醬香鴨腿的做法 - 醬香鴨腿怎麼做

“用空氣炸鍋機烤鴨腿，酥香脆爽，鮮嫩可口，最主要沒有油脂，值得推薦。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬香鴨腿的做法步驟

• 1、食材亮相。

• 2、把鴨腿皮下的油脂取出，用鑷子取出細毛，再洗淨。

• 3、把所有的香料和薑片等一股腦兒地全放進去。

• 4、放入蠔油。

• 5、加入生抽。

• 6、放入鹽，白糖，料酒，老抽，用手抓勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一夜更入味。

• 7、第二天取出，抖掉表皮上的香料和薑片等，放入電飯煲的蒸屜上。

• 8、鍋裏放入適量的水，開啓蒸煮模式，把鴨腿放進去蒸30分鐘。

• 9、時間到，鴨腿熟了。

• 10、放進提前預約好的空氣炸鍋機裏，表面塗抹上醃製汁，200度烤20分鐘，中途翻面再塗醃製汁。

• 11、香噴噴的酥香鴨腿脆嫩誘人，令人垂涎三尺。

• 12、成品圖。

小竅門

醃製鴨腿的香料隨意，但花椒和香葉必不可少，醃製時間久一點更入味，如果急着吃，至少2小時以上。
烤的時間和溫度根據自己的空氣炸鍋來設定，中途要多看看。