酵母發麪放冰箱三天還能吃嗎

不能。酵母發麪的時間過長，既會導致酵母失去活性，也會使麪糰的味道變酸。發酵後的麪糰需要儘快使用，以免影響麪食的口感。麪糰發酵時，需要將麪條放在溫暖的環境中，這樣利於麪糰發酵。發酵後的麪糰可以用於製作發麪饅頭、豆沙包、唐三角等美食。