家常版泡菜燉魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.21W
準備時間:無 烹飪時間:40分鐘主料
草魚 :1條泡菜 :適量
西芹 :一根
西紅柿 :1個
青椒 :半個
輔料
油 :適量醬油 :一小勺子
甜辣醬 :一勺子
糖 :兩小勺子
料酒 :適量
姜 :三片
蒜頭 :適量
香菜 :適量
生粉 :適量
具體步驟
1. 魚洗淨,切成一塊一塊。
2. 用料酒以及小量鹽醃下魚
3. 將西紅柿,西芹,青椒,以及蒜頭姜洗好,切好。
4. 魚醃30分鐘,用生粉將魚裹好,熱鍋下油。將魚煎到定型就好。
5. 另起鍋,下油,放薑片蒜頭,還有魚。
6. 加醬油,料酒,甜辣醬,莫過魚的水,再加泡菜,西芹,西紅柿,青椒,還有糖,煮半個小時。
7. 起鍋前試下味道,一般是隻加糖就很好吃了。熄火加香菜末,起鍋裝盤。