了它。據說,烏黑靚麗的頭髮與肝腎相關。...
“後臺每次看到有人說小孩不愛吃飯,我都會問問多大了,總想快點出一點適合寶寶年齡段顏色亮麗點的營養餐。希望能讓每個寶寶食慾大開。發糕的優點在於,不用揉麪,不像麪包要揉麪到出手膜,也不像包子饅頭要把面揉到光滑,省時省...
香菇是我國菌類的一種,而菌類一般都喜歡潮溼涼爽的乾淨的山區或者林區,這也就是爲什麼我國川渝,雲貴一代的菌類如此之多的原因了。香菇,也算是我們日常吃的比較多的一個種類,它下面的傘柄比較短小,再搭上頭頂上肥厚的香菇頭...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豌豆:500香乾:3塊香腸:100輔料鹽:適量油:適量糖:適量味精:適量具體步驟1.豌豆去皮洗淨2.香腸洗淨切丁備用3.香乾洗淨切丁備用4.鍋中放油,放入切成丁香腸,...
“黑豆,黑芝麻,黑米,核桃對養髮護髮有極好的功效,常喝對身體有益。”食材明細主料黑豆(適量)黑芝麻(適量)黑米(適量)紅衣核桃(適量)輔料紅衣花生(少許)赤小豆(少許)調料黃冰糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三黑養髮米糊的做...
“發財豬手準備好了嗎?“發財就手”,年三十的家宴必吃的一道大菜,吃了豬蹄“撓一撓,寓意着來年可以抓到更多的財富和幸福哦!還兼有滋養補益,美容養顏的功效吶,和我一起做起來吧!”食材明細主料豬蹄(2個)花生(20g)輔料蔥段(15g)薑片(1...
食材明細主料玉米麪(200克)富強粉(100克)豆漿粉(50克)輔料枸杞子(數粒)牛奶玉米粥(150克)配料安琪酵母(3.5克)泡打粉(2克)老肥(100克)蘇打粉(5克)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)三合面發糕的做法步驟1、1.150克鮮奶熱開加入玉米麪粉...
“產自青海,崑崙山雪水灌溉的三色藜麥,白色、紅色、黑色三種藜麥混搭,看着很好看。三色藜麥的營養豐富,口感Q彈、清香回甘。用其搭配小麥粉、玉米粉蒸發糕,不但營養健康,還非常好吃。”食材明細主料小麥粉(150g)玉米粉(100g)三...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉:500五花肉:200冰鮮蝦:200輔料香油:適量鹽:適量花椒:少許大料:1枚大蔥:1段姜:1小塊雞蛋:2個具體步驟1.用冷水和麪,放置1小時醒透。2.將生蝦洗淨去皮...
“三合面即白麪粉,玉米粉,熟黃豆粉,三種不同的麪粉的組合,它即提高了營養成份,又兼顧了口感,好吃又好看的麪食會讓我們的食慾大開!”食材明細主料麪粉(300g)玉米粉(300g)熟豆麪(200g)輔料白沙糖(50g)酵母粉(少許)蘇打粉(少許)紅棗(適量)甜...
“昨天包韭菜雞蛋盒子剩下的面,自然醒發了,今天就做了9個3種口味兒的發麪小燒餅,第一次用鹼面,成功,燒餅雖小層兒挺多的!給自己贊一個!三種口味:油酥、麻醬、豆沙餡”食材明細主料面(適量)輔料豆沙餡兒(適量)麻醬(適量)配料食用油(...
食材明細主料麪粉(200克)玉米麪粉(50克)黃豆麪粉(30克)輔料黑芝麻(50克)配料大豆油(適量)精鹽(2克)五香粉(2克)蔥花(少許)五香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑芝麻發麪餅的做法步驟1、將玉米麪粉,黃豆麪粉,酵母放入麪粉中。2、攪拌均勻,...
“韭菜具有溫中下氣、補腎益陽等功效,在增強精力的同時,更是對男性勃起障礙、早泄等有極好的治療效果,因此醫學古籍稱之爲“壯陽草”,現代人還給了它“蔬菜偉哥”的桂冠。對男性來說,韭菜炒蝦仁或韭菜炒雞蛋,都是簡便易做的...
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